正常來說一份燒椒魚翅煲要給12個，能把中間位置全部蓋上，邊緣一圈留白。
李冉冉來了肯定是不要留白了，直接上十八個魚翅，反正肯定是陳芝虎簽單。
醒目仔這邊立刻開始操作，魚翅已經醃製好了碼放了三份，盒子還有小半盒，今天總共準備了八份。
沙煲下面的蔥姜蒜被油燒到滋滋響他立刻開始下魚翅，全部碼上。
然後就是蓋蓋子等待生焗的一個過程，最小的火要焗五分鐘，再加一勺黃酒繼續濕焗，直到這些黃酒揮發掉就烹飪好了。
哪怕開著抽油煙機，啫啫煲出味道的時候還是引起不少人關注，太香了。
「鵬飛，什麼時候好啊？」李冉冉嘬著奶茶饞的不行。
索性就在展台溜達看新菜，點菜的任務自然是交給陳芝虎了。
「還有十分鐘吧，我看吳師傅焗了十八分鐘才揭蓋子的。」李鵬飛正在給醒目仔切牛肉，他是展台和燕鮑翅間、灶台三個地方跑，作為陳廚的徒弟乾的活兒也是最多的。
「好吧！希望周總來之前我能多吃幾塊。」
陸婉婷此時又穿著天鵝裙走了進來，現在的她重新租了一個大點的房子，有了大衣櫃，能穿更多的好看衣服。
展台的幾個叼毛都在偷看，這妞兒太勾人了，明明穿的是到大腿根的天鵝裙，卻又一臉清純樣子。
看到阿弟也在瞅，李冉冉沒好氣的瞪了他一眼，「男人都一個德行，看到漂亮的就走不動道。」
「哪有！」他訕訕的收回目光，繼續幫醒目仔片胸口油。
「想要就努力學手藝，以後賺錢自然也能找這樣的女朋友。」淡淡留下一句，她徑直去了茶台那邊。
展台的人多了，她呆在這兒挺礙事的。
醒目仔聞言撇了撇嘴，這種女人他們「養」不起，除非是總廚那樣的人物。
不多會兒燒椒魚翅焗好了，李鵬飛親自端上去，然後跟著阿姐混了好幾塊。
軟糯干香，給姐弟倆吃饞了。
「阿弟，這個菜不麻煩吧？」李冉冉有點想自己在家做的衝動，來店裡消費太貴了，老公簽單也是家裡的錢。
「做倒是好做，燒椒醬我也會。」李鵬飛抹了下嘴上的油，「就是魚翅不好買，這是師傅從南京訂的貨，空運回來的。」
「啊？那還是算了吧。」
連續吃了四塊魚翅，又叼了一塊在嘴裡，李鵬飛便回來做事了。
和阿姐吃點東西沒問題，但不能耽誤幹活兒。
陳芝虎這邊連續出了五個訂單，速度飛快。
許多熟客來南海國賓時間久了都有選擇困難症，索性直接提要求讓酒樓這邊出和單。
廚房還能趁機推銷一些菜。
比如鮰魚，殺一條代表著最少賣三份，可以安排下去。
新客過來總有一種眼花繚亂的感覺，太多靚貨了，一時半會都不知道該點哪個。
魚缸里的帝王蟹和澳龍在南海國賓都有點黯然失色。
開完單子，陳芝虎回到廚房，看到小白帶著徒弟占了一個工位就走了過去。
大師傅被挖了一組人涉及到核心菜餚，他只能親自頂上去。
「小白，人找到沒？」
「廖師傅說內推他一個師兄，明天過來。」
「行，你來負責看人家試菜。」內推基本沒什麼問題，他也懶得親自應聘了。
「師叔，你明天不在嗎？」他自己負責試菜總有點心裡沒底，畢竟廖師傅的師兄歲數肯定很大，手藝也厲害。
「特麼的，勞資出差回來腿都打哆嗦，好歹休息半天啊。」他罵罵咧咧的說道。「讓你負責你就大膽去做，誰不服跟我講。」
小白這個位置是他特意安排的，當接班人培養呢。
而且跟他幹了半年，小白對融合菜的理解很深，手藝進步迅速，放眼年輕一代也是翹楚了。
……
另一邊，南海國賓二店包廂。
汪總和城建、銀行的人在包廂裡面吃飯。
今天做出來的新菜基本都端上去了，燒椒焗魚翅和薑汁魚翅都讓汪總吃的大為過癮。
單論口感淡水魚翅太頂級了，哪怕辣一點幾個廣佬都忍著辣在吃。
今天還蒸了幾條刀魚，紅燒了江團的魚尾。
大股東們來試菜肯定是要上好貨的。
「還真別說，這些江鮮確實很靚，我從來不吃淡水魚的都喜歡。」一個個胖乎乎的中年男人笑嗬嗬的說了一句。
銀行副總高文遠，專門負責南海國賓的投資和貸款事宜，今天也是他領頭過來組建的這個飯局。
「阿華，你這個店越做越紅火了。」另一個中年男人舉起酒杯，兩人碰了一杯。「菜做的是真好啊，就是價格貴了點。」
城建投資規劃主任，宋岐山，南海國賓這一攤子也是他在負責。
「你們去一店吃飯我免單行吧。」
「這怎麼行，做生意就得有規矩。」宋岐山搖了搖頭。
「確實得有規矩啊。」高文遠跟著說了一句。
「喔？聽兩位的意思？我店裡現在不夠規矩？」汪總立刻明白，這兩個叼毛今天意有所指。
他自認為酒樓的帳目一直都很清晰，運營損耗也在正常範圍內，還特別賺錢。
難道又有人想搞么蛾子？
「阿華你別誤會，就是一些小事，你要是覺得不行就當我們放屁行吧。」宋岐山趕緊說道。
「宋哥，上次的事兒您這邊伸出援手我還記得，有話直說好了。」銀行的那個高文遠他不感冒，但城建的人情還是要還的。
他去看守所的時候，城建可是力挺他沒有挪用資金，反而認定屬於合規的投資行為。
「是這樣的，你看看這些報銷單據。」銀行的高文遠拿出一疊單據出來，赫然是陳芝虎出差的消費單據。
酒店住宿、包車、飲食、保鏢外勤羅列的很清晰。
「陳師傅手藝確實厲害，這點沒的說。」宋岐山慢條斯理的擦了擦嘴，隨後認真說道：「但他待遇是不是太好了？」
「他每個月拿一店5%的分紅，二店2%的分紅，這個月如果實發工資估計都快二十五了，據我所知二店他都很少過來。」
「而且他出差的標準太高了，住的是最豪華的涉外酒店，配保鏢，一天就得花幾千塊，我們老總出差都沒這個標準你說是不？」