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第424章 餐廳進程

2026-09-12 14:28:25 作者: 風雪釣魚人

  既然要去貴州玩肯定要把工作和生意上的事兒先做好。

  南海國賓兩家店倒是沒什麼擔心的,一手打造的精幹隊伍,遇上問題小白和吳師傅可以處理好。

  但香港他得多跑幾趟。

  郭師傅和另外一個朋友解又介紹了三個廚房人選,這就已經四個了。

  另外主廚還要帶一個人進場,兩個人,加一塊就是六個人,加上他三個徒弟九個人,剩下師傅他準備從大陸這邊招收。

  當然,為了平衡名額前廳侍應生肯定要在香港本地招。

  十九號又跑了一趟中山,查看他定製裝修材料的生產進度。

  ……

  黑色的泡沫面板,裡面是一個個50號的透明尼龍導光絲,背後用手電筒一照,立刻顯露出星星點點的星光。

  這是定製的星空吊頂,一個65*20的泡沫板廠家報價五塊錢,總共訂了700平方的,也就兩萬左右,屬於非常便宜的建材。

  還有走廊的「銀河」板,一體式製作。

  讓客人踏入星空餐廳的時候,仿佛置身星河一般。

  吊頂便宜,那地板可就貴了。

  歐洲進口的黑岩板總共訂了200平,花了三萬塊,這200平不是為了裝修酒店,而是用來鋪設酒店外圍的小徑和噴泉。

  還有歐洲進口的花紋瓷磚,一個平方400塊,訂了1200平。

  定製燈帶300米,用來布置台階、腰線、欄杆、噴泉等各個地方。

  餐廳的設計是沒有明顯強烈頭頂光源的,對燈具設計整體要求非常高。

  另外廚房廚具他也都訂好貨了,一部分是進口的高級貨。

  一個烤箱都兩萬多,廚房廚具大概要花二十萬港幣出頭。

  盤子就更貴了,二十八種盤子,包涵各種質地,全是他親手畫的圖,還印著定製logo。

  這些盤子總共要花五十多萬。

  從畫圖到燈具、材料訂購都是他一個人干,工作量很大。

  但他越干越有勁,這可是他一個人單獨設計的餐廳,代表的是把他的餐飲理念和飲食美學給呈現出來。

  ……

  二十號上午,他開著車來到沙田,然後換上自己另一輛掛著港牌的皇冠前往中環。

  這輛皇冠挺便宜的,18萬,五年的二手車。

  在香港也就是正常的代步工具,大部分中層居民用車都在20萬以上。

  一些普通居民買車也不是買不起,香港還有更便宜的幾萬十幾萬的車,但只有能負擔得起停車消費的才屬於正兒八經的有車一族。

  

  陳芝虎現在有錢就搞投資,買車要麼是水車,要麼是二手車,反正從來不會花大幾十萬買新車裝逼。

  對他來說沒必要。

  車子開往中環已經是上午十一點半了,上山的路上正好碰到大頭的麵包車,兩人也沒打招呼,直接迅速往山上趕。

  兩邊鬱鬱蔥蔥的綠化種植,偶爾還能看到巡邏的香港警察。

  相比於鵬城,香港的夏天要低兩度樣子,而且這邊四面環海,總體氣候要好很多。

  等到了工地,裡面正在熱火朝天的干著活兒,設計師正在計算裝修耗材,看到兩輛車到了立刻拍了拍手掌。

  「放工,吃飯了。」

  大頭是送飯過來的。

  幫著一起把便當端了出來,「大頭,你先放飯,我去看一眼。」

  「好的。」

  便當碼好,他來到工地這邊。

  此時地基已經澆築完畢了,要等水泥干透。

  今天的工作是扎鋼筋和模板,邊上圍著大量的腳手架。

  等承重柱澆築完畢,接下來就是迅速的主體搭建。

  他過來主要是看下邊坡和擋土牆,又拿出來圖紙看了一下,還算符合他的預期。

  往邊坡延伸一點距離也不是「偷面積」,這麼一大塊地根本不需要偷的,他就是想要借用一下凌空面積,讓二樓觀景更舒服一點。

  看完後回到臨時的工房,工人已經在吃飯了,他順手拿了一個便當找個地方蹲下一起吃。


  飯菜還是不錯的,一個滷雞腿,兩塊叉燒,一份綠葉菜,還有一小碗湯。

  兩片叉燒被他三兩口吃完了,剩下的米飯吃的有些費勁,也無所謂了,就是填個肚子。

  設計師和大頭也在邊上吃著,年輕人也沒那麼金貴,幾十塊錢的便當吃的津津有味。

  「大頭,明天我要出去一趟,等會你把帳本給我看看。」

  「嗯,等下我給你。」大頭點了點頭,三兩口把飯吃完又開始喝湯。「虎哥,最近有人問我們餐廳什麼時候開業。」

  「現在就有人問?」陳芝虎來了興趣。

  「對哇,周邊唯一一家餐廳還在植物園那邊,對面的世紀大廈很多人吃飯都要跑很遠的。」

  一口把湯喝完,他愜意的點上煙,剩下一包被他給工人們分了。

  「以後有人問起就說我們做的是會員制,別透露太多消息。」

  「喔!」

  「陳先生,為什麼不透露消息啊?」設計師有些好奇,正常的餐廳還沒開業就要做宣傳的。

  「星空餐廳不接待散客,保持一點神秘感最好。」他輕笑一聲。

  半山住的都是非富即貴的上流人士,不適合大張旗鼓的宣傳,他也沒準備做成南海國賓那樣的火爆酒樓,低調一點最合適。

  「對了,綠化聯繫好沒有,什麼時候送貨過來?」

  「已經訂好了,等我們餐廳建設完畢就會送貨。」

  「還有,門口的寵舍規劃再大一點,我發現附近養寵物的人還挺多的。」

  「竹子必須要覆蓋正對面的視角,起碼要做到在外面不能拍裡面的照片.……」

  既然來一趟,他就把要交代的事簡單講了一下,設計師連忙記下他的需求。

  星空餐廳不設圍牆,用竹子和內置的鐵絲網建立一道防護線,這樣既有美化的風景,又能遮住外來視線,保證隱私。

  寵舍是專門為了一些攜帶貓狗的客人準備的。

  餐廳要保證安全衛生,但周邊客人攜帶貓狗的肯定也有,他設計的時候就預留了一個位置。

  這個是不占建築面積的。

  一番交代,工人們又去做工去了,大頭拿出最近的財務帳本出來。

  「你先算算接下來一個禮拜的預付款大概有多少?」翻看了一下帳本,他直截了當的說道。

  馬上他要出一趟門,肯定要給大頭一部分錢以備不時之需的。


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