等陳芝虎上來的時候阿竹邀功一般拿出自己的畫，布靈布靈的黑眼仁就這樣看著他，眼神里有著期盼。
「阿竹真厲害，這豬畫的好。」他隨口誇了一句，轉眼柳瑩瑩也湊過來求誇獎。
這次他就有點嫌棄了，把自己畫成火柴人了。
最終還是違心的誇了一句。
「老公，阿竹畫畫挺好看的，要不讓人給她教一下？」
「行，回頭等香蜜湖的房子入住阿竹就過來，我去請個老師教她。」他也沒在意，大不了花點錢而已。
「小劉，我來教你怎麼做烤乳豬。」接下來就是師徒教學部分了。
殺好的豬肉要先處理一下板油及部分肋骨，然後比較厚的地方也要把肉給切下來，防止烤不透。
「燒豬要醃製兩遍，第一遍是基礎調味，五香粉和鹽。」伸手細細揉搓，直到調味料塗滿了。
這一部分要醃製30分鐘。
隨後他就開始調第二遍醃的料子，不過貴州這邊調味料少，南乳、蒜頭粉都沒地方買，只能用芝麻醬、白酒和白糖湊合調了一個咸鮮微甜的醬料，還放了一點點辣椒粉在裡面。
「正宗的醬料現在沒法調，回去你要是想學就去找秦師傅，說是我讓學的。」
「嗯嗯，知道了師傅。」小劉目不轉睛的看著師傅操作。
「瑩瑩，幫我燒炭，爐子再加高一層磚頭。」
「收到！」她笑嘻嘻的開始燒炭，今天又有好吃的。
阿竹放下畫筆開始拿磚頭。
她這幾天其實很辛苦，晚上要伺候男人，白天還得給幾個阿姐做飯，找好吃的。
不過她心裡很快活，因為熱鬧，因為阿哥和阿姐都拿她當一家人。
就是鹹豬手太多了，晚上被阿哥欺負的時候經常有不知道誰的手伸過來捏她。
再次復醃，把他調好的醬料刷到內側的肉上面，然後開始用鋼筋撐起小豬的體型。
再用開水澆一下外皮，直到外皮硬、收緊再擦乾表面所有水分，掛在欄杆外面風乾。
此時已經是下午兩點了，陳芝虎心裡算了一下，晚上六點半夠嗆能吃到燒豬。
等風乾之後還得上皮水，然後烤也很麻煩的，沒有烤爐只能轉著圈烤，要烤好幾次。
調皮水也很簡單，一點麥芽糖和白醋、白酒就可以了。
不過麥芽糖過多易發黑，醋過多易酸，他調的很仔細，還特意和小劉講了大概配比。
這邊條件簡陋有啥用啥，他也沒指望今天能把乳豬烤的多牛逼。
等待豬風乾的時候，他到前面抽菸去了，小劉也湊了過來。
「店裡大師傅多，你平時多看看，嘴巴甜一點。」
「我二師兄也是有真本事的，他肯定會用心教你們，燕鮑翅功底給我打牢一點。」
「以後我可能還會派人到澳門、菲律賓甚至日本這些地方做鮑魚，那個才叫賺錢呢。」
隨著他名氣越來越大，咸心鮑肯定會被市場上注意的。
說不定其他國家的一些餐廳酒樓也會引進，特別是日本人，他們吃鮑魚可是老傳統了。
「嗯嗯。」小劉不住點頭，他知道外派出去肯定能賺大錢，一個月幾萬塊呢。
深吸一口香菸吐出，他認真說道：「你們幾個以後都是我的左膀右臂，賺錢先不急，一定要把基礎給我打牢了。」
「吃透了我的融合菜，你們才有資格出去獨當一面。」
作為省港澳廚王的徒弟，小劉他們以後可以輕鬆對接到一些好的資源，比如長江集團在鵬城的會所之類的。
但前提一定是他們吃透了師父的菜，而不是掛個名字去賺錢，這點他絕對不會允許。
……
小野豬風乾了兩個小時，皮乾的差不多了。
不過也就差不多，想要徹底乾的話肯定不行的，先湊合烤，不然晚上吃不上。
隨後給豬刷上皮水，他又調整了一下炭火的溫度這才開始烤。
先用慢火烤腹腔及厚肉部位，蓋上鐵皮蓋子烤了大概半個小時，用簽子扎到不流血才翻面烤豬皮部位。
這時候他先是撥了撥下面的炭火，把溫度升了上來。
烤豬皮最是講究，烤到微微發黃的時候開始用鋼針戳出排氣孔。
這裡他用的是一把繡花針，手被燙的齜牙咧嘴還得繼續做。
扎完孔之後一邊烤一邊刷油，讓皮面爆出均勻芝麻泡。
被炭火熏的受不了他直接把衣服脫了，露出微微有些勻稱的肌肉。
條件好了他吃的也好，重生回來已經長胖了二十斤，不過總的來說還是偏瘦的體型。
此時太陽西落，露天兩側昏黃的陽光灑下，一個精壯的男人不斷翻著小豬，身上汗水不斷滾落。
幾個女人看著他在那忙活心裡都痒痒的，要不是小劉在早就上手了。
阿樂和小樓他們也過來了。
「還有四十分鐘樣子，我先去燒魚，你們喝點飲料吧。」擦了擦身上的汗，他把手上的鋼架子交給小劉。
「每隔十分鐘翻面，讓內腔烤三分鐘再把皮刷上油翻回去。」
「如果皮上有大泡就要用針扎一下。」
「師父，怎麼才算好啊？」
「用鐵簽子扎，什麼時候流出的汁水帶著清亮的白色就好了。」
「嘗一個就行咯，姐夫你去忙。」柳瑩瑩樂嗬的湊在邊上等著。
此時燒豬已經是金黃微微發紅的狀態，看著就饞人的很。
阿琴和她表妹過來大家又聊上了，特別是詢問阿樂他們今天到哪去玩的。
這個年代相親可沒有什麼「慢熱」的說法，看對眼了就出去耍耍，男人找機會耍流氓，女的半推半就。
速度快的話一個月就得辦喜酒。
阿樂雖然不是老流氓，但好歹在大城市裡混過，《龍虎豹》也看過，自然知道該怎麼辦。
加上阿琴的表妹心裡也願意，下午就送了銀鐲子。
銀鐲子一送，這事兒基本就成了。
「阿樂還蠻機靈的哎。」看到表妹手上的鐲子阿琴笑嘻嘻的說道：「哪像樓哥，他都不知道咋回事第一天就送我銀鐲子。」
「不是我的問題，我看陳廚送我才送的。」小樓訕訕的解釋道。
「哈哈，還是姐夫厲害。」
阿竹紅著臉聽她們調侃，阿哥見她第一天就直接把她摁床上了。