第二天上工的時候,陳芝虎三個徒弟也過來。
在利苑幹了一個多月,他們是真的領略到香港的做工強度。
逼仄的工作環境,節奏緊密的上菜,忙了一天,回宿舍連上吊的力氣都沒有,當然,上吊的空間也沒有。
阿生看到寬敞的餐廳和後廚都快哭了。
終於回到師父的地盤。
師父真厲害,就算在香港開餐廳還是這麼豪橫。
「吶,這位是吳連城吳師傅,星空餐廳未來的主廚,你們多學著點。」
「吳師傅。」三人趕緊打招呼。
「這個是沈榆木沈經理,負責收銀和財務。」
「這個你們也認識,小樓擔任餐廳經理。」
「哇,樓哥也過來了。」看到熟人他們又是一陣驚喜。
「行了,今晚帶你們回鵬城歇兩天。」
讓大家去忙,他又招了招手,讓李鵬飛單獨過來。
「鵬飛,你姐懷寶寶了。」
「我姐懷孕了?」他臉上頓時眉飛色舞。
他可是知道阿姐心心念念就想有個寶寶,對於自己即將當舅舅還是蠻快活的。
當然,阿姐當小的他還是有些不樂意,但現在師父越來越厲害的,家裡的「不樂意」慢慢也淡了。
「嗯,和你爸媽打個電話,說讓他們這個月來鵬城一趟,我給他們找點活干。」他拿出手機遞了過去。
美食城的奶茶店現在挺賺錢的,一天兩百塊沒什麼問題,幾個女人都捨不得給服務員。
正好李冉冉懷孕,昨晚她提議讓自家爸媽來這邊接手,肯定比在家要掙錢。
「喔!」他當即撥出電話。
「先和家裡說說話,把你在香港的生活也和家裡講講,等會再把手機給我。」說罷他先去忙了。
電話打了兩遍才通,現在是農忙時節,要不是李鵬飛的媽媽回家拿「上午飯」還真不一定能接到呢。
得知兒子打電話過來李母也是一陣驚喜。
兒子去香港上班可是給家裡人好好漲了一次臉,甚至鎮上都有人過來問在哪上班,讓他們在外打工的互相照應呢。
唔,香港的湖南人也不少。
「阿媽,我在利苑的工作先不幹了,那邊好累啊,不過師父在香港這邊餐廳馬上開業.……」
「香港的房價也好高,九龍都好幾萬一個平方,我們原來就只有八十公分的床能睡.……」
「我跟你講,師父的餐廳好高級,這邊能看到香港最繁華的中環.……」
婦人抹了抹眼淚,兒子在香港確實是吃苦了。
八十公分的床翻個身都難,工作也累。
不過她心裡是真高興,工作累,環境差,但那是在香港,她知道不少人在香港都是住「鴿籠」裡面。
兒子起碼有個姐夫在,那個「女婿」雖然風流,但對得住小冉,對李鵬飛也是極好,鍛鍊一段時間又讓他回到身邊。
「阿媽,阿姐現在懷孕了,師父說讓你們來鵬城做事。」
「我知道,昨天你阿姐就打電話過來了,不過還是要看你師父怎麼說。」李冉冉昨天就迫不及待打電話回家了。
老倆口得到消息是又驚又喜,一天賺兩百多塊啊,這可真不少了。
「那我喊師父來和你們講幾句。」
「嗯,你爸馬上就回來了,讓他講一下。」剛剛電話接通她就讓人去喊了。
「小冉自己的房子還在讓人談,我的意思是先買個房子先給你們住,就在福田那邊。」
這個房子算是李冉冉答應給她弟弟買的,不過她現在錢不湊手,陳芝虎準備私下再給她出點。
至於李冉冉自己的房子他還在磨呢,人家不樂意賣。
「哎!」李父重重應了一聲,喜不自勝。
「鵬飛他現在還要學技術,這幾年我肯定缺人的,基本就跟我跑了,我去哪他跟著去哪。」
「嗯,阿飛很機靈的,姑爺你多擔待點。」李父客氣的說道。
「嗬嗬,他學東西很快的。」
「在香港我給他開五千塊一個月,不過香港消費大,你們給他多留些錢行嗎?」
畢竟人家自家事,他只能用商量的口吻。
在香港不花錢真的很悽慘,他心疼徒弟只能開口。
「行,你和冉冉做主就好。」李父一口答應下來,他能聽出話里好歹,這是師父心疼徒弟。
「還有,奶茶店那邊賺錢是肯定的,美食城我也要有股份,你們可以安心做下去。」
「等你們過來提前和冉冉講一下,我來接,大家一起吃個飯。」
……
掛斷電話,李家兩口子立刻去找人。
地里的莊家可以折算價格,再把地租出去,在鄉下是司空見慣的事兒。
特別是他們這邊出去打工的多,許多人家裡都會租那些出去打工人的地。
得知他們一家子都要去鵬城不少人還挺羨慕的,這是闖出去站穩跟腳了。
……
今天廚房已經裝修的差不多了。
打荷台、貨架全部按照他的要求焊接好,廚具公司的人過來跟著一起把廚具搬進去。
還現場演示怎麼使用蒸箱,烤爐怎麼設置溫度等等。
另外廚房還採購了15個平底不粘鍋,人手一個都富裕。
其中一些是堂做出品用的。
星空餐廳的出品一定要清爽,不允許有『黑灰』『焦糊』這些情況。
這不是港式粵菜的要求,而是他這個陳廚的要求,所以不粘鍋必不可少。
鐵鍋也有,爆炒、燉菜、油炸離不開大鐵鍋。
廚具收拾好已經是下午了,眾人忙的一身汗,吳連城的徒弟和其他師傅也過來報導。
「阿豹,來,給你介紹一下,這是餐廳主廚吳師傅.……」
會員制餐廳需要口碑發酵,新店開業不會養太多廚師,他暫時定下了十個師傅。
吳連城師徒三人,他的三個徒弟,利苑的袁豹,還有另外三個朋友介紹的大師傅。
李鵬飛和大豬這樣的學徒都開了5000千塊一個月,袁豹這些大師傅都是開的一萬二到一萬五不等,如果算上兩千塊房補袁豹能拿到一萬七。
這裡是中環,不開這個工資說不過去。
哪怕香港地方很小,但不同的地方工資水平也是不一樣。
香港島肯定是最高的,其次就是油尖旺,然後到荃灣、沙田,再然後是屯門元朗這些地方。
總的來說越靠近大陸,房價越低,相對生活成本也越低,工資自然就少了一些。
袁豹家就在筲箕灣那邊,雖然只是一個550呎的小房子,但一家人住下去沒什麼問題,他這個一萬七拿的是真開心。
上下班方便,而且在中環上班說出去也有面子。
另外三個師傅也只有一個要住在宿舍,另外兩人都是和家人住一個房子。
大家正在互相熟悉呢,外面又有人喊他,餐具到了。