後廚的績效他直接照搬了南海國賓的體系,星空餐廳目前人少,他自己都能統計的過來。
把待遇相關的內容全部寫好,又把小樓叫過來仔細交代了一下,讓他去定製一些服務卡。
「還有,二樓餐廳主廚和你的績效都是和營業額掛鉤,具體的要看生意怎麼樣,反正肯定不會虧待你的。」
「我還有績效?」小樓一陣驚喜,他都一萬五了哎,還能往上加。
「叼,跟我乾的哪個沒有額外收入,阿光現在送貨都有提成拿呢。」阿光給乾貨店做司機,目前也就3000塊一個月。
但送貨溫瀾也是給他算外勤的,每個月發四千多塊沒什麼問題。
「嘿嘿,就知道跟著陳廚靠譜。」
「等下吧,馬上閉路電視安裝人員也過來,你記得把後台查一下,不要聯網。」
「嗯嗯。」
他又拍了拍邊上的座椅,譚雯很乖巧的坐到他邊上,小樓見狀就不打擾了。
這邊是靠近中環的一側,這一側是玻璃圍欄,可以輕鬆的俯瞰整個中環。
高樓大廈林立,車輛如流,海面的風吹來非常愜意。
「會曬黑的。」香港的太陽不算太烈,曬著舒服,但女生還是怕被曬。
「陪我坐會兒。」眺望遠景,陳芝虎心裡有著期盼,星空餐廳是他自己全權做主的一家店,一定要做好。
譚雯也覺得這裡挺不錯的,風景好,餐廳裝飾也高級,還有特別漂亮的小院子。
今天門口還種了竹子,這是要遮擋視線,讓人不會輕易窺測到裡面。
「虎哥,我也給你當老婆吧。」譚雯突然說道。
他扭過頭,「就這麼喜歡我?」
「不知道。」譚雯搖了搖頭,眼神有著迷惘,「我現在跟不了其他人了,只能跟你。」
她心裡盤算過,卻是一筆糊塗帳,從舞廳相遇失身,到後來她主動勾搭,好像從來沒有喜歡過虎哥。
虎哥是個高級的廚子,路粗,喜歡抽菸,喜歡把她的小裙子扯的七零八落,不管哪個點都不是她喜歡的。
但只要被這個男人摁著,她心裡唯一的想法就是抱著他,讓他快樂。
兩人快活了這麼多次,讓她再回去尋找另一段感情根本不可能。
她接受不了,未來的男朋友知道也接受不了。
所以她開始麻痹自己,甚至經常不讓虎哥戴東西,想讓一些「意外」來幫自己做決定。
她從來沒吃過藥。
現在虎哥要到香港發展,她覺得如果不定下一個約定,下次虎哥很可能把她忘了。
「我不是好東西。」
看到譚雯嘴上一癟,他笑了笑,把人摟在懷裡,「但我對女人還是很在意的。」
「當了我的女人,以後就乖乖的。」
都試探這麼多次了,再不把人收下有些說不過去。
至於麻煩,快活都快活了,這些麻煩只能受著,希望那個便宜老丈人別把他插地里當人參吧。
「嗯嗯!」譚雯一陣驚喜,以前都問過好幾次了,沒想到虎哥居然答應了。
「今晚我在園景軒定了房間,你陪我,明天回去找你瀾姐報導。」
「我知道,我去敬茶。」她樂嗬的說道。
……
收銀系統安裝完畢,接下來就是卡片製作。
星空餐廳是會員制,客戶群體從一開始就定義在中上流社會,所以不能搞那種用卡的顏色去區分等級。
這樣的話客人消費會覺得被羞辱。
他只有用了一種,燙金色的黑卡,邊緣畫著星空餐廳的logo,下面有餐廳的電話。
背面則是會員須知。
這種卡片現在定製起來是真貴,45塊錢一張,前期陳芝虎也就準備了300張。
因為客戶都是會員,所以折扣就沒有了。
只是系統內部標籤只區分了一個尊貴用戶和甄選用戶。
尊貴用戶是普通vip,甄選用戶則是邀請制vip,由餐廳主動送上會員卡,沒有充值要求。
甄選用戶來消費甚至都不需要帶卡的,餐廳全體員工都要記住這些人的長相。
……
又是一天過去,譚雯回鵬城樂顛顛的去當她的小老婆去了。
接下來她可以光明正大的和柳蓉蓉她們一起混,一起去美食城吃好吃的,一起去逛街玩耍。
陳芝虎這邊又開始忙了起來。
……
十九號,餐廳正式裝修完畢,並且今天已經送來一部分食材。
接下來就不用訂便當了,師傅們自己就可以烹飪。
上午十點,全體員工上班。
天氣微微有些陰沉,山上的還有著風,倒也不難受。
星空院子裡站了兩排的隊伍。
左邊一排是廚師,十個人。
右邊兩排是侍應生,後來又招了三個,現在是十八個人。
而他們的對面是三個人,陳芝虎、小樓和大頭三個管理層。
這三十一個人都有一個共同點,那就是年輕。
哪怕有的人站姿松松垮垮,有的人睡眼惺忪,但那股子蓬勃的氣息卻是怎麼也掩蓋不住。
「各位,先自我介紹一下,我是星空餐廳的老闆,陳芝虎。」
「你們可以喊我老闆,也可以喊我boss。」
「這是我在香港開的第一家店,希望能和大家相處的愉快。」他微微一笑,又把小樓他們介紹了一下,包括主廚吳連城都拉了上來。
餐廳主廚屬於絕對核心,肯定要讓大家認識一下的。
「今天天不熱,我陪大伙兒一起站著,先給說說上班時間和餐廳的服務。」
「績效問題我也會講一下,不過餐廳還沒開業,只能說參考一部分。」
「首先是上班時間,工作時間上午十點到下午三點,下午五點到十點,一天十個小時。」
香港勞動保障只有《僱傭條例》,而且這不是工會爭取的,而是由以老闆為首的商界大佬們定製,條例本身是偏向資本的。
比如工作時長就沒有固定,唔,香港幾乎是全球工時最長的城市,沒有之一。
十個小時工作反而讓所有人意外,袁豹和吳連城他們甚至鬆了口氣,居然這麼輕鬆?
「接下來我和大家講一下餐廳的理念,可能有點長篇大論。」
頓了一下,他繼續說道:「我知道大家不喜歡聽,所以待會兒每人發一百港幣的利是,大家給個面子聽一下啊。」
話一出口,眾人大喜。
能發錢的老闆才是好老闆。