「兩百萬年薪可能少，但團隊入駐，加上港廚優勢的話，百萬年薪加分紅肯定有，許多酒店都能開出這個工資。」
大陸現在人均gdp什麼的很低，這是事實。
但實際上現在經濟飛速發展，老闆們為了做生意花錢的欲望非常強烈。
類似於南海國賓這樣的本土大酒樓每天金山銀海賺錢也不少的。
而且還有各種涉外、外資、港資的五星級酒店，他們的收費標準也是對標國際的，一晚上幾千上萬的房費。
這些酒店花百萬年薪加分紅招大廚太正常了。
「原來大陸的工資這麼高啊。」郭師傅微微有些驚訝。
「有高有低，粵菜普通炒鍋拿個兩三千塊也挺多的。」其實還有拿三四千的大師傅，這種一般是在小店沒挪窩。
現在信息不通暢，陳芝虎說的行情是大酒樓行情，小飯店不一樣，高的很高，低的也很低。
「戴師傅名氣在那擺著，自然有人願意請。」
這個話題過後，林書賢也上二樓陪朋友去了，今天他約了妞兒過來吃飯的。
剩下幾個廚師終於進入正題。
楊守一來香港接了個湘菜場子，25個卡座，16個包廂，在香港已經屬於大酒樓級別了。
地點就在九龍。
香港除了粵菜以外，湘菜、浙菜也挺多的。
這個場子由他完全掌控，所以招人也是他自己招。
不過和星空餐廳一樣，內地師傅比例要控制在1/3，香港回歸前就特意聯繫了，讓陳芝虎幫忙介紹點香港的師傅。
對方是長輩，他自然沒推辭，直接喊了幾個熟悉的朋友過來。
介紹廚師也是有茶水費的，大家互相給個面子，他可以很輕鬆的打開局面。
郭師傅和古師傅自然答應幫忙。
「不過我們認識的大多是粵菜師傅，楊師傅您看？」
「嗬嗬，那個沒關係，大師傅我從內地帶，只要小師傅和打荷仔就好了。」楊師傅笑眯眯的說道，「大家幫個忙，稍後大家一起飲茶（給茶水費）。」
來到珠三角他還挺喜歡這種規矩的。
托人辦事明標價碼，不需要用人情去消耗。
當然，陳芝虎這邊他自然有回報。
「對了楊師傅，您在鵬城的衡陽漁家不幹了嗎？」陳芝虎好奇的問道。
衡陽漁家也是大場子，老闆也是沖著他的名聲大價錢請人來的。
「交給我徒弟在管，老闆那邊也沒什麼問題。」成名已久的湘菜大廚手上的徒子徒孫不知道有多少呢。
「我記得你南海國賓也是這樣吧？」他打趣了一句。
陳芝虎苦笑，「讓我師侄在管，我徒弟都太小了。」
哪怕阿生想要接手南海國賓都不可能，目前只能讓小白兼管了。
「哈哈，陳師傅成名太快，還好有禪城賓館在背後撐著。」
被打趣兩句，陳芝虎並未在意。
扯了一會兒他拿出一疊表格出來給大家分發了一下。
「這個大家先看看。」今晚的重頭戲，生鮮供應。
上面有新鮮牛羊肉、新鮮豬肉、野生菌菇、白條小閹雞（殺好的）、臘貨、獅頭鵝、新鮮白條番鴨、江團、化魚肚、鮰魚翅、鱖魚花等各類精品食材。
每個品類後面都標註了規格和部位，價格比香港都貴。
就拿吊龍來說，現在香港菜市場大概要40港幣一斤，但生鮮公司賣60。
白條番鴨同樣的規格，生鮮公司賣60一隻，香港這邊才35。
但這個價格說起來又不貴，因為牛羊雞鴨都是當天宰殺，比凍貨好多太多了。
鏞記去清遠訂鵝的成本可是比這個都高呢。
陳芝虎也不是非要賣這麼貴，因為他這邊也要交一筆錢。
生鮮雖然沒關稅，但要繳納牌照費及符合衛生標準的檢驗檢疫費。
雖然海關檢驗上面不會卡，但該繳的費用不會少。
那些國營大集團供港做到成本低是因為人家自己就能檢疫，牌照費也會被巨量供應給覆蓋了。
而且他的食材對得住這個價格。
「我個人在這裡做出保證，所有食材都是最新鮮的，你們晚上下單，然後早上宰殺，上午送到。」
「菌菇是貴州的貨，氮氣打包空運，能供貨到十月底，不過貴州長期不下雨就會斷貨。」
「另外天鵝賓館的葵花雞已經在廣西建立了養殖基地，預計八月份就會大批量上貨。」
說著他又把葵花雞給吹了一下。
到時候星空餐廳也會上這道菜的。
「南海國賓什麼樣我們就什麼樣？」楊守一來了精神。
他對陳芝虎的報答就是新的湘菜館採用生鮮公司供貨，這樣一算甚至陳芝虎還欠他人情。
不過兩人都在香港發展，人情往來一下很有必要的。
「對，生鮮公司的供貨方就是南海國賓供應鏈，由汪家的宗族理事會負責。」
「我自己做的是臘貨。」
「好，回去我和總經理商量一下，應該沒問題。」
「廣州能不能也供貨？」古師傅笑著說道，「陳總可是對南海國賓的食材很期盼的。」
「可以，稍後我們細聊。」陳芝虎眼睛一亮。
利苑可不止香港幾家店，廣州也開了一家，這可是大客戶啊。
「哈哈，我們幾個肯定是願意支持你的。」郭師傅微微一笑。
今天他們能過來就說明了問題。
「不過敦煌酒樓和佛山大酒樓那邊你可得下點功夫了。」
「劉師傅和龍哥他們也好說，反正現在名廚已經評定完了。」
今天廣府系和潮汕系一邊評選兩個，和和氣氣的結束了派系之爭，他也不需要考慮站隊的事了。
稍後類似於今天這種請人來吃飯的事肯定經常會有的。
讓同行過來點評餐廳，他也會去同行店裡露面。
都來香港了，不多交朋友拓展生意怎麼行，他的原始資金還不夠呢。
幾人正在聊著呢，門被敲響。
「進！」
「boss，凌小姐晚上過來了。」阿星一臉欣喜的說道。
今天他拿了100塊停車費，美滋滋。
「好。」陳芝虎聞言立刻起身，「各位，今晚先到這裡，我有個重要客戶。」
「哈哈，你該忙就去忙，我們也該回去了。」