在店裡忙完已經是下午三點，他又一個人獨自開車返回香港。
兩邊跑確實是很折騰，等星空餐廳理順就好了。
路過元朗的時候他順手把自己店裡晚上的貨給拿上，一大堆東西，座艙都塞了一點，今晚換新菜，另外還有兩桌包廂。
來到店裡，先把所有侍應生召集到一起。
大家也知道怎麼回事，今天要換崗了。
先把星星給大家發下去，q仔三顆星別在胸口最是神氣，他的好評可是最多的。
服務好，說話溫柔，長的也帥，餐廳的女顧客也喜歡給他打好評。
「阿星、阿發、阿峰、辰仔、四眼仔，你們五個從今晚開始在二樓上班。」
「做後勤工作的辛苦我都看在眼裡，這個月阿峰你們三個每人加2000塊錢。」
「boss萬歲！」
「謝謝boss。」雖然早就知道，但老闆說了三人還是很高興。
「阿星、阿發，你們第一個月得了便宜回頭給大家買點飲料什麼的啊。」門童就沒補貼了，他們賺的都快趕上廚房大師傅了。
「嗯嗯，我們給宿舍買了水果。」
「那就好。」全是男人的侍應生群體確實很融洽，小矛盾根本不存在。
當然，一旦矛盾升級，打架也無法避免，目前還沒發生過。
「這個月門童你們誰願意選？」他沖q仔他們幾個高星的努了努嘴。
「我。」
「我也來。」一個三星的q仔，一個福建仔兩人當仁不讓選了門童崗位。
這個是真賺錢啊，星空餐廳的勞斯萊斯都常見，鄔先生、凌小姐、傑洛夫這些甄選會員每次停車都是100小費。
每天都能賺幾百塊的。
「那行，就你倆了，平時記得打理好形象。」他在手上勾了一筆。
「星空餐廳門口禁制任何意義上的閒雜人等，遇到狗仔隊直接拔膠捲，聽到沒？」陳芝虎鄭重說道。
星空餐廳最重要的還是服務，服務必須要做好。
「收到！」
「現在宣布三個輪崗到後勤職位了。」
好評最低的三人悶頭不語，年輕人都是要面子的，他們好評最少，當眾被宣布掉到後勤崗肯定很丟臉。
「吶，後勤崗也有好處，每個月補貼2000塊。」
「你們也別灰心，七月份生意很差，卡座上客率太低了就這樣，下次輪換回來再努力。」他拍了拍三人的肩膀，也沒責怪他們。
七月份剛開始都是十幾個侍應生服務三五個客人，想拿好評都沒機會。
現在每天晚上最少有十桌卡座，肯定是可以的。
陳芝虎的安慰讓三人好受不少，他們暗下決心，下次返回侍應生一定要好好做。
「晚上沈經理給你們發基礎薪資，獎金和補貼在十號發，大家先去做事，各自區域一定要打掃乾淨。」擺了擺手，示意大家散會，他又去廚房開始講話。
……
今晚的兩桌包廂他就沒自己動手了，僅僅是把菜單和食材安排了一下，然後讓吳連城負責。
如果有拿不準的他再上手。
沈榆木忙了一天也把帳單都做出來了。
陳芝虎拿著翻看了一下，「甄選會員的帳單明天讓侍應生一個個送上門，給管家或者秘書。」
「好的boss。」
「財務報表沒問題吧？」
「下午已經送到事務所了。」
「那就好。」稍微看了下酒櫃，他又寫下紅酒訂單，軒尼詩最近賣的挺快的，再進個十瓶，然後紅顏容也要買五瓶。
寫寫畫畫又是一大筆錢要花出去。
錢是真不禁花啊。
「大頭，你知道有沒有什麼藝術品字畫有逼格又便宜的？」
最近包廂變多，他準備再開放幾個包廂。
而且包廂也要重新裝飾一下，現在乾巴巴的牆面還是有點掉檔次。
「我也不知道哎。」
「算了，晚上問問客人吧。」星空餐廳的客人還是很有見識的。
……
晚上六點一刻，消失了一個禮拜的露露終於過來了。
今天星空餐廳換新菜，她百忙之中帶著媽咪過來享受的。
「露露小姐。」q仔和福建仔客氣的打了聲招呼，車閘也早就打開了。
「哇，q仔今晚你當門童啊？」她笑嘻嘻的揮了揮手，直接驅車進去。
車子停好，她沒急著上去，反而開始給她媽咪介紹餐廳。
「嗯，確實不錯。」婦人看了下環境也很滿意。
這種幽靜的半山餐廳非常適合她們來消費。
中環的餐廳太鬧也太擠了。
「今晚換新菜喔，judy說這次新菜很好吃的。」露露振奮的說道。
兩人來到二樓的時候陳芝虎正在把燒紅的炭火往燒烤架裡面填，今晚他是主廚，吳連城在一樓廚房。
「露露小姐，這位是你姐姐？」他適時露出「驚嘆」。
「哪有，這是我媽咪啦。」
其他侍應生在默默學習，boss太會哄人了，剛剛對講機都通知了是母女來著。
「這位就是你說的主廚？」婦人笑吟吟的來到餐吧這邊張望。
剛剛那一聲「姐姐」可是說的她心花怒放。
「嗯嗯，陳先生，今晚有哪些新菜？」露露期待的看著他。
陳芝虎笑嗬嗬的開始介紹起新菜，這次增加了酸湯系列，蹄筋和黃蜆子，另外還有青梅紅酥手、皇家四點金以及葵花雞、烤翅包飯、火焰魷魚。
總共七道菜。
菜單依舊是36道菜。
星空餐廳沒有隔夜菜，備貨成本很高的，他不敢搞太多。
生意好就輪換。
聽到是七道菜，露露又開始糾結了。
「媽咪，我聽judy說兩種紅酥手都很好吃，我們點兩個，再點一個火焰魷魚和烤翅包飯、酸湯黃蜆子吧。」
今天她過來就是吃新菜的，老菜等明天再點。
「這麼多我們能吃完？」她好笑的說道。
「可以的，這邊菜分量都不大。」她拉著人找了個座位。
「那今晚我就享受一下女兒的孝敬了。」
此時太陽還未下山，夕陽傾斜照在中環的高樓大廈上，從餐廳看去仿佛抹了一層金輝。
「媽咪，我們喝點酒吧。」山風徐徐，母女倆一邊看風景一邊聊天，非常愜意。
「還是不要了，這次沒帶保鏢。」婦人搖了搖頭。
兩個女人在外喝多被人帶走就慘了。
「不怕，這邊的代駕很貼心的。」露露笑眯眯的說道。「最少兩個侍應生送我們回家。」