陳芝虎率先動手，撿了一塊雞腿肉。
入口之後還是那股子香氣，而且新殺的雞那股子燥氣也被完美壓制住了。
其他人也紛紛品嘗，汪總可是老吃家了，滷水雞入口一瞬間他就察覺到其中不凡。
「這南姜的料子放的剛剛好。」
「哈哈，汪總回頭你也能來廚房做大師傅。」陳芝虎是真佩服汪總的舌頭。
生薑的辛辣比較飄，不沉，做滷水是壓不住燥氣和腥味，只有南姜的焦香型辛辣可以做到，而且用量很講究。
汪總這句話代表的就是潮州滷水精髓的一部分。
「我老婆很喜歡吃潮州的滷水，我也跟著吃不少，肯定能吃出來啊。」汪總微微有些得意。
南海國賓如果菜餚品質能保證到現在，他的舌頭也是有功勞的。
其他師傅吃完也都是讚不絕口。
南海國賓現在氣氛很好，師傅們做菜都是想做精，做細，沒有同行是冤家的想法。
新來的師傅工資高就工資高，自己把菜做好績效是不會騙人的。
片刻之後陳芝虎又接到汪伯的電話，汕頭的信息大致對的上。
林記的老闆家小兒子去澳門被人做局輸了120萬，傾家蕩產把人撈了回來。
身份信息對上他當即讓人準備合約。
汪總也在上面簽了字。
一切搞定，當天林啟發和徒弟上崗，滷水得趕緊養。
陳芝虎則是和汪總一起飲茶去了。
……
新店已經在裝修了，圖紙是照搬二店，連改都不用改的。
地方就在濱河大道邊上，而且同樣是先把地買下來，然後自己建設。
「人員招聘方面我已經完成的差不多了，大概多久能開業？」
「九月下旬吧，開店沒那麼快。」汪總笑嗬嗬的說道，「羅總還說喊你一起吃個飯呢，你這大忙人可是我比還忙。」
「香港那邊這段時間走不開，有個老闆讓我當他營養顧問。」陳芝虎無奈說道。
每天晚上陪凌月華游泳是必須要去的，別人她信不過，只能等杜玉梅從澳門回來。
「哦？營養顧問？給你開多少錢？」
「三百萬。」
「.……」
好吧，汪總現在是徹底不能對陳芝虎要求什麼了。
自家這一個月十幾萬的工資反而有點乾巴，更像是陳芝虎給面子幫個忙。
「阿虎，你在香港那邊店怎麼樣？」拿出香菸遞過去，兩人一起點上。
「這個月虧了幾萬塊，下個月肯定能賺錢的。」
「小樓呢？鍛鍊的怎麼樣？」汪總關心的問道。
小樓算是汪家自己人，送到陳芝虎那邊也是有培養的意思，以後再開其他分店就能獨當一面了。
「還不錯，小樓現在做事很有條理的。」餐廳每天的事宜都是他和吳連城兩人負責，從來沒出過什麼差錯。
「那就好，阿虎你辛苦一下，今年好好帶帶。」
「南山分店？」陳芝虎面露瞭然。
「對，錢已經投進去了，城建說項目已經啟動，那邊必須要開一家和一店類似的招待酒店。」
頓了一下他繼續說道，「而且是先開店，具體的投資回報還要等商業綜合體落成。」
上次把銀行踢出股東行列，城建幫了忙，又互相談了一些條件。
其中就有南海國賓對蛇口那邊的商業綜合體進行一部分投資，這種投資機會普通老百姓是很難接觸到的，汪總自然答應下來。
但同樣也承諾要開一家大酒店。
原本他還想等等，等商業綜合體落成再兌現承諾。
但蛇口那邊本身就有招待需求，因為原本的幾家大酒樓服務不太行，港澳和外商不滿意。
上面肯定想要再立一家招待酒樓，南海國賓聲名鵲起正好提前兌現承諾。
反正這邊也有一點國資，很好控制的。
「什麼時候？」
靠，居然又要開一家店，陳芝虎有點犯難了。
一店現在的廚房氛圍非常好，甚至可以說是他自己的核心菜品研發部，他想保證這種勢頭就得儘可能的減少人員稀釋。
開三店要派一部分人過去，還要幫忙培養，再開四店就更難了。
「明年開春吧，而且這次城投也要入股。」他苦笑著說道，「那邊店太遠了，必須要有信得過的人掌控。」
他說的不僅是前廳，還有後廚。
也就是說陳芝虎不僅要把小樓培養出來，後廚最好也像現在這三家店一樣，牢牢掌控住。
「我盡力。」
九月底一家店，明年開春一家店，連續兩家店間隔太短了，他很難保證團隊戰鬥力，而且他在鵬城時間少，想掌控廚房很難的。
「阿虎，工資方面我也懶得和你掰扯了，南海國賓這邊我一家店給你算五萬塊，一店工資照拿，怎麼樣？」
別看陳芝虎不在鵬城，但南海國賓沒他還真不行。
他要不是總廚，一店這麼猛的團隊早就讓人挖穿了。
「時候我讓阿生回來吧。」陳芝虎嘆了口氣。
阿生現跟他在香港做融合菜功底見漲，在手藝要好很多。
看到汪總面露怪異，他繼續說道，「阿生回一店幫我看著，然後我把小白調過去。」
一店的氣氛好，管理容易，他只要派阿生回來其他師傅會給面子。
「好。」汪總點了點頭，這樣是最好了。
小白他也放心的。
「然後剩下的師傅我從年底開始招人，可能又要提一波工資了。」
這個年代飯店一家接一家在開，廚師的需求非常旺盛。
手藝好的粵菜師傅在十年前就有了定數。
他招人也是通過師門和朋友到處挖，到處找。
提前給車馬費，安家費，人還沒上班呢，工資就得給人打過去。
「工資好講，現在哪一行都在漲。」汪總擺了擺手。
廚房的工資和營業額根本沒法比，再翻一倍他都承受的住。
隨後他就從包里拿出一份新合約。
「早就準備好了啊。」陳芝虎哭笑不得。
「哈哈，我知道你小子看不上我這仨瓜倆棗的，幫個忙啊。」
「拿錢嘛，肯定要做好。」他也沒墨跡，拿著合約先看了一遍，然後簽上自己的名字。
以後他一店能拿十三四萬工資樣子，然後每一家分店再拿五萬，年薪再次超過200萬。