今天的凌月華居家打扮再次亮瞎了幫忙停車的福建仔。
一身華麗的紫色半身裙,肩膀是裸露的,紅痕被她用遮瑕膏給遮住了,胸口是半鏤空的設計,隱約露出一些風景讓人浮想聯翩。
裙子稍稍貼身,到膝蓋的地方又開了一個長叉,誇張的身材簡直遮蓋不住。
「哇,凌小姐今天皮膚狀態真好啊。」老闆吩咐了,今天星空餐廳所有人見凌月華的面都要夸一下皮膚。
不過今天的凌月華太有韻味了,他們都忍不住浮想聯翩。
這個女人火力全開的時候簡直就是魔鬼。
他們不知道的是,這個魔鬼在昨天夜裡可是受到許多折辱。
凌月華隨手丟下鑰匙和小費,嘴角微微勾起,今天她肯定靚爆了。
一夜過後臉上肉眼可見的水潤起來,男人是任何護膚品都無法代替的東西。
來到餐廳,沈榆木照例誇獎了一次。
「今晚給我一個包廂用餐。」她淡淡說道。
「好的,您來六號包廂。」沈榆木親自帶著人前往包廂,又用對講機呼叫二樓送菜單下來。
包廂預約主要是食材,凌月華作為頂級富婆,偶爾要求坐包廂並不過分。
很快阿峰拿著菜單下來了。
「凌小姐,boss說今天你主要吃一些家禽和魚蝦類,鳳尾蝦,椰子雞都很合適。」
「幫我點一份燒鴿吞花膠,一份糖心富貴蝦,再來一份沙蔥焗牛肉吧。」
「唔,再幫我點一份月牙羹和葵花雞。」
雖然生氣,但該點菜還是點菜,星空餐廳的菜她很喜歡吃的。
這五道菜熱量肯定超了,但她現在有其他的方式消耗,甚至這些都有點不夠。
她準備先吃飽了再找某人算帳,不然會影響她進食的心情。
……
另一邊,陳芝虎也知道了消息。
在包廂用餐,就意味著待會很可能挨罵。
唔,挨罵就挨罵吧,只要還會罵就說明捨不得他。
如果人不來才是出大問題。
他這邊也懶得關注,太忙了。
二樓又來了四桌,餐吧烤肉台就沒歇過。
小劉今晚有四份蒲燒江團,包廂一份,卡座三份,還有三份蒲燒斑節蝦,正在忙著呢沒空幫他。
蒲燒江團是很麻煩的,要不斷的烤,刷醬,再烤,醬料味道徹底吸收才算成功。
陳芝虎聞到香味都覺得這個醬料太香了。
「小劉,忙完幫我烤一份大蝦吃吃。」
「好的師傅。」
師徒二人都在忙著燒烤,一個個煙燻火燎的,身上全是汗。
都知道燒烤好吃,做起來也是真遭罪。
陳芝虎這邊皇家四點金(炭烤豬蹄)和煎青頭菌、豬肋條都開始排隊了,烤架上擺了許多。
吊爐裡面烤翅包飯和小土豆也很多,李鵬飛正在看著時間,東西烤好立刻就得拿出來,客人在等著呢。
豬蹄售賣情況不是一般的火爆,有的桌子甚至會點兩份。
烤到豬皮起麻包,然後侍應生拿著燒紅的碳繼續把豬蹄放上去烤,直到推到客人桌邊才會離開炭火。
豬皮的酥殼和其他食材不一樣,這種酥殼只要溫度一降就會變軟,只能這樣上菜來保證最巔峰的口感。
客人的反饋自然也是很不錯的。
作為一個廚子,看著客人大口朵頤,然後誇讚,陳芝虎的心情非常不錯。
嘿,這樣才有幹勁。
「師父,今天應該不虧錢了吧?」李鵬飛小聲問道,他忙完烤爐就過來幫師父一起幹活兒。
「不虧了,今晚營業額估計能達到十萬。」他微微一笑。
餐廳現在菜餚人均在一千塊左右,酒水賣的也挺好的,光是十幾桌卡座一晚上都能賣四五萬。
烤架上的豬蹄和豬肋條漸漸消失,送到客人餐桌上。
今晚新菜甚至搞得鱷魚都賣不動,烤好的小鱷魚賣出去五份就停滯了,只能放到邊上等晚上侍應生們吃。
「師父,你吃幾隻蝦?」小劉這邊蒲燒基本也搞定了,接下來就是零星的訂單。
「三隻吧。」斑節蝦是二兩規格的,本港貨,在香港要賣一百多塊一斤。
當然,賣的也貴,128塊錢一隻大蝦。
小劉當即撈了三隻蝦,從背部片開撐開之後用竹籤串起來,然後去火上烤。
烤大蝦和烤江團不一樣,烤到變色就要刷醬,再烤20秒就得上桌,不然太老了。
所以這道菜都是烤到變色,刷醬之後直接放到侍應生的餐車上,推到客人的路上就完成烹飪。
這樣最大化的保留蝦的鮮味,肉質還特別q彈。
三個大蝦搞好陳芝虎自己又弄了一碗大米飯,隨便找個桌子坐下吃飯。
蝦肉又彈又鮮,還有著蒲燒醬汁的甜香,味道是真好。
大米飯也香,吃的很過癮的。
三個大蝦一大碗米飯,他吃的八分飽,然後開始調整菜餚出品。
「小劉,大蝦個頭可以控制到一兩到一兩五,這個大了點,蝦肉到後面有點沒味兒,開單記得備註一下。」
其實他吃的還可以,但既然選擇做蒲燒,那就一定要夠味,不然蝦子還不如白灼呢。
「收到,師父。」
「鵬飛,你搞吊爐的時候溫度控制下,火大了烤不勻。」
「收到,師父。」
隨後他又拿對講機詢問廚房包廂菜餚做好沒有,做好派個人上來。
他可以肯定,待會凌月華絕對會叫他去包廂,還要換件衣服,把身上擦一擦,油煙味太大了。
「boss,兩桌包廂已經上的差不多了。」
「老吳,上來替我。」
「收到!」
這會兒才八點二十,還有客人來著的,偶爾會點菜。
等吳連城上來之後他才下去。
來到專門抽菸的地方,他先點上一根香菸,待會把衣服直接脫了洗就是。
深吸一口香菸吐出,又抹了一把汗,夏天干燒烤真特麼熱。
「四方論壇那邊一點面子都不給,要不我去雜誌買個專欄?」他又在琢磨他的美食點評分享計劃。
現在雜誌看得人還挺多的,不過專業性太強的雜誌沒什麼性價比,只是行業內交流,想做軟GG還得是商業性雜誌。
「唔,回頭聯繫一下《號外》,看能不能給個美食點評專欄吧。」他決定就寫自己餐廳的菜。
反正不管是審美還是創意,他覺得自己的菜都是一流。
「boss,凌小姐說讓你現在去包廂。」正在琢磨著呢,對講機裡面傳來阿峰的聲音。