這饅頭窯的口，既是裝瓷器坯體的入口，也是拿出瓷器成品的出口。
想來燒完之後，這牆也得拆。
劉五郎上下打量了一番趙炎。
雖然沒有發出聲音，但是看嘴型，應該是在說「敗家玩意」。
這時陳鳳已經不耐煩了，「還愣著作甚，幹活啊！」
「是！」劉五郎連忙躬身道。
從饅頭窯走出來後，劉五郎不由嘆了口氣。
自家這位小郎君已經夠敗家的了，沒想到今日又找來了一個更敗家的玩意。
忽然感覺自己前途渺茫啊！
劉五郎指揮人壘牆。
趙炎跟陳鳳去了其他兩座窯，也分別讓人拿出了二成的瓷器，並且在火膛後壘牆。
這些拿出的瓷器，都放進了第四座饅頭窯內。
加上剛剛製作出來的一批瓷器，正好湊夠八成。
第四座饅頭窯內，也開始壘牆。
壘好牆之後，趙炎又讓人在各個饅頭窯口，搭棚子，建爐子。
整整一天，乾的都是土木工程的活。
天色將晚，陳鳳用馬車送趙炎回去。
第二天一早，又派馬車來接他。
此時正值盛夏，一天一夜的時間牆體已經基本幹了。
趙炎檢查了一番。
雖然比不上正規的倒焰窯，但是也能湊合用了。
他點了點頭道，「點火吧！」
劉五郎聞言登時鬆了一口氣，好在敗家玩意還知道要點火。
要是趙炎此時直接讓人拆牆，劉五郎現在就照著他的腦袋，給他一鋤頭。
白土鎮瓷窯燒的是石炭，也就是煤炭。
火點起來之後，終於進入自己的專業領域，劉五郎跟趙炎和陳鳳——主要是陳鳳詳細介紹起來。
使用饅頭窯燒制瓷器，是一個漫長的過程。
第一步，先用小火。
窯爐內要緩慢起火，排除瓷器坯體殘餘水分。
升溫速度快，坯體就會開裂，甚至炸裂。
這一步通常需要一至兩天的時間。
第二步，用中火。
隨著溫度身高，瓷器坯體也會放出部分氣體。
如果控制不好，也會漲裂坯體。
這一步通常也需要一到兩天的時間。
燒制的瓷器坯越厚，需要的時間越長。
趙炎聽著劉五郎的介紹，猜測這應該是瓷土中的有機物氧化，以及碳酸鈣分解後，放出了二氧化碳。
這樣的話，可以先煅燒瓷土。
讓有機物和碳酸鈣先放出二氧化碳。
再製成瓷器坯體燒制，不但可以減少開裂的機率。
瓷器燒制過程中氣孔變少，變形程度降低，品質也能大幅提升。
不過預先煅燒，需要更多能源。
有機物氧化要數百度，碳酸鈣分解溫度更是近千度。
熱量在北宋是非常寶貴的。
瓷器的價格得賣上去，才值得這麼做。
劉五郎繼續介紹，這燒制瓷器第三步就是猛火階段。
這時候，火要猛，還要穩。
要讓瓷器坯體由土轉為瓷，還要讓釉料熔融，融合在坯體表面。
趙炎聽到這一步心說，要穩的話，熱油就不能潑了。
這個階段就比較短了，通常四個時辰左右。
第四個階段就是要讓窯冷下來。
這時候，火不能熄滅。
降溫速度不能快，否則的話，瓷器還是會裂。
還有結合悶燒，最終才能燒出好釉色。
最後，劉五郎感嘆道，「這饅頭窯不如人家的龍窯，燒出來的瓷器，有六成中程（合格），就已謝天謝地。」
介紹完之後，劉五郎就爬上饅頭窯，開始看火色。
有時候，還要聞氣味。
天色將晚，陳鳳跟趙炎一起返回。
到徐州城後，陳鳳即將下車的時候。
趙炎沖陳鳳道，「這樣的話，我就過幾日猛火的時候，再過來！」
陳鳳點點頭。
第二天一早起來後，趙炎再次拿木頭練習刀法。
正練著，一個聲音忽然傳來，「手不要抖！」
趙炎扭頭一看，正是大師兄程明遠。
程明遠過來，指導趙炎練了一會刀，趙炎感覺自己大有進步。
比自己一個人練好幾天，進步都大。
「謝大師兄！」趙炎拱手行禮。
程明遠擺了擺手道，「這兩日都沒見到你人，白土鎮那邊如何？」
「已經燒著了！」趙炎道。
見四周沒人，趙炎壓低聲音衝程明遠道，「我聽陳鳳說，他爹去了開封，要把咱們的鋼當西域鑌鐵賣！」
「那一斤西域鑌鐵，據說比一斤銀子還貴！」趙炎邊說邊嘖嘖稱奇。
程明遠聞言笑道，「這還算便宜的，戰事緊要時，一斤西域鑌鐵可抵兩至五斤銀子！」
程家是徐州最大的冶鐵商人，對各種鐵器的行情自然比趙炎清楚。
「真的！」趙炎更加驚訝了。
這樣一來，陳鳳他爹豈不是有上百倍的利潤率。
程明遠沖趙炎搖了搖頭道，「不要眼饞，陳家做這門生意，也是要擔著風險的！」
「怎麼說？」趙炎連忙問。
程明遠在旁邊坐下後道，「買賣西域鑌鐵，要拿到市舶司、邊境州府的公憑。」
「要先交上千貫的買名錢，拿到公憑，有官府印契方可買賣。」
「然後交邊境州榷稅，市舶司的舶稅，這些稅都是一成。」
「接著交助軍錢，也在一成左右。」
「這還不是大頭，西域鑌鐵非比一般物品，需要在朝中有人，以防他人眼饞。」
「陳員外沒去熙州、河州、秦州，這些個邊境州。」
「也沒去廣州、明州、杭州，這些個有市舶司的港口。」
「而是去了開封，就是跑門路去了！」
「他怕是走上我們程家的老路，不知是福，還是禍！」程明遠邊說邊嘆了口氣。
程家當年攀上了太后的門路，每年賺取的利潤，有四成都直接送去宮中。
有一成要送去李氏。
還有一成要打點開封鹽鐵司，京東西路轉運使、提點刑獄司。
以及徐州州衙門、彭城縣衙門。
自家只剩不到四成的利潤。
陳鳳他爹買賣西域鑌鐵，送出去的，只會多，不會少。
有了靠山，生意確實會直接振翅而飛。
可是靠山山倒，靠水水干。
連太后這座靠山都靠不住，還有誰能靠？
一旦靠山倒了，陳家也就完了。
程明遠對此事，深有體會到了。
他們現在雖然沒有陳鳳他爹掙得多，但是最起碼安穩。
趙炎聞言點點頭。
高利潤往往伴隨著高風險。
他們現在已經有了十左右的倍利潤，這百倍利潤的西域鑌鐵生意就讓陳員外去做吧！