第134章 大蝦伊面
老舅躺了半晌之後，一直沒反應。
陸遠也怕真給老舅壓壞了，還是把摩托給扶了起來。
他蹲在地上，看著老舅這沒出息的模樣，開口問道：「我准舅媽，在哪個單位知道不？」
這個准舅媽一出口，老舅聽得心裡又悸動了幾分，回答道：「聽說在供電所。」
「嗬！好單位啊！」
陸遠乾脆掰開手指頭給老舅算了一筆帳：「我准舅媽，這去供電所帶於不乾的也得六七年了吧？這一個月工資少說得500塊，每年績效獎金之類的得2000吧？算起來一年快1萬塊了！」
老舅倒沒算過這個帳，聽陸遠這麼說完，感覺他們之間的差距更明顯了。
陸遠繼續幫他掰扯：「准舅媽這妥妥一個小富婆啊，這兩年20多歲還扛得住。等到了30歲，你前准岳父強行給她找個二婚帶孩子的，每年把她這1萬塊錢花上，再讓她洗衣做飯倒夜壺伺候著，不聽話再打我准舅媽兩個大逼兜，這日子多美啊！」
「他敢？我弄死他！」老舅聽著感覺快窒息了，一種鑽心的疼痛席捲他的胸口，怒目圓睜著想要坐起來。
結果被陸遠一把按在了地上，嘲諷道：「你一天弄這個，弄那個，你怎麼這麼能呢？」
「連個喜歡都說不出口，光知道放狠話，你快消停躺著吧你！」
老舅被陸遠一頓數落，頓時又蔫了，只是不斷地想起心愛的姑娘被欺負的畫面，心臟痛的快要停止跳動了。
陸遠也不罵老舅了，他輕輕嘆了口氣道：「可憐我准舅媽啊，遇到這麼一個沒骨氣的男人。你說這個男人把羊雜碎店開起來，每天能賣個1000多塊錢，一年弄他個10萬塊，怎麼連自己的女人都守不住呢？」
老舅聽到陸遠算的帳，騰的就坐了起來，眼睛裡冒出了光：「小遠，你說的是真的？
「」
「我說的真的又有什麼用？能挽回我准舅媽嗎？」陸遠反問道。
老舅沒有回答，但眼裡已然沒有了剛才的頹廢。
倒不是因為聽陸遠說能掙到錢，而是陸遠一番話讓他開始直面自己內心的軟弱。
這些年他一直都不敢面對這個問題，最近陸遠的崛起，帶著他開始忙起了事業。
加上年齡越來越大，他也開始試圖面對這個問題，要不然今天陸遠問他，他也不會這麼痛快就說了出來。
而且陸遠這一聲聲准舅媽叫的真的很舒服，他冰封的心又開始躁動了起來。
沒辦法，陸遠對自己老舅這沒出息的表現，也只能把剛才對房東的套路再用一遍。
只能說，經典的套路值得用很多遍。
陸遠對老舅伸出手道：「先大大方方的給我准舅媽打個電話吧，告訴她你現在很好，新店馬上開業了，給她點信心！」
老舅握住陸遠的手，被陸遠拉了起來，聲音有些顫抖的問道：「小遠，咱們的店有沒有可能開到省城去？」
陸遠一臉自信道：「老舅，明年一定可以開到省城！」
「小遠，我信你！」
。
魏家村，外公坐在葡萄藤下，琢磨著陸遠關於開店的計劃。
半晌後，外公緩緩開口道：「小遠啊，外公沒文化，聽不太懂你說的這些。外公知道你是好孩子，想帶著舅舅和姨姨一起掙錢。外公只有一句話，堂堂正正的做生意，不做虧心事！」
陸遠身板坐得筆直，正色回復道：「外公您放心，我會記住您說的話的。」
陸遠和外公提的計劃是：老舅占6成的股，二姨和小姨每人占2成。
等到他們想自己開店的時候，老舅再把她們的股份收回去就行。
而且陸遠還承諾了，到時候會資金支持他們來開店。
前期投入的資金，老舅和外公這邊湊了2萬5，兩個姨姨每人拿5000塊，剩下的陸遠借給他們。
裝修的話，不用投入太多資金。主要是後廚這裡，陸遠要求比較高。
標準的餐廳後廚和前廳的比例最理想的狀態是1比1，現實很難達到這種比例。
但陸遠還是儘可能的擴大後廚的區域，只有寬的後廚加上合理的動線，出餐的效率才能最高。
這次的裝修全部交給了陸家三爺爺這邊，通過上次請周家師傅來，三爺爺他們也學習進步的很快。
魏家村這邊的事情處理完畢後，陸遠就直接返回了小陸農家菜。
時間到了9月份，夏天正在被秋天悄悄趕走。
天黑的更快了，晚上也漸漸有了涼意。
昭顏的吉普車規規矩矩的在油餅工坊門口停著，油餅工坊里燈光也大亮著。
陸遠趴在窗戶上看了一眼，發現只有昭顏一個人在。
而且她還在做一件令陸遠很氣憤的事情。
陸遠看到後，火氣蹭的冒了上來，破門而入後對著昭顏吼道：「你給我住手！」
昭顏嘴裡叼著叉子，手上拿著料包，正在往泡麵里倒，被陸遠這一嗓子吼得全撒了出去。
「你幹嘛啊，嚇死我了，我還以為山賊來了！」昭顏拍拍胸脯，她感覺剛才心臟都跟著甩了一下。
陸遠拿起她面前的方便麵道：「這是什麼？」
「方便麵啊！」昭顏有點莫名其妙。
陸遠眼睛瞪的很圓：「好你個昭顏，你是不是有點太侮辱人了，你在餐廳吃方便麵？」
昭顏直到現在還一臉懵，有點手足無措：「餐廳里不能吃方便麵嗎？」
陸遠反問道：「餐廳里沒吃的了嗎，竟然淪落到吃方便麵，你傳出去讓我的臉往哪裡放？」
昭顏愣了一下，突然哦了一聲道：「是不是就跟你當著數學老師的面，問語文老師數學題一樣？」
「差不多意思吧！」陸遠當即沒收了方便麵問道：「下午回來沒飯吃嗎？我媽哪去了？"
說起這個，昭顏突然有點臉紅，弱弱地說：「阿姨去有個嬸子家幫忙了，她給我做了一份三明治，但我沒吃飽。。」
陸遠：「。。。
「」
萬萬沒想到這姑娘飯量也如此雄厚，不過陸遠還是不能接受，於是問道：「那3家餐廳可都是要營業到晚上的，去那邊吃不就好了嘛！」
昭顏難為情道：「我這不是和大家不熟嘛，貿然去的話，總有種要飯吃的感覺。」
「瞎說！那都是我的餐廳，要飯也是跟我要，有什麼不好意思的？」
陸遠把方便麵放到操作台上，一把抓住了昭顏的手腕，把她帶出了油餅工坊，一路朝著北邊走去。
陸遠的力氣很大，有種不容分說的小霸道，昭顏只好任由他拉著自己走。
兩個人來到陸大姐麻辣燙後，陸遠直接推門而入，對著二嬸她們介紹道：「這是來支教的小昭老師，以後她來想吃什麼吃什麼，不准收錢哦！」
二嬸知道昭顏住在陸遠家，一臉笑意的答應了下來。
此時店裡還有很多顧客在吃飯，大家目光齊刷刷都投到兩個人身上，昭顏臉紅得都不行了。
隨後陸遠又把昭顏帶到陸大叔和陸老伯，同樣讓他們了解昭顏的存在，以後她想吃什麼就吃什麼，不准收錢。
再度收穫兩波好奇的眼神後，昭顏已經徹底社死了，任由陸遠拉著自己到處走。
倒也不是陸遠反應激動，作為一名大師級的廚師，這確實有點小自尊在作祟了。
拉著昭顏衝出門後，他其實已經忘記了自己還拉著昭顏。
大娘和二嬸趴在窗戶上，看著離開的倆人，露出了慈祥的微笑。
大娘欣慰道：「看來咱們家這3個小崽子裡，小遠要先談對象了。」
二嬸則嘆了口氣道：「不好說啊，長林說小昭老師來頭不小，以後肯定是要回京城的，咱們農村娃哪裡能配得上人家嘛！」
大娘聽完不服氣道：「農村娃咋了？往上倒三輩，哪個不是農村人？再說了，咱家小遠多好啊，人長得精神，生意也做得像模像樣的。要我說啊，小遠和小昭老師挺般配的。」
二嬸道：「但願吧！」
陸遠沒有帶著昭顏直接回家，而是先去了中央廚房，拿了點黑虎蝦和高湯。
他把昭顏帶到了油餅工坊後，讓她等著，看看餐廳是怎麼吃方便麵的。
回到廚房後，陸遠打算做一道粵菜經典，龍蝦伊面的窮人版，大蝦伊面。
原因很簡單，陸遠沒有龍蝦，沒有芝士，也沒有蝦籽。
伊面，看起來和方便麵沒什麼區別。
但它是正兒八經的方便麵老祖宗，方便麵不過是小日子拙劣的模仿品。
清朝的時候，伊面就已經出現在粵省一帶的飯桌上了。
但這道菜的做法可不像泡方便麵那麼簡單。
首先要把麵餅用水煮軟，煮去麵餅中不好的油味。
如果是家裡泡麵的話，可以先把麵餅泡開，把水倒掉，再換清水加料包，吃起來會清爽很多。
煮軟的麵條撈出後，自然晾涼，再起鍋燒油，重新炸成麵餅。
這一步不是脫了褲子放屁，而是增加麵條的口感，讓它具有更強的吸水性。
接下來就是炒湯底了，起鍋燒油，下入大蝦，煎熟煎透。
隨後下入蒜粒和洋蔥粒爆香，再下入香菇粒炒出香味。
這時候再加入高湯，把湯汁燉煮濃稠，出現蝦的鮮香。
隨後把蝦和料渣全部打幹淨，再把麵餅放進去，充分吸收湯汁。
最後下入韭黃，待完全不見湯汁，但麵條不起坨粘連時，就可以把面盛出裝盤了。
之前撈出來的大蝦，依次擺到麵條上，這一份窮人版的大蝦伊面就做好了。
陸遠趁著熱，快速把這份面端到了油餅工坊，放在了昭顏的面前，正色道：「這才是餐廳該吃的方便麵！」
昭顏看到後，嘴巴都變成了0字形。
她有點理解為什麼陸遠不讓她吃方便麵了。
方便麵和這份大蝦伊面比起來，就像下水道里的乞丐和電視裡的明星，完全沒法比。
昭顏忍不住撥開大蝦，挑起一筷子面送進了嘴巴里。
頓時一種把方便麵升華到極致的鮮香充斥在口腔，讓人食慾大開。
最絕的就是面上這一圈大蝦了，頓時讓她有種吃到了包裝袋圖案上原版食物的感覺。
昭顏兩隻手輕巧地剝開一隻大蝦送進嘴巴里，鮮甜的味道又給面的濃香注入了新的靈魂。
看著昭顏吃飯，陸遠也覺得很享受。
一方面是廚師看到食客享受自己的成果，那是一種油然而生的滿足感。
另一方面看到一位可人兒一會兒嗦嗦手指，一會搖頭晃腦，煞是養眼。
不多時，昭顏吃乾淨了滿滿一盤龍蝦伊面，陸遠對於這姑娘的飯量是由衷的佩服。
可能也是做了廚師，常年接受煙燻味的原因，陸遠的飯量不怎麼大，胃口也一般。
在他看來，昭顏的飯量應該是比自己大的，但她怎麼就不顯胖呢？
他偷瞄過昭顏的小肚子，平坦的沒有一絲贅肉，就連胳膊腿兒都那麼勻稱。
著實讓人費解！
吃飽喝足的昭顏，心情大好，她笑著微微頷首道：「謝謝陸大廚款待！」
陸遠也笑著回應道：「不用謝，吃飽了好幹活啊，走吧，繼續畫起！」
昨天只畫了2幅畫就洗頭髮去了，今天必須得加快進度，明天還有私宴呢，陸遠就沒辦法和昭顏一起畫了。
昭顏聽到還要幹活後，人頓時失去了精神，嘟著嘴道：「果然天下沒有免費的午餐，你叫陸扒皮好了！」
片刻後，倆人收拾好了行頭，再次出現在小院裡並排作畫。
這次昭顏頭上戴了一塊小方巾，專門防止陸遠的畫筆亂甩。
開畫之前，昭顏特意和陸遠約法三章：「控制自己的情緒嗷，如果你要大笑或者大哭，請先扔掉畫筆！」
陸遠有點欲哭無淚，時刻保持著紳士的畫姿。
經過昨天晚上的熟悉，今天晚上他們畫得快多了。
一晚上畫了4幅畫，以這個進度，周末前肯定可以畫完了。
今天的牆畫結束後，兩個人一起收拾畫筆和顏料。
突然，昭顏一隻盯著陸遠的臉，開口道：「別動，你臉上有東西。」
昭顏邊說著，邊朝著陸遠的側臉伸出兩根手指。
緊接著陸遠感覺到臉上有兩根冰涼的手指掠過，然後就看到昭顏大笑著跑開了，嘴裡還喊著：「終於報仇了，耶！」
陸遠這才發現臉上被昭顏抹了兩道顏料，他倒沒去追昭顏，只是感覺有點好笑。
這姑娘跟個小孩子似的，還要報仇抹回來，陸遠無奈地搖了搖頭。
這時，陸華來到了小院，和陸遠溝通了一下最近的狀況。
溫棚已經開始建了，預計月底就能收工，到時把種子都播種好。
畢竟陸長喜大爺也是第一次種大棚菜，這其中的門門道道也不是很清楚。
雖然同為農民種的田，但這差別還是挺大的。
萬一投入這麼大溫棚，今年長不出菜來，那損失就太大了。
最近的營收也一片向好，邁入經營的第二個月後，大家越來越熟悉自己的崗位了。
陸華每天堅持早晚檢查，從開始的大家不理解，變成了後面的主動配合。
這個過程陸華做得非常到位，甚至中間還有人背後嘀咕他。
雖然都是親戚，但只要有崗位的區別，那一定會有矛盾產生。
好在陸華堅持住了，他沒有在乎這些，只要陸遠交代的，他都會百分百執行到位。
「華哥，最近辛苦了！」陸遠真心地說。
陸華輕輕笑了下說沒事，但隨後眉頭鎖了起來，對陸遠說：「小遠，王發財這狗日的又有動作了。」
「什麼？」陸遠也皺起了眉頭，他確實感覺最近王發財有點太老實了。
陸華道：「王發財在塘關村租了個門面，竟然也打著陸家菜的招牌，賣爆炒羊羔肉。
「」
「我今天特意去看了看，他家的生意居然還不錯，就連菜單、價格和咱們的都差不多。」
塘官村也是國道上的幾個村子之一，就在陸王攤村的下面。
陸王攤村在更靠近省城的方向，而塘官村會截胡更多外省來的車輛。
這個位置很要命，外省人對本地的餐廳是沒有分辨能力的。
這年頭也沒有導航，而且村口也不會寫路牌告訴大家到了哪個村子，他們根本不知道哪個陸家菜是正宗的。
但他們看到路邊的GG後，看到第一家出現的陸家菜，那自然就會停下來去消費。
不得不說王發財這招很歹毒，等於偷偷在陸遠好不容易撐起的傘下面休養生息。
陸華腦子很活，但他想了很久也沒想到怎麼辦更合適，於是晚上特意來問陸遠該怎麼辦。
看到陸遠也陷入了沉思，他心裡不免有些焦慮。
這一排餐館好不容易發展成如今這幅模樣，有多少陸家人跟著掙了錢。
如果被王發財他們分上一杯羹，那簡直比吃了蒼蠅還難受。
他不禁問道：「小遠，你有辦法嗎？」
陸遠沒有回答，而是反問道：「華哥，你知道派出所是什麼性質的機構嗎？」