第135章 「撈魚生」
「派出所？」陸華被問得有點懵：「正義機構？」
陸遠笑著搖了搖頭，又問道：「善能治惡嗎？」
「能吧？」陸華猶豫著說了個答案，自己也覺得沒底。
陸遠則收起了笑容，嚴肅道：「善永遠不能治惡，否則也不會有法律這種約束人的戒條，和派出所這種以暴制暴的機構存在。」
善能治惡，是那些宗教的幻想，放下屠刀立地成佛，這本身就是不現實的，不是每個惡人都有懺悔之心。
王發財本質上來說，不是傳統意義的惡人。
只是在爭奪同一片池塘失敗時，不甘心成為別人的養料而走火入魔罷了。
但對於陸遠，對於陸家菜而言，他必須是個十足的惡人。
只是王發財幹的事情，不好用明確的紅線來審判他。
他變聰明了，開始小心翼翼地靠著紅線來擦邊。
這也是華夏幾千年來發展出家文化宗族體系的原因，因為大家一定要抱團在一起守護共同的利益。
所以不用陸遠說，陸華也會著急，當陸家人知道後，他們都會著急。
陸華陷入了沉思，他仿佛明白了要怎麼做。緊接著，陸遠淡淡地說：「把海哥找來吧」」
。
陸華聽到陸海的名字，眼球有點顫抖，雖然他也隱隱猜到了陸遠的想法，但陸遠這麼果斷的，還是出乎了他的意料。
不過他轉念就想明白了，便不再糾結，只是淡淡的點點頭，就朝門外走去。
陸華走後，陸遠也陷入了沉思，他現在感覺自己就和看過的某部電視劇里的東叔似的。
這種惡意的商業競爭行為，要是放在後世的話很好解決。
首先導航就會把位置明確，而且各種平台有認證體系，大家一眼就能看到哪個是真的，哪個是假的。
再者說有智慧型手機的時候，還可以運營私域，這也是維護老顧客的一個重要方式。
再不濟，調查、取證、起訴，也夠他喝一壺的。
但現在就是這麼一個混沌的階段，文明的手段反而無處施展。
不過現在也有一個有利的局面，那就是王發財的餐廳對於塘官村來說，只是個外村人租房乾的買賣，本村人不可能會幫他的。
不多時，陸華帶著陸海來到了後院。
陸海是真真和萍萍的親哥，身高近兩米的猛男，一個人能追著一群人跑。
陸海也就是生錯了地方，放在蒙省，那也是一把摔跤的好手。
「小遠，你找我？」陸海雖然也有著陸家人的模樣，但一臉橫肉，笑起來有點可怕。
「海哥，來，坐！」陸遠指著對面的座位讓了下。
陸海規規矩矩地坐在陸遠的對面，一副聽陸遠指示的樣子。
陸遠給大家開了幾乎雙倍的工資，現在的陸遠，在陸家人心中都快趕上小族長了。
陸遠道：「真真萍萍現在還適應吧？」
陸海猛猛的點著頭：「她倆現在可開心了，之前發工資給全家都買了新衣服，我爸媽都高興壞了。」
陸遠也不再繞彎子了，直截了當道：「海哥，我想請你請你來做事。」
「我？」陸海瞪圓了眼睛疑惑道：「可我不會炒菜啊，當服務員的話不得把人家吃飯的顧客嚇死。」
陸遠擺擺手道：「不做這些。」
「那我能幹啥？」
陸遠認真道：「海哥，我想讓你找幾個陸家的兄弟，身體結實的，成立陸家的安保部。」
「安保部？啥玩意？」陸海一臉疑問。
陸遠耐心地解釋道：「海哥，我這一排餐廳開起來，難免有嫉妒眼紅的。而且餐廳里基本都是咱家的嬸子嫂子在幹活，遇到找事的也沒法解決。」
陸海聽罷拍了拍胸膛道：「小遠，哪個敢惹事，你招呼我，看我不弄死他！」
陸遠笑著道：「海哥，你一個人可忙不過來，這馬上要起來20畝溫棚，到時候賺錢了也遭人眼紅的。所以你得找幾個兄弟，成立咱們陸家的安保部，平時得守著咱們家賺錢的產業。」
陸海點點頭，瓮聲道：「這下我明白了，相當於民兵隊唄！」
「你這麼理解也行！」陸遠話鋒一轉，把王發財惡意競爭的事情告訴了陸海。
陸海當即拍著桌子就要去干王發財，因為真真和萍萍的關係，他從小最討厭王家人了，所以聽到這種事情一點都忍不了。
陸遠趕忙勸住了陸海，讓他明天白天先去把安保部的人找齊了，收拾王發財他自有安排。
第二天一早，陸遠照例在吉普車邊上等著昭顏一起去學校。
這種感覺，就跟約好了女同學一起上學一樣，感覺怪怪的。
昭顏出門後，看到陸遠在車旁邊站著，立刻貓起來藏在車後面偷偷瞄著陸遠。
陸遠看了一會後，有些好笑地對著後視鏡揮了揮手：「嗨，早上好！」
昭顏這才發現陸遠早就從後視鏡里看到自己了，又一次被自己蠢哭了，氣氣地邊打開車門便問道：「陸遠你不會報復我吧？」
陸遠無奈道：「我沒你這麼無聊，快上車吧！」
「噢！」昭顏把車鑰匙丟給了陸遠道：「你來開車吧！」
「我怎麼感覺我成你司機了？」陸遠接過鑰匙熟練地打開車門坐了進去，把手裡提的小袋子遞給了昭顏：「給，這是三明治，今天早上學校吃饅頭豆漿涼菜，估計你也不愛吃。」
「嘻嘻，謝謝陸老闆！」昭顏開心地接過三明治，直接打開了袋子道：「慢點開噢，我要在到學校前吃完！」
。。
「行！」陸遠把車速降了下來，不時用餘光瞥著昭顏。
只見她輕輕咬了一口，還咂巴了一下手指，誇讚道：「真好吃啊！」
緊接著她眉頭就緊鎖起來了：「怎麼這麼辣啊！」
然後她不由自主地吸溜起來，小小的咳嗽兩聲，眼淚都嗆了出來：「陸遠，你太卑鄙了，居然在三明治里放芥末！」
陸遠強忍著笑意，一臉無辜道：「你在說什麼？三明治里本來就要放芥末啊！」
昭顏聽到陸遠這一本正經的胡說八道，眼淚都氣了出來，終於在深呼吸了一會兒後，度過了芥末的後勁。
她嘟著嘴瞪了一眼陸遠，氣鼓鼓的，決定不再搭理他。
但是看著手裡的這塊三明治，扔了覺得可惜，吃又吃不進去，昭顏頓時犯了難。
陸遠直接開口道：「你換一頭吃吧，我只在這一頭放了一點芥末。」
「這還差不多！」昭顏心說這個傢伙到底還是保留了一點良知的，於是把三角形的三明治轉了個方向，咬向另一頭。
然後昭顏就重複了剛才的一幕，眼淚徹底被辣得奪眶而出。
陸遠也終於忍不住了，哈哈大笑了起來：「我說小昭老師，你怎麼這麼傻啊，你不會把麵包掀起來看一下嗎？」
昭顏已經氣鼓鼓的不想說話了，眼淚控制不住地流出來，倒不是多傷心，而是芥末的勁實在是太大了。
陸遠乾脆把車停在路邊，接過袋子，拿出來下面那一塊三明治遞給昭顏道：「這個絕對沒有，騙你是小狗！」
「我不信，你先吃一口！」陸遠咬了一小口後，昭顏才將信將疑地接過三明治。
等了好幾分鐘陸遠都沒有反應後，她才小口的吃起來。
剩下的三明治，陸遠也沒有浪費，直接疊在一起三兩口就吃完了。
這可給昭顏嚇壞了，她以為陸遠根本不怕芥末的辣味，立刻打開手裡的麵包片檢查。
不過醬汁都混合在了一起，她也看不出來哪個是芥末，所幸半天都沒有反應，終於放下心來，繼續小口吃著。
「陸遠，你們廚師確實有點變態了，吃芥末都毫無反應的！」昭顏邊說邊感嘆道。
陸遠則一臉疑問：「你在說什麼，我只在兩頭放了芥末啊！」
昭顏：「。。。
「」
把昭顏放在學校後，陸遠直接開著車去了大寧鎮上。
通過兩天的指導，嬸子們上手很快，他也比較放心讓她們直接做了。
雖然陸遠沒有駕照，但只要不上大路，鄉間小道上也不會有人查的。
不過這麼開車確實不太方便，陸遠還是要找個機會把駕照搞出來才行。
房東和老舅早已經等著了，陸遠把合同之類的流程都搞定之後，剩下的手續就讓老舅去辦了。
這年頭跑單位的效率很低，他可沒這個時間一趟一趟的跑。
今天下午開始，又要忙私宴了，還是王總訂的。
王總最近拿下了兩個大工程，走起路來都春風得意的。
今天下午他大手一揮，請公司的高層們來搞集體聚餐。
他連著開了3個包間，要求只有一個，逼格到位！
陸遠現在為了滿足王總的需求，把長得最精神的陸航培訓成了專門上菜的廚子。
除了片烤鴨還不太掌握，平時里澆汁、現場拼盤，都完成的相當到位。
為了王總今天的聚餐，陸遠特意做了一道撈魚生。
古嶺南魚膾文化隨移民下南洋，60年代新加坡改良出七彩魚生，搭配成套祈福流程，傳遍新馬華人圈。
這道菜的核心不只是吃菜，更是集體祈福儀式。
不過受限於食材的匱乏，陸遠做的是改良版的撈魚生。
首先是生魚片，本地的魚要是切魚生，那非得全給吃到醫院裡不可。
其實塞北一帶有一種頂級的魚類，鴿子魚！
在清朝的時候，是要運到紫禁城裡做貢品的。
因為味道過於鮮美，愣是被吃成了國家一級保護動物。
所以陸遠只能用野生大魚片好了，再燙熟來代替。
再就是撈魚生里靈魂的檸檬草也沒有，陸遠乾脆把做法改動得比較大。
反正塞北這裡也沒人懂撈魚生的正宗做法，撈魚生的儀式感才是他做這道菜的目的。
薑絲、蔥絲、洋蔥絲、蒜片、炸蘿蔔絲、香菜、紫甘藍等全部切成絲。
這些菜沒有太固定的形式，但一定要配10種，寓意是十全十美。
並且每樣菜都有成語的諧音，比如年年有餘、鴻運當頭、聰明伶俐、紫氣東來等等。
上菜的時候，真真和萍萍會先介紹這道菜源自新加坡，是南洋華人餐桌上的祈福儀式。
隨後她們會邀請包間裡的四位貴客，先為菜品澆醬汁撒配料，並且一定要獻上吉祥話：「請貴賓為我們添財納福！」
一撒胡椒粉「錦上添花！」
二撒花生碎「花好月圓！」
三撒熟芝麻「芝麻開花節節高！」
四澆醬汁「圓圓滿滿！」
王總今天宴請的都是高層領導，每個人都有大大小小的職位。
這個環節進行過後，領導們都笑得合不攏嘴。
尤其是王總，他還等著給烤全羊戴繡球呢，沒想到陸遠的花樣又變了。
做領導的，自己發號施令不算本事。有別人抬著，那才顯身份地位。
澆完醬汁後，真真和陸航把撈魚生的大盤子擺在了餐桌正中間。
真真開口道：「大家拿起手中的撈福筷，把菜撈得越高越好，跟隨我的口號，一撈撈福氣！」
第一下，真真親自帶著大家把各種菜絲撈空中然後飄落下來。
「再撈撈運氣！」
「三撈撈財氣！」
「撈起撈起，風生水起，一年更比一年好！」
隨著真真的祝福語結束，王總臉都快笑僵了。
這道菜太適合公司聚餐的氛圍了，每一句都是祝福公司越來越好的。
而且除了領導們，其他人也都參與了進來，和領導、老闆一起撈魚生，現場氣氛非常熱鬧。
三個包間一起高呼撈起的聲音，衝破了小院，連後院裡的昭顏都聽到了。
昭顏此刻正在小桌子前吃著一碗火腿菌子燜飯，面前還擺著幾個小碟子。
都是陸遠上宴席菜的時候，多做了一些，專門給她留的。
昭顏吃的小嘴油汪汪的，微微晃動著腦袋，心說陸遠這個傢伙不使壞的時候，看起來順眼多了。
尤其是他穿著廚師服把菜放在自己面前的時候，有種很紳士的感覺。
他做的菜怎麼這麼好吃呢？昭顏夾起一塊火腿送進嘴巴里，這味道簡直了，好吃到想要跳起來。
吃完飯後，昭顏看到陸遠還在後廚里忙碌著，撇了撇嘴，一個人去小院裡拿起畫筆開始繼續畫海賊王了。
陸遠的手稿只有十來幅畫，給出的信息少得可憐。
昭顏已經有點期待周末的時候，等那些唇裂孩子們來吃飯的時候，和他們一起聽海賊王的故事了。
。
塘官村，老陸家常菜，王發財兩口子關起了大門，亮著一盞發黃的燈，一起數著零零總總的鈔票。
「媳婦，你就說我這招怎麼樣？陸遠他怎麼開，咱們就怎麼開，這一個禮拜比以前一個月賺的都多！」
王發財笑得合不攏嘴了，一把錢數過來數過去，數了好幾遍了。
王發財媳婦拍了他一下道：「別聲張，錢裝好了帶回去，天都黑了！」
「對對對！咱們這就走！」王發財解開皮帶，脫掉褲子，把錢裝進了內褲上的口袋裡。
隨後他們關上燈，鎖好門，騎著一輛破摩托，朝著陸王攤村的方向而去。
雖然王發財視陸家為仇人，好歹陸家人不會把他們怎麼樣。
但塘官村的人他們就不了解了，萬一出個歹人，為了搶錢把他們給攮了，那也是有可能的。
畢竟餐廳就在那裡擺著，每天飯點人來人往的，村民們都能看到。
所以他們不敢住在塘官村里，每天都要回陸王攤村睡覺。
就在他們往回走的時候，一輛拖拉機突突突的迎面開來。
王發財還跟身後的媳婦說道：「這人真夠勤快啊，大半夜的還去干農活呢。」
王發財媳婦今天心情很好，開玩笑道：「說不定是幹壞事去呢，哪有晚上干農活的。」
拖拉機上，正是陸海帶著幾個陸家的兄弟，他們這會都被臭得不行了。
早上老舅送來羊的時候，還送來了一批沒有洗的羊下水。
尤其是羊腸子，這裡面的味道實在是太大了。
陸海整個人臉都熏綠了，2米高的個子，窩在拖拉機後車斗，看著很可憐。
終於到了塘官村的老陸家家門口，陸海立刻跳下了車，大口喘著氣。
剛下車他就看到了王發財立在馬路邊的招牌，和陸遠在國道上打的GG一模一樣。
他的門頭倒是沒有陸遠餐廳的那麼大氣，但是字體也如出一轍，特別是前面也打著陸家菜三個字。
就這一套組合，外省人看到了，肯定認為這就是正宗的陸家菜。
但他們嘗過味道後，肯定會罵罵咧咧的把塞北陸家菜坑人的消息從國道傳播出去。
「媽的，這狗日的學的真像啊！」陸海罵罵咧咧的，直接徒手把立在路邊的GG牌給撕碎了。
然後他指揮著陸家的兄弟們：「不要傷人，不要打砸搶，我們不是土匪。把羊腸子都丟進去，油漆全潑上！」
「好嘞，海哥！」
這幾個陸家兄弟，都是上學的時候跟著陸海和其他村子打群架的，非常生猛。
他們全部戴上了勞保手套，把老式的窗戶撬開一個口，翻了進去。
然後拖著羊腸子直奔王發財餐廳的後廚，鍋碗飄盆里全部都鋪滿了，就連菜籃子裡也未能倖免。
前廳里也好不到哪去，前台、桌子、板凳，就連房頂的吊燈上，都掛上了羊腸子。
另外幾個陸家兄弟，拿著油漆直接潑在了王發財家的門頭上，把老陸家常菜幾個字全部給遮掉了。
按照陸遠的說法，你非要用我的招牌，那我只能不讓你用了。
店裡的菜單也被刷上了油漆，最後剩下一些，乾脆倒在了王發財的帳本上。
走的時候，陸家兄弟還貼心地幫王發財把窗戶都關好，免得味道散出去，熏到塘官村的人。
回去的路上，陸家兄弟一臉鬱悶地問陸海：「海哥，咱們就潑點油漆啊，為什麼不給他店砸了？」
陸海耐心的解釋陸遠之前給他說過的話：「你想啊，你在家是看到盤子碎了難受，還是看到盤子裡裝著屎難受，還是看著洗乾淨但是裝過屎的盤子難受？」
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