十二點剛一過。
陳遠的腦海中就響起了系統音。
別說,這冷冰冰的系統音在這麼熱的天氣里聽起來還挺解暑的。
【恭喜宿主,第1次營業至上午12點。】
【季節性食譜已更新,解鎖四款夏日特飲:古法冬瓜茶,陳皮綠豆沙,桂花酸梅湯,冰鎮杏仁酪(均為神級)附傳統熬製工藝與配比。】
【恭喜宿主:四款冰飲均獲得 buff,喝下冰飲能夠預防中暑,效果時間,6個小時。】
遠遠沒有想到。
一次性解鎖了4種飲料。
他的指尖在圍裙上擦了擦,本來想回家先試試。
就在他轉身的時刻,卻看到外頭的日頭,很毒,氣溫悄然攀升。
志願者和街道的工作人員仍在輪班值守,即使是在陰涼地,但制服的後背也已經被打濕了大片。
礦泉水經過一上午的暴曬,已經變得溫熱起來。
除了他們之外,還有幫忙修電路的電工,爬上爬下,汗水順著額頭一路往下淌。
陳遠心頭湧起了一哥念頭。
4塊配方在腦海中迅速的過了一遍,他挑了最解渴降噪的兩樣。
古法冬瓜茶和綠豆湯。
他也沒猶豫,立刻開著車去了趟菜市場。
選的是本地老品種的青皮冬瓜,皮厚且肉結實。
李嬸幫忙洗淨之後,不削皮,只將瓤去掉,然後連皮帶肉切成厚薄均勻的片。
根據系統的提示,熬製冬瓜茶的秘訣在於連皮慢熬。
冬瓜皮性涼解暑,最能化開暑氣,效果遠比冬瓜肉要好得多。
將冬瓜片兒放進鍋里,再加入適量的冰糖,與適量的鹽。
不額外加水,直接開最小火。
糖與冬瓜接觸的瞬間,水分被慢慢逼出,桶底漸漸積起一層清亮的琥珀色糖漿。
冬瓜茶製作並不複雜,但挺費人的。
需要一直拿著鏟子翻攪,防止粘底。
熬到冬瓜肉化為半透明的顏色,皮仍然保持韌勁。
鍋里的湯汁已經呈現深褐色,清甜的香氣被激發出來,這就說明熬到了火候。
李嬸一邊幫忙,一邊跟著一起學。
陳遠將熬好的冬瓜茶濾了出來,然後直接兌入冰鎮過的礦泉水。
「李嬸,不用那麼精確,差不多就是茶三、水七。少放點水也行,咱們待會多放點冰塊進去。」
綠豆湯則一直在熬米粥的鍋里燉著。
燉到花開不爛,也就是綠豆自然裂開。但顆粒仍然保持完整的時候,下入一點陳皮和老冰糖。
陳皮的微辛與清香在慢火中與豆香交融,既化解了豆腥味兒,還提升了甘甜的味道。
原本這兩樣東西都需要自然放涼的。
但考慮到這樣做的話時間太長,陳遠乾脆加水加冰。
反正這東西主要起到一個量大解暑的作用。
陳遠冰箱裡的冰根本就不夠,他特意去對面陸星野那兒借了一些。
陸星野一聽陳遠要免費送冷飲。
她也想跟風,於是就對陳遠說道。
「行,算我一份,我待會兒給他們送一桶常溫的大麥茶,萬一有人不能喝涼的呢?」
要麼說還是小姑娘細心。
陳遠倒是沒考慮過有人不能喝涼這一點,他點了點頭,抱著冰塊轉身出去了,臨走之前還不忘說道。
「待會兒閒了來嘗嘗我做的冷飲。」
「好嘞!」
放好冰塊之後,兩種冷飲,一瞬間變得冰涼。
陳遠不敢搬動,於是就叫了兩個志願者來幫忙搬走。
志願者休息區。
這兩個志願者一邊搬,一邊對著正在裡面乘涼的人喊道。
「陳老闆給咱們送冷飲了!」
「快點喝,不然的話一會兒就沒了!」
陳遠也跟著過來。
眾人紛紛聚攏過來,連聲關心道。
「陳老闆,你身上的傷不是還沒好透嗎?怎麼又做這種複雜的東西?」
「順手的事,就是熬了點綠豆湯和冬瓜茶,別客氣。這麼熱的天,你們在外面東奔西跑的,怕你們中暑。」
陳遠打開商用保溫桶上的龍頭。
清澈的茶湯,緩緩地注入一次性紙杯。
「天熱站久了容易氣虛中暑,這冬瓜茶是連皮熬的,清熱利尿,綠豆湯裡面加的陳皮。裡面放了冰塊,喝起來特別清涼解暑。」
末了陳遠又加上一句。
「待會兒星野制茶的陸老闆會再來送一桶常溫的大麥茶,她怕有些人腸胃不好,不能喝涼的。」
志願者們一聽高興的不得了。
眾人紛紛上前,選擇自己喜歡的口味。
一口飲下。
清甜且冰涼的液體划過乾渴燥熱的喉嚨,瞬間壓住了從心裡湧上來的燥熱。
有個戴眼鏡的女孩眼睛嗖的一下亮了。
「這個陳皮綠豆湯好好喝啊,一點也不齁甜,糊嗓子,而且陳皮味兒也很正宗,喝完以後胃裡還挺舒服的。」
旁邊的保安老李,拿著自己的保溫杯接了滿滿一杯。
「這冬瓜茶我愛喝,好喝,我這忙了一上午,又累又渴,這一口下去,可真是救了我的老命了。」
「我也覺得這冬瓜茶好喝,要是再甜一點就好了。」
「我覺得這甜度正好,你要是嫌不甜的話,問陳老闆要點白砂糖,想多甜就多甜。」
陳遠靠在旁邊。
他之前也接觸過志願者群體,這些人拿的是基礎補助,乾的是最耗體力的活。
太不容易了。
因為陳遠的到來,志願者們也難得歇一歇。
就在陳遠想要走的時候。
一道身影悄悄的蹭到了休息區邊緣。
是一個看上去很年輕,大約十八九歲的小姑娘。
個子不高,很瘦。
臉很小,眼睛很大,但其他五官就顯得平平無奇了。
她穿著件洗的發白的碎花短裙,袖口磨出了毛邊兒,帆布鞋的邊緣都裂開了。
她走到休息區也不說話,手裡緊緊攥著一個空的礦泉水瓶。
整個人眼神怯生生的。
旁邊一個志願者好像認識她,一看見她來,立刻站起身說道。
「小夏,你是不是想喝這個水?」
小夏不說話,只是點了點頭。
志願者指了指這兩個桶。
「左邊這個是冬瓜茶,右邊這個是綠豆湯,你想喝哪個?」