第189章 八百零七塊

  這博主指著一旁的醬料罐子說道。

  「怎麼不用你自製的醬啊，這醬挺商品的，感覺和其他家的烤冷麵差不多，我覺得要想做出差異化的話，就得自己熬醬。」

  「而且我覺得這個辣椒的辣味也有點怪，稍微有點搶味兒。」

  這個人提出的問題非常好，陳遠立刻就記了下來。

  「謝謝你提意見，這個醬確實是商品醬，等明天我們換自己熬的醬，你明天有空嗎？要不要再來嘗嘗？」

  這博主一臉的糾結。

  「我是真想來，但明天我有個探店，早就約好了的……」

  「那也沒辦法了，謝謝你的寶貴意見，下次來我給你打折。」陳遠說道。

  博主：說的我好想哭啊！

  接著又有人提出了幾條可大可小的意見。

  陳遠一一接受，並且全都記了下來，語氣誠懇的說道。

  「大家都是老吃家了，說的確實都在點上，街邊小吃主要講究的就是順口，太甜的話膩人，太辣的話搶味兒。太脆又有點扎嘴。」

  「嗯，明天按照大家的反饋來微調，大家有空的話可以再來試試。」

  一旁的夏青，看著陳遠這副遊刃有餘的樣子，眼神里的崇拜，滿的都要溢出來了。

  等到眾人散開之後，陳遠又做了一份。

  這一份他分成了兩半。

  一半遞給了夏青，一半留給了自己。

  陳遠示意夏青嘗一嘗自己的手藝，夏青接過紙盒。

  

  只見陳遠做的是一次比一次好，遞過來的這一份外皮泛著琥珀色的光澤，切口處層次分明，蛋液與醬料完美融合。

  熱氣裹著焦香醬香，還有醋的清新氣往鼻腔里鑽。

  她用力的吹了吹，然後小心的咬下一口。

  牙齒咬破外皮，彈牙的內里。讓夏青小小的吃了一驚。

  醬料不是浮在表面的鹹甜，而是層層遞進的醇厚，微微的酸，恰到好處的解膩。

  除此之外，還有洋蔥的清新與香菜的特殊味道在咀嚼中迸發。

  烤冷麵的風味在這一口裡展現的淋漓盡致。

  夏青的咀嚼慢慢停了下來。

  她抬頭看向陳遠，眼神里是純粹的近乎虔誠的崇拜。

  「你可以教教我嗎？我可以給學費的。」

  陳遠說道：「沒問題，不收學費，你待會兒好好看著我的動作和口型，我會把每一步給你講清楚。」

  夏青激動的不知道說什麼好，而此時陳遠已經重新動了起來。

  除了三溫七熱以外，刷醬料也有講究。

  「翻面之後，醬不能直接刷，要先噴兩下水，這樣用熱氣烘托住醬香，要用甜麵醬打底，辣醬則主要塗在邊上。」

  「這個醋最後滴，要滴在中間的位置。」

  撒好醬之後，他迅速撒上洋蔥碎、香菜段，手法乾淨利落。

  就連最後一步摺疊都有講究。

  「你看好了，用鐵鏟邊緣將兩側向內壓實，再從對角這個位置翻折。要折成3折，內部要有空隙，這樣熱氣不會憋在裡面。」

  「如果熱氣憋在裡面的話，外面就會變軟，內里就會太濕。口感就不太好了。」

  陳遠就這麼一點一點的教。

  夏青是個好學生，她雖然不會說話，但人很聰明，也肯下苦功夫。

  陳遠教了幾次之後，她就主動上了手。

  很快就學會了。

  雖然只是一些細節上的調整，但烤冷麵的風味真的變得更好了一些。

  香氣飄散出去，又吸引了不少人過來。

  一下子。

  夏青就被熱情包圍，手忙腳亂，等她反應過來的時候，陳遠早就不見了。

  鐵板上的餘溫還沒散盡。

  夏青已經麻利的收起了自己的東西。

  今天的收攤比往常早了將近一個小時。




  計算機穩穩的停在807這個數字上。

  807.

  純利潤。

  她盯著看了足足十秒鐘，眼眶猛地一熱，趕緊低下了頭，用手背狠狠地抹了一把眼睛。

  這是他支起這個烤冷麵攤子的一年多來掙的最多的一天。

  以前累死累活干到晚上，腰彎的直不起來，也就勉強掙個三四百。

  夏青抬起頭望向早餐店的方向，捲簾門已經拉下，陳遠更是不知所蹤。

  夏青遠遠的對著早餐店鞠了一躬。

  對於飽嘗世間冷暖的小姑娘來說，陳遠的善意，讓她感受到了溫暖。

  她把東西都收好之後，就登上了三輪車。

  車輪碾過青石板，朝著老城區深處騎了過去。

  拐過兩條街。

  城市的喧鬧被漸漸的甩在身後。

  最後小車停在了一片老舊街區里。

  這裡的房子大多是上世紀90年代的老房。

  牆皮斑駁脫落，雨水留下了深淺不一的印子電線交錯搭在低矮的屋檐下。

  夏青停下車將小車認認真真地鎖好，然後進了自家的門。

  大門鏽跡斑斑，推開時還發出吱呀吱呀的響聲。

  屋裡不大。

  就是最普通的一室一廳。

  老舊，但被收拾得非常乾淨。

  水泥地是每天都拖的，牆角的裂縫也用舊報紙糊的平平整整。

  桌面上鋪著洗得發白的碎花布，上面放著搪瓷缸，針線盒等等東西。

  牆角搭著簡易的木板床，床單是用舊窗簾改的，都洗了褪了色。

  窗台上擺著4個用塑料瓶剪成的花盆，裡面種著綠蘿、薄荷和兩株不知名的野草。

  看上去給這個家增添了不少亮色。

  除此之外，廚房、衛生間都被收拾的乾乾淨淨。

  夏青走了進去，裡屋傳來姥姥沙啞的聲音。

  「青青回來了。」

  「是不是青青回來了呀？」

  老人腿腳不便，扶著牆從裡屋走了出來，手裡還端著一盆擇了一半的豆角。

  夏青正在喝水。

  看到姥姥出來，夏青急忙放下了水杯子，高高興興的走過去，對著老人比劃道。

  「姥姥！」

  「你猜猜我今天掙了多少錢！」