首頁> 現代都市> 目錄頁> 第190章 老式八寶飯

第190章 老式八寶飯

2026-05-31 19:11:43 作者: 苔痕記事簿

  沒等姥姥說話,夏青就比劃出來。

  姥姥簡直不敢相信自己的眼睛。

  「807塊錢,真的有這麼多嗎?」

  夏青眼睛亮亮的,將零錢盒裡的錢全都遞了過來,然後又拿出手機,指著上面的流水。

  老人左看右看,眼眶一點點紅了,喉嚨里有些哽咽。

  800塊錢真是不少。

  這樣距離給夏青做人工耳蝸又更進了一步。

  姥姥聲音沙啞,拉著夏青的手一邊比劃一邊問道。

  「怎麼掙了這麼多錢,是不是有人給錯錢了?還是今天人特別多,買的人也特別多?」

  在夏青告訴他是陳遠的幫助之後。

  姥姥又感動又難過,沉默了一會兒,突然用力的抹了把臉,脊背向上,努力的想要挺直一些。

  「咱不能白受人家的恩惠,咱們沒有錢,但也得盡一份心意,要不給他做份八寶飯?」

  北方老式的八寶飯,費工費時還費心。

  他們家的家庭條件,真要拿出錢來,給一份重禮,是做不到的。

  也就只能在這些方面下點功夫。

  夏青比劃道:「人家本來就是開早餐店的,會喜歡這些東西嗎?」

  「應該會的,不是說他還有一個孩子嗎?這八寶飯孩子很喜歡吃的。」姥姥臉上掛著和藹的笑容。

  接著他們倆去了廚房,翻出一個老舊帶著缺口的罐子。

  裡頭是成色很不錯的圓粒江米,顆顆飽滿,是家裡的親戚自己種的,他們一直沒捨得吃。

  除了這個之外,還有紅棗,蓮子,薄皮的核桃,紫葡萄乾,還有老冰糖。

  不是多貴重的東西,但卻乾淨樸實。

  在製作八寶飯的時候,熬豆沙是重頭戲,也是姥姥一定要親自上手的一步。

  祖孫倆先將豆子給挑出來。

  然後提前浸泡,泡好之後下鍋轉最小火。

  姥姥搬了個小馬扎,守在灶台前。

  101看書 追書認準 101 看書網,101𝒌𝒌𝒔.𝒄𝒐𝒎超方便 全手打無錯站

  一邊做事兒,一邊熬著豆沙,生怕糊底。

  要熬紅豆沙,一定要耐心,並且要不停的攪拌,一停就容易糊,而且攪拌的過程中不能急,一急就容易夾生。豆沙就沒有那麼細膩綿密了。

  豆皮破開,裡面的沙慢慢析出。

  等到熬好之後,在夏青的幫助下,兩人用細密的竹篩一遍遍的濾過,濾掉粗渣,只留細膩綿密的紅豆沙。

  豆沙熬製的過程中,分批次加入冰糖。

  熬煮的時間越長,甜香混合著豆子的氣味瀰漫開來。

  「青青啊,熬這個東西一定要也的甜度合適,不能太膩,不然的話這飯就不好吃了。」

  夏青在一旁點頭,老老實實學著姥姥的手藝。

  蒸透蒸熟的江米,趁熱的時候拌入煉好的豬油增香。

  準備工作就完成了。

  第2天一早,兩人就爬了起來。

  姥姥將洗乾淨的大碗裡鋪上浸過油的棉紙。

  然後將紅棗對半剖開去核,沿著碗壁一圈一圈的碼出圓形的輪廓。

  蓮子居中,核桃仁掰成均勻的碎塊,葡萄乾錯落點綴。

  姥姥一邊細心的擺,一邊說道。

  「就是缺了點青紅絲,不然的話擺出來以後更好看,也更正宗。」

  豆沙和江米鋪平壓實之後倒扣進蒸鍋。

  老人佝僂著背,守在鍋邊。

  雖然沒有貴重的食材,但這份心意實在難得。

  對於他們來說,這不是一道簡單的吃食,是一個聾啞姑娘和一個風燭殘年的老人能拿出的全部謝意。

  蒸好後,已經到了出攤的時間。

  姥姥是個閒不住的人,執意要跟著夏青出攤。

  她腿腳不便,就坐在三輪車后座的小馬紮上,懷裡緊緊的抱著蒸好的八寶飯。

  剛蒸出來的八寶飯滾燙,像她的心一樣。


  到了固定的位置之後。

  早餐店的捲簾門已經拉開。

  遠遠的姥姥就在觀察著陳遠。

  看著這個年紀不大的男人忙碌的樣子,她突然想起了夏青的爸爸媽媽。

  老人的心裡有些難過。

  夏青比劃道:「姥姥,你現在就可以把東西送去,這樣抱著多累呀。」

  姥姥很有分寸地擺了擺手。

  「現在不行,這會兒正是忙的時候,過去只會添亂,而且讓外人看見了,又容易有麻煩。」

  「等著他中午忙完了以後,這八寶飯也就不那麼燙了,到時候他肯定餓了,吃一口也覺得香。」

  夏青點了點頭。

  因為昨天陳遠開了個好頭,所以今天夏青一擺攤,就有幾個人走了上來。

  「本來以為來的挺早的,結果沒想到連隊都排不上,人太多了。就來你這湊合著吃一口吧。」

  「別說這烤冷麵聞著還挺香的。」

  「湊合著填飽肚子再說,給我來一份。」

  中午依舊是忙到了十一點半。

  最後一籠包子是員工餐,上了蒸鍋之後,捲簾門扮演著。

  陳遠靠在木頭椅子上休息。

  他擰開陸星野剛送來的冰鎮烏龍奶茶,喝了一口,清潤的茶湯,壓住了連軸轉的燥熱。

  陸星野則站在一旁,正拿著平板看著什麼東西。

  「我準備這個月趁熱打鐵,再上幾件新品,你覺得呢?你說我是上果茶好,還是上奶茶好?這兩樣現在賣的都挺好的。」

  「對了,陳老闆,你說我要不要上個冰淇淋機?現在天兒還沒到最熱的時候,要是賣冰淇淋的話,肯定會有更多人買的。」

  「還有就是他們反映想喝熱的麥茶,說這麼熱的天喝點熱的反而舒服,這樣的話冰我就不用了,你要是用的話就都拿去。」

  陳遠不太懂這些,只是根據自己的想法給了一點點建議,具體還是要陸星野自己去執行。

  其他人一邊喝著奶茶,一邊等著包子出鍋。

  陳遠忙活了一上午,也確實餓了。

  就在他肚子咕咕直叫的時候,一陣緩慢的腳步聲從不遠處傳來。

  夏青的姥姥自己一個人拄著拐杖挪到了店門前。

  老人今天特意穿了件兒,熨得平平整整的短袖衫,懷裡緊緊的抱著那隻裹著厚毛巾的大碗。

  陳遠一眼就認她來,還以為她來是有什麼事情,趕緊站起身來。

  「老人家,您來有什麼事嗎?是不是沒水喝了,來我這接點水?我這有熱水,有冰水都有,您要什麼?」

  老人笑眯眯的搖了搖頭,然後將毛巾掀開一角。

  露出裡面板板正正的八寶飯。

  「謝謝你啊,小伙子,我是來給你送東西的。」


關閉
Δ