第112章 大姐的親事
許春生謝過了那位於部的好意，他知道幹部是在為自己考慮。
鎮上一共就三家酒坊，自己的酒坊開業沒多久就被人惡意抹黑造謠，雖然已經澄清，也找到了罪魁禍首，王東財也被罰了款，受到了處罰，雖然已經整改過，重新開業了，但生意一落千丈。
而這位幹部是怕許春生急著出新品搶生意，不等證件辦下來就開始賣新酒，或者在釀酒過程中操作不當，才特意把浸泡酒和發酵酒的風險給許春生講清楚。
「要得，謝謝同志了，我肯定等手續辦下來才開始賣酒。」
幹部見許春生答應，之後又接著說：「發酵拐棗酒是發酵果酒，審查要更嚴。」
「除了遞交拐棗原料來源、全套發酵工序說明，縣經委會同我們專賣所上門勘驗你的發酵缸、儲存場地，作坊得固定一處單獨區域做果酒發酵，不能和白酒蒸製混堆在一起。」
「之後把兩樣材料一併交到所里申請變更酒類產銷許可證，在許可生產品類里增補發酵果酒、配製露酒兩項，這是最核心的。」
聽到這裡，許春生才知道發酵果酒不是自己想賣就能賣的，看來回去還得單獨修建一個場地，專門用來存放發酵果酒。
「請問發酵缸用普通陶缸能行嗎？」
「最好是上過釉的，這種耐酸，而且缸子不容易析出雜質。」
許春生將空白的申請單折好，揣進衣服兜里，點頭表示將這些記下了，準備離開辦公室。
在許春生起身的時候，幹部又提了一嘴：「你來申報的時候，樣品不要忘記帶哈。」
許春生答應之後，才離開了辦公室。
一九九一年，SC省正式審議通過並實施《SC省酒類管理條例》，一九九四年之前全省酒類生產經營統一按照這一份條例執行。
也就是說這個時候對個體小酒坊的審核遠沒有兩年後的審核嚴苛。
像許春生做的廣柑酒和拐棗酒，只需要在原有的酒類產銷許可證上增加生產品類，完成場地衛生核驗和經營範圍變更就行了。
上次核查人員來現場核實的時候，許春生家釀酒的竹棚其實是鑽了一個「漏洞」，因為竹棚是建在自家宅基地範圍上的。
而自己想要釀造發酵型果酒，若是自己喝就不用管這麼多，但是要拿出去賣，就得單獨再給劃分一片區域，連發酵用的酒罈，都得重新去買一批上釉的大酒罈。
當時沒有食品塑料，不鏽鋼設備也沒能量產，縣級酒類審批最認可的就是加厚型大陶缸，這種上過釉的陶缸，內壁光滑無砂眼裂痕，能耐得住過酸腐蝕，用來發酵果酒是這時候的首選。
許春生出了門之後，直接去了供銷社，給家裡又添置了一些吃食後，又預訂了六個容量一百斤的上釉陶缸才回家。
「爸媽，我們騰一間屋子出來放發酵酒缸吧，管理站的同志告訴我咱們的發酵果酒要和白酒的存放區域分開。」
「為什麼不能放在一起？」
許春生將買的東西，從車上拿下來，回答著他們的問題：「是鎮上酒類專賣站的幹部特意交代的，果酒和白酒的發酵存放必須隔開。」
「咱們的拐棗、廣柑果酒是發酵型酒，罈子沒法封得太嚴實，需要透氣排氣，在一個屋裡很容易串味不說，果酒本身的清甜味可能會被干擾。」
白酒和果酒屬於兩種完全不同的釀造方式，白酒需蒸餾，且陳放環境中酒精揮發濃度極高，而果酒主發酵階段不能完全密封，需要開/半開釋放發酵產生的二氧化碳。
揮發性的白酒酒氣會滲入陶缸，覆蓋拐棗、廣柑本身的果香，釀出來的果酒會帶有濃重酒精刺鼻味，失去果酒的特色，既沒法售賣也拉低品質。
另外陶缸的細微氣孔還會吸附周邊氣味，長期放在一個屋裡，就算後期密封熟化，已經吸附的異味也無法散去。
許春生又接著說：「咱們賣東西的，更要講究這些。」
「白酒蒸餾的地方，雜七雜八的東西多，發酵的果酒容易沾染上雜菌灰塵，萬一長霉，一缸子都沒用了。」
「只要我們想把這些拿去賣，就必須把這些做到位，不然以後工作人員來檢查也過不了關，拿不到證，這些釀出來的酒，都得折在手裡。」
許父點點頭：「那就把「小二間」騰出來嘛，那間屋子挨著陽溝，要陰涼一些，白酒就照舊放在竹棚那邊，兩邊都影響不到。」
「那我去煮飯，吃過中午飯咱們就開始干。中午吃川湯，大兒，你在雞籠里掏兩個雞蛋拿進來嘛。」
許母從許春生手裡接過他買的肉，準備提到廚房裡切一塊下來煮湯，然後把剩下的放進了冰箱。
大姐聽了媽媽的安排之後，往雞籠那邊走過去，嘴裡不斷答應著：「那我多掏兩個，一些煮川湯，再炸一些小酥肉嘛！等會兒給么妹帶去學校和小偉兩個吃。」
許春生將手裡的東西放好之後，就跟著父親兩人先去將「小二間」里的雜貨往外搬。
「小二間」算是一個小庫房，堆的都是一些雜物，像存起來留著用的尼龍口袋，編織的竹背簍籮筐這些，甚至還有一些，留著做鋤把的木頭————
不一會兒，大姐也過來幫著收拾東西，趁著爸爸拿雜物去外面的時候，許春生湊到大姐邊上：「這段時間也忙得差不多了，大姐，你是不是可以和唐老師一起回去見見他家的人了？」
大姐白了他一眼：「怎麼，忙完了活，暫時不需要人了，就想我趕緊嫁出去了？」
「那自然不是，主要是你早點嫁過去，我才更好意思麻煩唐老師。」
許春生說著就嘿嘿一笑。
大姐一面掃著地一面踢開許春生的腳：「那我就更不能急了，省得你更愛使喚人唐老師。」
「哎喲，這麼快護上自己的未來老公了。」
許春生剛說完，頭就挨了一下，接著又是一下。
大姐的巴掌如雨點般落下，但到底是收著力氣的，也就讓許春生沒覺得疼，只是埋著頭，任大姐拍打。
同時，許春生仍舊繼續說道：「姐，說真的，人家父母願意這麼幫我們，就是因為人家父母重視你和唐老師的感情，不是弟弟逼你，是你如果不願意就趁早說明白，免得這樣吊著人家不好。」
「我哪裡吊著了？」
「我也不是說不去。」
「只是他唐老師自己不問，我也不好提。」
大姐這時才說出了心裡的話。
許春生抬起了頭，看著已經埋頭倒垃圾的大姐：「沒事，唐老師那裡我去問，他的性格，我也算是摸准了不少，溫吞水似的，需得人推一把。」
許春生就在吃完飯後，家裡人打掃著「小二間」衛生，他則去了一趟學校。
在出門的時候，他還順便帶上了他在供銷社買的一些吃食和中午炸的小酥肉，準備給學校的唐老師、許么妹和小偉嘗嘗。
而他到學校後，就直奔辦公室，在見到唐老師後，就請他去把許么妹喊來。
許么妹來辦公室後就因為看見許春生而高興不已：「二哥哥，你怎麼來學校了？」
「二哥哥想你了，就來看看你。」
「騙人！我又不是不會回去。」
「我是給你帶好吃的來了，這個可沒騙你。」
許春生從紅色塑膠袋裡抓起一把糖果給了許么妹：「你拿去同小偉分著吃，吃完了再來找我，我跟你們唐老師有話要談。」
「好！」
許么妹歡歡喜喜的用雙手接過一大捧糖果吃食，邊跑邊喊在外面喊道：「小偉，小偉！」
「唐老師，你也嘗嘗！都是供銷社新出的。」
許春生也把紅色塑膠袋撐開了些。
「好，謝謝！」
唐昌平其實不怎麼愛吃這些，但他也不好拒絕，他嘴裡答應著，從紅色袋子裡拿了一塊糖，問許春生：「春生，你找我，到底跟我談什麼？」
「我就想問問，你跟我姐的事，你到底是怎樣打算的？」
許春生突然雙手交叉，注視著唐昌平。
唐昌平推了推眼鏡，有些侷促：「我還是尊重你姐姐的意思，你姐是怎麼想的？」
「我姐讓我別再找你家幫忙了。」
「還說，最好給你們家一筆錢，以表對你爸的感謝。」
「因為不能白承你們的情，畢竟，你也不一定真想跟她成親。」
許春生故意編謊騙唐昌平。
唐昌平已經站起身來，臉也白了：「我可沒說不想跟你姐成親，我爸幫你們，就是因為想著是幫自己兒媳婦的弟弟的！」
「原來這樣啊！」
「可你一直不帶我姐去見你家人，我姐自然就會多想，我這個得你爸不少幫助的人也心裡不踏實。」
許春生說道。
唐昌平點了點頭：「說的是。」
唐昌平認真想了想後，就回頭看許春生：「這樣，我放學後，就去你家，向你爸媽說清楚，請你爸媽同意，讓我這周末帶你回去見見我爸媽。」
「好呢！」
「那你跟我家么妹一起來。」
「我不打擾你教學工作了，我回去告訴我姐，讓她多做一個人的飯。」
許春生起了身離開了辦公室。
「么妹過來！」
許春生出來後就把操場上和小偉待在一起的許么妹喚了過來。
許么妹跑了過來。
小偉也跟著跑了過來。
「今天你和唐老師一起回來。」
「是嗎？」
「那可太好了！」
「那大姐今天肯定在家裡又要做好吃的了。
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「小饞鬼！」
「哼！」
」
許春生回家後就把唐昌平的話轉達給了大姐。
大姐聽了後什麼話也沒說，只是去廚房拿了刀，往雞圈走了去。
「姐，我幫你吧。」
「不用，你忙你的活吧。」
「對了，你明天開車帶我去一趟鎮上，給他爸媽買點東西。」
「你不用去了，我已經為你準備好了，冰糖，罐頭，還有豆奶粉，茶葉，酥餅糕，另外還有煙和酒，還有適合給阿姨的圍巾，項鍊啥的。」
「你什麼時候買了這麼多東西？」
「每次上街想起來什麼就買些什麼，慢慢攢起來的嘛。」
許春生帶著大姐到自己房間裡看已經買回來的東西，他將櫃門拉開：「看嘛，都在這，還是你弟娃貼心吧，早早就給你準備起了。」
這些東西有一部分是許春生準備的，有一部分是私下裡許母讓他帶回來的：「二娃，我覺得唐老師這個人不錯，對咱們家也好，你姐和唐老師的事情我也比較贊同。就是家裡面沒什麼東西的，到時候兩家人見面總該有些像樣的東西嘛，不能讓人看輕了。」
從許母和許春生說過之後，他就有意識的往家裡買一些合適的東西回來。
一來二去的就攢下了不少。
將這些事情和大姐說清楚之後，許春生才又去幫著布置「小二間」。
先前屋子裡已經打掃乾淨了，連四周的牆壁上，都釘上了一圈人高的花膠紙用來防潮。
許春生找來幾塊厚實的舊木板墊在地面上，這樣是為了等全釉大陶缸運回家之後，把它們架起來，讓缸底懸空，不直接接觸地面。
山裡的濕氣重，直接放在地上，容易浸濕缸壁，可能會導致陶缸返潮滲酒，另外，潮氣太重，缸內的溫度就會不穩定會打亂果酒發酵。
按照許春生的安排，之後遠離門口，陶缸順著牆壁一邊三個擺放，缸與缸之間留出半尺的空隙，避免發酵產生的熱氣相互影響。
做個架子，擺在門口的位置，用來放清洗用的木盆，筲箕，簸箕，乾淨的紗布————這些工具。
而拐棗酒和廣柑酒的陶缸分開放，是因為後續發酵進度不一樣，分開看管互不干擾，查看氣泡、封壇也更方便。
做完這些之後，許春生找到母親：「媽，找點爛棉布，做一個厚門帘嘛，冬天隔冷風。
「」
許母答應下來之後，又疑惑地問道：「你姐幹啥去殺雞了？她想吃雞肉了？我問她，她還不願意說。」
許春生噗嗤一聲笑起來：「媽，姐肯定不好意思說嘛，我剛才去找唐老師了，他說下午來請我和姐姐周末去他家裡吃飯！
「啪！」
許母一巴掌拍在許春生胳膊上：「你這賊娃兒，那麼重要的事情你不早說，我得趕緊去幫忙，喊你爸也換身衣裳，精神點！」