孟師傅笑了：「老闆，你這話說的，我老孟在隔壁縣炒了十幾年菜，還沒人說過不好吃。」
「老闆你放心，今天灶上的火，我老孟滅不了！」
院子裡，鞭炮已經掛好了。
兩串萬響的大地紅從二樓陽台一直垂到地面。
趙志軍跑過來：「三姐夫……老闆，門口已經圍了不少人了。」
「花籃都擺好了？」
「從門口排到街邊了。」
趙志軍掰著手指頭數，「秦姨的花籃擺在最中間，劉局長的挨在旁邊，鎮上供銷社劉主任的、城建鄭科長的、還有好幾個廠長送的，我數了數，二十三個。」
「吉時到了就點炮。」
「好嘞！」
院門口，舞獅隊的兩頭獅子已經候著了。
獅頭油彩鮮艷，金紅相間，眼珠子是玻璃珠鑲的，陽光下亮得逼人。
獅身金紅綢布，綴著密密麻麻的流蘇，風一吹像活的皮毛在抖動。
一個小伙子從獅身里探出頭來：「師傅，啥時候開始？」
領隊老師傅提著銅鑼，瞪了他一眼：「急啥？聽炮響！」
另一個小伙子在獅身里喊：「師傅，我肩膀上的汗都淌到腰了！」
「忍著！」
銅鑼隊也到位了。
六面大銅鑼架在院門口兩側，每面都有臉盆那麼大，黃銅鑼面擦得能照見人影。
鼓手把鼓槌在手裡轉了個花，咚咚兩聲試了試鼓面。
「老王，你這鼓面繃得夠緊啊。」
「廢話，今天什麼日子？繃不緊對得起林老闆的紅包嗎？」
周圍的人都笑了。
八點整。
林國強站在大門口，手臂一揮：「放！」
鞭炮聲炸響。
兩串萬響的大地紅同時點燃。
火舌沿著引信飛竄，紅色的炮屑在晨光里漫天飛舞，像下了一場紅色的雪。
硝煙味灌滿了整條街，嗆得幾個半大小子直咳嗽。
可誰都不肯往後退，捂著耳朵往前擠。
「媽！煙太大，我看不見了！」
「蹲下蹲下！別擋著後頭！」
銅鑼隊同時發力。
六面大銅鑼齊齊敲響，聲音震得人胸腔子都跟著顫。
鼓手掄圓了胳膊，鼓槌砸在牛皮鼓面上，鼓點密集得像驟雨，咚咚咚，咚咚咚。
兩頭獅子同時躍起。
獅頭猛地一甩，獅眼在晨光里閃了一下，獅身金紅翻飛，搖頭擺尾。
一個小伙子踩著另一個的肩膀騰空而起，做了個獅子望月的造型，穩穩落地，就地打了個滾，獅尾掃了個半圓，帶起一陣風聲。
「好！」
「再來一個！」
人群里爆出一陣叫好聲。
領隊老師傅敲著小銅鑼引節奏，獅頭時而昂首，時而低俯，時而眨著眼睛湊到人群跟前。
幾個膽小的孩子尖叫著往後躲，又忍不住探出頭來看。
鼓點越來越密，獅子的動作越來越快。
最後兩頭獅子同時在院門口立定，人立而起，兩條獅尾高高揚起。
舞獅的小伙子們齊聲喊了一嗓子：「國強飯莊——開業大吉！」
掌聲雷動。
舞獅隊退到兩旁，鑼鼓漸漸歇下來。
圍觀的人群自動讓開一條路，所有人的目光都落在門頭上那塊蓋著紅綢的牌匾上。
林國強和趙素梅並肩站在牌匾下方。
他伸手握住紅綢的一角，用力一拉。
紅綢飄落。
「國強飯莊」四個大字在晨光中亮了出來。
暗紅漆底，金粉勾邊。
「國」字開闊穩健，「強」字最後一筆力透紙背，弓字旁的豎鉤如鐵畫銀鉤，收筆處微微上挑，帶著一股子壓不住的銳氣。
人群里有人嘖了一聲：「這字誰寫的？真有勁兒。」
「聽說是周書記他母親親手寫的，人家可是書法大家。」
「怪不得。」
秦玉珍站在人群里，微微抬起下巴，看著自己親手寫下的字。
周澤明站在她旁邊，也仰著頭看。
「媽，你這幾個字寫得真好。」
秦玉珍嘴角彎了彎，沒說話。
林國強穿過人群走過來，在秦玉珍面前深深鞠了一躬。
秦玉珍扶起他，拍拍他的肩膀：「你救我一命，我還你一幅字。
但飯莊能做到什麼份上，靠的是你自己。
我能幫的，就是讓每一個推門進來的客人，都覺得來對了地方。」
「秦姨，沒有您幫忙培訓服務員，沒有傅師傅設計這棟樓，沒有孫師傅掌勺，我一個人什麼也做不成。」
「知道感恩就好。」秦玉珍笑了笑，「去吧，今天有你忙的。」
院子裡重新熱鬧起來。
服務員們搬出幾大筐喜糖和花生，站在門口一把一把地往人群里撒。
大白兔奶糖和花生裹著紅紙落在青石板路上，蹦蹦跳跳地彈開。
「別搶別搶！都有！」
「哎呀我的糖！你踩著我腳了！」
「奶奶！我撿了六顆！」
「好好好，給妹妹分兩顆。」
與此同時，縣城主街上，另一支隊伍也在造勢。
一輛三輪車打頭，車把上掛著「國強飯莊開業大吉」的紅布橫幅。
車斗里站著兩個小伙子，一個敲鑼一個打鼓，咚咚鏘咚咚鏘的聲音隔著半條街都能聽見。
後面跟著八個人，四男四女，都穿著嶄新的藏藍工裝，每人手裡舉著一塊木牌子。
牌子上寫著：開業前三天，菜品八折，酒水七折，帶小孩送果盤。
王春梅走在隊伍最前面，扎了個高高的馬尾，嗓門又亮又脆。
「國強飯莊開業大吉！菜品八折，酒水七折，帶小孩送果盤！」
她喊一遍，後面的服務員們跟著喊一遍。
十幾號人的聲音匯在一起，在縣城的四條主街上迴蕩。
「地址縣城東頭主路旁！前樓後院！包桌宴請！豐儉由人！」
街邊賣豆腐的老漢停了吆喝，伸著脖子看熱鬧。
「老張，這哪家館子？」
「城東頭新蓋的那棟樓！你沒看見？青磚灰瓦，可氣派了！」
布店老闆娘從櫃檯後面探出頭來，手裡還捏著尺子：「啥活動？菜品八折？回頭我去嘗嘗！」
理髮店的師傅推著客人走到門口，兩個人頂著理了一半的頭髮往外張望。
縣供銷社的營業員都跑到門口看熱鬧了。