孟師傅背著手挨個看，顧師傅端著茶缸在旁邊瞧著。
「張偉，腰花老了半秒。」孟師傅說。
張偉撓了撓頭：「下回注意。」
「劉家興，面再醒十分鐘。」
「是。」
「孫明輝，火候到了，收汁再快兩秒。」
「明白。」
一圈看下來，孟師傅和顧師傅碰了個頭，沖林國強點了點頭。
林國強站在後廚門口，手裡拿著張考評表，上頭列著五個人的名字。
張偉、劉家興、孫明輝、周浩、李大海。
「都過來。」林國強招了招手。
五個人站成一排，圍裙上沾著油星麵粉，手在圍裙上擦了又擦。
「考核結果出來了。」林國強低頭看了眼表，「你們五個，從今天起，轉正式廚師，月薪六十。」
五個學徒一聽這話，嘴一咧，差點蹦起來。
「謝謝老闆！」五個人齊聲喊。
「還有。」林國強把表合上，「從今天起，你們可以帶徒弟了。
另外，李磊、趙帆漲到五十。
田家寶、田家旺漲到四十。」
後廚里一陣歡呼。
田家寶正蹲在角落裡削土豆，聽見自己漲到四十，噌地站起來，手裡的土豆沒拿穩滾了出去。
田家旺趕緊撿，嘴上也不閒著：「哥！四十！咱倆加起來八十了！」
「好好干。」林國強看了他們一眼，「你們倆剛來的時候什麼樣，自己心裡有數。
現在能拿這個數，是你們自己靠努力得來的。」
田家寶低著頭，聲音悶悶的：「老闆，我知道。」
「知道就行，削土豆去吧。」
後廚重新忙起來，幹勁比剛才還足。
林國強走出後廚，趙素梅正在前廳對帳，抬頭看了他一眼：「都過了？」
「都過了。」
「這下後廚那幫小子該踏實了。」
「嗯。」林國強在椅子上坐下，給自己倒了杯水，「我今年打算今年往市里發展，帶孫師傅、孟師傅、顧師傅去市里闖闖。
這幾個學徒練出來了，能上灶，味道也穩。
就算是老師傅離開了，剩下的也能撐住飯莊。」
趙素梅放下筆：「去市里？開分店的事你之前不是說先不急？」
「是不能急著去，但得提前準備著。」
林國強喝了口水，「今天這個考核，就是看看他們能不能獨當一面。
現在看來，沒什麼問題了。」
趙素梅想了想：「那你想什麼時候動？」
「等市里那批貨賣一陣再說，如果銷路好，市里那邊肯定要經常跑。
到時候飯莊這邊有他們頂著，孫師傅他們跟著我在市里找機會。」
「行。」趙素梅點頭，「你心裡有數就行。」
第二天上午，林國強正在工業園辦公室看肉製品廠的報表，電話響了。
「國強，我是周澤明。」
「周書記！」林國強坐直了身子。
「明天縣裡組織各鄉鎮領導幹部觀摩學習，我想帶他們去你的工業園看看，你那邊有空接待一下嗎？」
林國強握著話筒，心裡飛快轉了一圈。
周澤明這是要把工業園當樣板工程向全縣展示，對工業園的名氣是好事。
「有空，周書記什麼時候到？」
「明天上午十點，各鄉鎮的幹部先到，你安排人接待一下，我十點整到。」
「沒問題，食堂那邊我安排午飯。」
「簡單點，別鋪張。」
「明白。」
掛了電話，林國強把老丁叫進來，交代了一遍。
又給食堂趙師傅打了電話，讓他準備兩菜一湯，白米飯管飽。
想了想，又給林美麗打了電話。
讓她明天把醃菜廠收拾利索，廠區門口別堆雜物。
第二天一早，林國強換上件乾淨的中山裝，站在工業園門口等著。
九點多鐘，各鄉鎮的幹部陸續到了。
有騎自行車的，有坐拖拉機來的，還有幾個坐班車到縣城車站後步行走過來的。
林國強在門口一一握手，發煙。
「林老闆，久仰久仰。」
「歡迎歡迎。」
人群里走出一個人，三十多歲，穿著件半新的軍綠褂子，笑著伸出手。
「國強。」
「大姐夫！」林國強握住孫建民的手，「你也來了。」
「縣裡通知的，各鄉鎮幹部都要來。」
孫建民壓低聲音，「周書記這是要樹典型，你好好表現。」
「心裡有數。」
十點整，一輛黑色吉普車停在工業園門口。
周澤明從車上下來，身後跟著縣委辦的兩個人。
他頭髮梳得整整齊齊，中山裝的風紀扣扣得嚴嚴實實，眼神清亮，走路帶風。
「周書記。」林國強迎上去。
「國強。」周澤明跟他握了手，朝身後各鄉鎮的幹部揮了揮手，「走，都進去看看。」
林國強走在前面帶路，從1號廠房開始。
「這是國強肉食品公司，臘肉臘腸肉乾，機器加工，日產能力能達到三千斤。」
林國強推開車間門，裡頭的工人正在流水線上忙碌。
灌腸機轟隆隆轉著，燻烤爐冒著淡淡的煙。
周澤明走到燻烤爐前看了看，聞了聞。
「這個味，正。」周澤明點頭，「市里那邊合作怎麼樣了？」
「第一批貨已經送過去了，供銷社和國營飯店試銷。」
「好，打開市裡的渠道，產能就能往上提。」
出了1號廠房，進2號。
林美麗正站在醃菜廠門口等著，見了周澤明，大大方方喊了聲「周書記好」。
「林老闆，這就是你妹妹？」
「我五妹，林美麗，醃菜廠的負責人。」
「不錯，你們林家兄弟姐妹都是好樣的。」
周澤明看了看車間裡頭。
二十來個工人穿著白圍裙戴著手套，在流水線上分揀、裝瓶、封口。
玻璃瓶排成一排一排，裡頭是紅亮亮的蘿蔔條等醃菜。
「乾淨。」周澤明說了一句。
林美麗笑著接話：「周書記放心，做吃食的，衛生第一。」
出了2號廠房，又看了3號美玲服裝廠。
小翠正在裡頭教新工人踩縫紉機，三十多台機器嗒嗒嗒響成一片。
周澤明站在門口看了一會兒，問：「美玲同志身體怎麼樣了？」
「生了，母子平安。」林國強說，「她出了月子就回來盯著。」
「讓她好好養著，不急。」
4號廠房是周興家具廠。
電鋸聲震耳欲聾，周興正帶著徒弟們打一批柜子，木屑紛飛。
周澤明沒往裡走，站在門口看了看，跟周興招了招手。
「周師傅，你這也是搬進新廠房了。」
「周書記好。」周興摘了護袖出來，「托林老闆的福，地方大了，能接的活也多了。」
最後看了辦公樓、宿舍樓和倉庫。
周澤明在辦公樓一樓會議室坐了坐，翻了翻工業園的管理制度牌，又去宿舍樓轉了一圈。
宿舍是八人間，上下鋪，被褥疊得方方正正，臉盆毛巾擺成一條線。
廁所里有水龍頭，用水很方便。
「你這比有些國營廠的宿舍還規整。」周澤明說。
林國強笑了笑：「工人住得好，幹活才安心。」