老闆把夾在耳朵上的煙扯下來，漲紅了臉反駁道，「瞎說！我這手藝，可是花三千八和本地老字號師傅一比一復刻學的！能不正宗？你們外地來的，沒吃過正宗腸粉吧！」
唐芸和月兒同時伸手扶額。
這三千八的學費交得是真草率啊。
許峰放下水杯，一臉得意。
「兄弟，我們還真吃過正宗的。」
許峰往范理的方向撇了撇嘴，「看到沒？這位就是做早餐的祖宗，你這粉，連他十分之一的水平都沒有。」
老闆瞪大眼睛，推了推黑框眼鏡，上下打量著范理。
一身休閒裝，看著比自己還年輕，除了長得帥點，身上哪有一點菸火氣。
「吹牛逼呢。」老闆冷哼一聲，一臉不信的樣子。
范理沒搭理許峰的拱火，拿起筷子，扒拉了一下盤子裡的腸粉。
粉皮太厚，醬油死咸。
本來不想多嘴，但看著老闆那副中二模樣，范理覺得挺有意思，指點一下也不是不行。
「米漿兌水比例不對，水太少，蒸出來的粉發坨。」
范理放下筷子指點道，「抽屜刷油太隨意，受熱不均，粉皮厚薄不一。還有雞蛋，粉漿凝固了你才打散鋪上去，早就老成蛋餅了。」
老闆愣住了。
對方沒提味道，直接點出了他操作過程中的三個步驟。這幾句話，直指要害，連他那個收了三千八學費的師傅都沒說得這麼細。
「真的假的？」老闆嘴硬，但身體很誠實。
轉身大步走回操作台。
調低爐火。
按范理說的，給米漿里稍微兌了點水，攪拌均勻。
刷油，這回他刷得很仔細，確保鐵板每個角落都沾上。
倒漿，推入。半凝固瞬間，打蛋，迅速刮板打散。
再推入。
一分鐘後，抽屜拉出。
老闆用刮板一鏟。
手感完全不一樣。粉皮沒有發粘拉扯，而是帶著一股順滑的彈性，直接捲成一根晶瑩剔透的腸粉。
老闆端著盤子，沒端給范理他們，自己拿了雙筷子，夾起一段送進嘴裡。
牙齒咬合。
滑！
嫩！
臥槽！
這口感，這順滑度。
比他之前自己做的好吃一倍不止！
大堂里安靜了幾秒。
老闆咽下腸粉，猛地轉身，衝到角落的立式冰櫃前。
拉開櫃門，抓起四瓶冰鎮可樂。
轉身，大步流星走到餐桌前。
「啪。」
四瓶可樂整整齊齊放在桌面上。
老闆雙手在大腿上用力搓了兩下，腰背也不挺直了，黑框眼鏡下的眼神充滿了求知慾和諂媚。
「哥！」
老闆諂媚道，「喝水！你教教我唄，我想學！」
范理看著眼前的老闆差點被逗笑，這態度還真沒得說。
「你醬汁也不行。」
范理繼續說道，「醬油不能直接倒，用冰糖，香菜頭，洋蔥和蒜蓉下鍋煸香，加高湯兌進去小火熬。出來的醬油才帶回甘。還有，蔥花最後出鍋再撒，跟著粉一起蒸，全黃了，吃著一股悶爛味。」
老闆一邊聽，一邊瘋狂點頭。
手忙腳亂地從圍裙兜里摸出手機，打開備忘錄，把范理說的一個字不落地記下來。
「高湯……冰糖……香菜頭……」
老闆一邊記一邊念叨，「臥槽，三千八白花了，那老騙子就教我兌點開水加生抽！」
唐芸和月兒終於忍不住，噗嗤一聲笑出聲來。
十分鐘後，四人吃完準備結帳。
「一共多少錢？」許峰掏出手機準備掃碼。
老闆一把捂住桌上的收款碼。
「打臉呢是不是？」
老闆瞪著許峰道，「哥幾個能來我這店裡，那就是天道降下的緣分。免單！必須免單！」
說完，老闆掏出自己的微信二維碼，雙手遞到范理面前。
「哥，加個好友唄。求您了。」
范理無奈，這麼誠懇他咋拒絕。
「叮。」
好友添加成功。老闆的名叫：不寫代碼（做腸粉版）
四人走出腸粉店，來到車旁，范理眼疾手快，一把拉開副駕駛的車門，鑽了進去。順手扣上安全帶，將座椅靠背往後一調，調整到一個舒適的角度，最後把遮陽板打下來擋住刺眼的陽光。
許峰手裡還提著腸粉店老闆死活非要塞給他們的兩瓶冰鎮可樂。看了看空蕩蕩的方向盤，又轉頭看向副駕駛上已經閉上眼睛準備假寐的范理。
「不是，老范，你坐副駕幹什麼？」許峰沒好氣地敲了敲車窗。
唐芸和月兒對視一眼，拉開後排車門就鑽了進去。
范理半睜開一隻眼睛，正色道，「我明天店裡要上新菜，恢復營業，我必須把精神養足，你們開。」
許峰看向唐芸兩人剛想說話。
唐芸在後排探出半個身子說道，「我明天天璽優選也要開門盤貨，我也很累的。」
月兒跟著點頭附和道，「我明天還得跟供貨商對帳。我也得養精蓄銳。」
許峰瞪大眼睛，控訴道，「我腳還沒好呢，你們讓我一個病號踩油門？」
范理閉上眼睛說道，「用腳掌踩不就行了。趕緊的，天黑前還得回鵬城。」
許峰深吸了一口氣，這三人當真不要臉啊。
無奈，只能憋屈地拉開車門，坐進駕駛位。
「嗡……」
車子啟動，駛上跨海大橋，直奔高速入口。
下午四點半。
車子駛入天璽小區地下車庫。
許峰如釋重負地拔下車鑰匙。推開車門，右腳僵硬地踩在地上。
范理拿著包，沒急著回自己家，溜達到唐落家門口，伸手敲了敲門。
「來了！」
門內傳來拖鞋蹭地的聲音。
門鎖咔噠一聲擰開，唐落探出頭。
看到站在門外的范理，唐落眼睛瞬間亮了，「范哥！你們回來了？！」
范理上下打量了他一圈。臉色紅潤，中氣十足。
「身體咋樣了？」
范理問道，「好點沒？」
「范哥，我早好了！」
唐落伸手用力拍了兩下自己的胸脯，「放心吧！」
范理點點頭，「那就好。明天恢復營業。」
唐落瘋狂點頭，胖乎乎的手搓了搓，興奮道，「范哥，明天我能先來一碗牛肉粿條嘗嘗鮮不？」
范理瞥了他一眼答應道，「行。」
「謝謝范哥！」唐落立正站好，笑眯眯道。
范理擺擺手，回了自己家。