第106章 這差事好
劉梅沒說話，只把眼睛往她嘴上一落。
劉蘭立刻改口。
「我保證數得准。」
王玉梅笑得手裡的麵皮都慢了一下。
吳鋒沒讓她碰海米，只讓她在旁邊看。試包子用的是早上揉好的發麵，劑子比平常包子略小一點。吳鋒擀皮，填牛肉韭菜餡，再用筷子夾三粒煸好的金鉤海米放進去。
第一粒落進去，劉梅看著。
第二粒落進去，劉梅的嘴抿緊了些。
第三粒一放，劉蘭小聲說：「姐夫，你這不是包包子，是往裡頭埋金豆。」
「金豆能吃嗎？」吳鋒頭也不抬。
「這個能。」
「那就比金豆強。」
劉梅被他說得想笑，又忍住了。沒一會兒就一起把三鮮餡的包完了。
「今天先包兩屜試試。」吳鋒把最後一個包子收口，「給你們和爸媽嘗嘗，還有老孫他們，看看都啥評價。」
劉梅這回沒說什麼，把籠屜一層層摞起來，開蒸。
兩籠三鮮包子單獨蒸，擱在旁邊小灶上。火不大，白汽慢慢頂上來，順著門帘，一點一點往外鑽。
先聞見的是劉蘭。
她本來在前頭坐著，鼻子動了一下，手裡的花生慢慢放下，往裡看了一眼。又過了一會兒，王玉梅也往小灶那邊看了一眼。
「熟了吧？」劉蘭問。
「再等等。」
「我就是怕它蒸老了。」
劉梅看她伸頭進來一副饞嘴的樣子。「你還挺替包子操心。」
兩籠三鮮包子出鍋時，幾人都有些期待。
「你們先嘗嘗，看看咋樣。」吳鋒說著把籠屜端到備菜台上打開。
劉梅夾了一個，沒急著吃，先把包子掰開看。牛肉餡里嵌著三粒紅亮亮的大海米，韭菜嫩綠、牛肉餡緊實，熱氣一散，鮮味就往上頂。
「這三個跟蝦仁也沒啥區別，真挺紮實的。」她說。
「啊。」劉蘭立刻湊過來，咬了一大口。
她咬得急，燙得直吸氣，偏又不捨得吐。等那口咽下去，才開口。「哇，真香，太好吃了！」
劉梅看了手裡被咬了一大口，蝦仁都沒了的包子，翻了個白眼。「想吃自己不會拿啊，還要搶我的。」
「你的看著香。」劉蘭嘿嘿笑道。
王玉梅看著姐妹倆鬧騰，笑著也夾了一個，吃得比較慢。她不是先嘗，而是先看餡。
包子皮一掰開，三粒海米露出來，她點了點頭，每個效果確實都好。
「這麼放好。」她說，「確實有那什麼衝擊力。」
劉梅本來心裡還在算本錢，咬開後碰到海米，筷子停了一下。牛肉餡潤，韭菜鮮亮，海米咬著彈牙，鮮味一下把肉汁帶起來，還有些雞湯的複合味道。
劉蘭已經吃完了搶過去的半個，眼睛又往籠屜里看。
「姐，我覺得明天可以多做點賣，這個餡絕對新鮮，絕對受歡迎。」
「你先把你嘴擦乾淨再覺得。」
老孫他們進門時，劉蘭正好在櫃檯邊擦嘴。幾個工人聞聞味道，進來都先往灶台那邊瞄。
老孫沒馬上坐，也先吸了口氣。
「今天這味兒有點不一樣啊。」
吳鋒端著籠屜出來揭開，熱氣已經散了一半，包子皮還是軟的。
「試幾個牛肉三鮮包子。」他說，「你們幫忙嘗嘗，沒問題準備明天開賣。」
老孫沒立刻伸筷子，而是開口。「這..你讓我們嘗，我們也嘗不出來啥啊，還是別耽誤你事兒。」
「沒事。」吳鋒夾了幾個出來，「實話實說就行。」
小趙站在後頭，本來沒想伸手。吳鋒夾了一個給他，他才接過去。
「吳老闆，那我就嘗一個。」
他第一口咬得小，像怕一下吃多了。咬到牛肉餡時還沒說話，第二口碰到海米，動作才慢下來。他把包子拿遠一點，看了看裡面那粒紅亮的東西。
「這裡頭放的蝦仁？」
「金鉤海米。」劉蘭替吳鋒回答，「大海米，跟蝦仁差不多。」
小趙又咬了一口，這回沒急著咽。他平時吃飯快，尤其幹活累的時候，包子都是幾口一個。今天這一口卻在嘴裡多待了一會兒，等咽下去，才低頭看了看手裡剩下的小半個。
「怪不得。」他說，「這東西一咬著，味兒都不一樣了。」
老孫也嘗了一個。他吃完後沒有立刻夸，只是把筷子放齊，想了想才開口，畢竟吳老闆還要評價呢。
「吳老闆，你這包子要是賣，不能跟普通牛肉包子一個價了。
，劉梅立刻看了他一眼。
老孫接著說：「這裡頭擱整粒海米，咬著有東西。我們平時吃包子，就圖頂飽。這個不一樣，得是想吃個稀罕的人才捨得買。」
吳鋒點點頭。
「當然，人家不差錢的，肯定想吃就吃。」其實孫師傅想說，要不明天先少上點，害怕賣太貴，買的人少。又覺得自己多嘴，就算了。
小趙把手裡那個包子吃完，眼睛卻還往籠里看了一下。看完又低下頭。
吳鋒倒是看見了。
「小趙，咋了？」
「沒咋。」小趙有點不好意思，「就是想起我媳婦。她上回吃你家包子，說比縣裡買的還香。這個她肯定沒吃過。」
他說完立刻擺手。
「我就說說，可不是要拿。」小趙說完感覺這話也不對，連忙雙手一起擺著。「我不是要拿，就是說說。」
「哎呀，不對！」小趙一跺腳，「說不明白了。
劉蘭和王玉梅在後面看的直好笑，兩個女人捂著嘴不好意思笑太大聲。
吳鋒從籠屜里夾了兩個三鮮包子，裝進油紙包。
「拿著吧。」
小趙趕緊往後退半步。
「吳老闆，這不行，我真沒這意思。」
「不是白給你的。」吳鋒把紙袋往前遞，「你帶回去讓嫂子嘗嘗。涼了以後皮子硬不硬、餡還鮮不鮮，你明天跟我說一聲。
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小趙愣了一下。
劉蘭在旁邊小聲說：「這差事好，我也能幹。」
劉梅斜她一眼。「你只能試出還想不想再吃。
，，小趙這才接過油紙包，兩隻手托著，還有點鄭重似的。
「那我回頭一定讓我媳婦說個明白。」