大廳里的空氣凝固了。
幾名穿著制服的質監局執法人員，如同幾道冰冷的鐵牆，死死堵在開放式廚房的入口。
帶隊的王隊長滿臉肅殺，舉著手裡的搜查令。
大廳里的食客們面面相覷，連吞咽口水的聲音都壓了下去。
「舉報信上寫得清清楚楚，說你們店裡使用了違禁有害的化學增香劑。」
王隊長冷厲的目光直逼陳安。
「全部停下手裡的活！接受封鎖搜查！」
楚南梔放下紫砂杯，高跟鞋踩在青石板地磚上發出清脆的響聲。
她走上前，冷白皮的面容上覆著一層寒霜。
「王隊長，我們南梔私房菜館有全套的合法營業資質。」
「楚氏集團名下的產業，還不至於為了賺點黑心錢去坑害食客。」
面對千億集團女總裁的施壓，王隊長不卑不亢。
「楚總，我們只看證據。如果查無此事，我會親自給陳老闆道歉。」
說罷，他大手一揮，四名執法人員立刻鑽進後廚。
洗碗間的門縫裡，幫廚李二縮在陰影中。
他雙手死死揪著圍裙，額頭的冷汗一滴滴砸在地磚上。
只要質監局翻出乾貨庫里的那個錫箔袋，這家店就徹底完了。
陳安站在不鏽鋼流理台前，面色平靜。
幽藍色的猛火灶還在低聲轟鳴。
他拿起一塊乾淨的白棉布，擦去菜刀上沾染的水漬。
「搜可以。別碰我左手邊那口砂鍋，裡面的火候差一分鐘都不行。」
他的語氣平淡如水，聽不出一絲慌亂。
王隊長冷哼一聲，親自帶人走進了乾貨調料庫。
不到五分鐘。
一名年輕的執法員抱著一個撕去標籤的銀色錫箔袋，大步走出來。
「隊長！在最頂層的架子上發現可疑物品！」
此言一出，大廳里的食客們瞬間變了臉色。
李二在門縫後面長長吐出一口濁氣，嘴角勾起一抹竊喜。
楚南梔的手指猛地收緊，指甲陷入掌心。
王隊長戴上白手套，接過錫箔袋。
他大步走到陳安面前，將袋子重重拍在水磨石案板上。
「陳老闆，這是什麼？乾貨庫里為什麼要藏這種三無包裝粉末？」
陳安放下手裡的白棉布。
他連眼皮都沒抬，伸手解開了錫箔袋的封口。
「既然王隊長懷疑，不如直接用試劑測一下。」
王隊長眉頭緊鎖，給旁邊的檢驗員打了個手勢。
檢驗員拿出一支可攜式化學檢測試劑，捏起一點白色粉末。
粉末落入試管，搖晃了幾下。
試劑液體的顏色毫無變化，依舊是純淨的透明色。
檢驗員愣住了，又湊到鼻尖聞了聞。
他伸出手指沾了一點粉末，放進嘴裡抿了一下。
「隊長……這……這不是化學增香劑。」
檢驗員尷尬地抬起頭，「這是最普通的食用玉米澱粉。」
王隊長一愣，拿過袋子聞了聞，一股淡淡的玉米清香。
洗碗間裡的李二雙腿一軟，直接癱坐在滿是污水的地磚上。
他明明放的是刺鼻的化學粉末，怎麼會變成玉米澱粉？！
陳安轉過身，拿起長木勺攪動高湯。
昨晚李二剛踏進後廚，身上那股劣質化學防腐劑的刺鼻味。
就像是扔進香水店裡的一顆臭雞蛋，瞬間被陳安敏銳的嗅覺捕捉。
陳安早就把那包毒粉順著下水道沖乾淨，換成了一包澱粉。
「王隊長，查完了嗎？」
陳安敲了敲木勺，語氣依舊聽不出波瀾。
王隊長老臉一紅，乾咳了兩聲，收起了搜查令。
「查無違禁品。打擾陳老闆做生意了，我們撤。」
就在幾個執法人員轉身準備離開時。
陳安揭開了左手邊那口一直用文火慢燉的黑陶砂鍋。
「轟——」
一股濃郁到化不開的肉脂香氣，混合著八角桂皮的醇厚辛香。
如同實質般撞開後廚的空氣，直衝眾人的天靈蓋。
走到門口的王隊長腳步猛地一頓。
他旁邊那個年輕的檢驗員，喉結劇烈地上下滾動了一下。
「咕嚕——」
一聲巨大的腸鳴音，在安靜的後廚里突兀地響起。
初冬的寒風在外面颳了一上午，他們跑了好幾家店，滴水未進。
此刻面對這神級廚藝熬製出的純天然肉香。
這群嚴苛的執法鐵漢，胃裡的饞蟲瞬間全線倒戈。
陳安看了一眼掛鍾，從面桶里抓出一把手擀麵。
「外面風硬。各位跑一趟也不容易。」
陳安動作利落，麵條落入翻滾的奶白色骨湯中。
「大廳客滿。不嫌棄的話，在後廚吃碗麵再走。」
王隊長本想拒絕。
但那股直擊靈魂的蔥油香氣，讓他死活張不開嘴。
三分鐘後。
五碗熱氣騰騰的高湯手擀麵，擺在了後廚的不鏽鋼操作台上。
麵條晶瑩剔透，鋪著一層厚厚的紅燒肉片。
陳安切的肉片肥瘦相間，掛著紅亮的糖色。
翠綠的小蔥花在琥珀色的麵湯上打著旋兒。
「吸溜——」
年輕的檢驗員第一個沒忍住，挑起一筷子麵條送進嘴裡。
麵條勁道爽滑，裹滿醇厚的骨湯油脂。
紅燒肉入口即化，肉香在口腔里猛烈炸開。
「絕了！這肉怎麼能燉得這麼香！」
檢驗員辣得滿頭大汗，大口吞咽著麵條。
王隊長也顧不上什麼紀律形象了，端著大瓷碗，狼吞虎咽。
純天然的食材在極致的火候下，爆發出最原始的鮮美。
一口滾燙的熱湯下肚，驅散了骨縫裡的寒氣。
不到五分鐘，五個質監局的執法人員，把面吃得連一根蔥花都沒剩。
王隊長甚至端起瓷碗，把最後一滴湯汁倒進嘴裡。
他砸吧了一下嘴，意猶未盡地放下碗。
「陳老闆，你這手藝……」
王隊長豎起大拇指，由衷地感嘆。
「別說化學增香劑了，你這鍋湯，就是加了神仙水也熬不出這個味！」
大廳里的食客們發出一陣善意的鬨笑。
陳安拿起一塊濕毛巾，把灶台邊緣擦拭乾淨。
他沒有接茬，只是繼續處理著下一單食材。
王隊長從公文包里抽出一份空白的檢查報告。
刷刷幾筆，簽上了自己的名字，蓋上公章。
帶隊的隊長意猶未盡地擦著嘴，遞給楚南梔一份清白報告。
楚南梔接過報告，眼神瞬間冰冷，撥通了保鏢慕容雪的電話：「查清內鬼，楚氏集團的垃圾，該清掃了。」