入冬的第一個月,倏忽而逝。
過去的一個月里,月壇旅店完成了一樓的改造,一二樓所有客房改為床位,旅客入住率日均維持在95%的高位。
另外,全民快餐廳開業一周多,營業額節節攀升。
開業第一天,餐廳接了5桌堂食現炒,賣了398盒盒飯;
第二天,堂食現炒增長到8桌,盒飯賣了460盒;
第三天,堂食現炒10桌,盒飯489盒;
……
連續一周多,快餐廳的生意穩步增長,出乎了所有職工的意料。
而細究這份增長成績的背後,離不開顧岩的總體設計和王海霞的精細管理。
快餐廳的生意分為兩塊,一是堂食現炒,二是快餐盒飯。
堂食現炒不必提,每日增長雖緩慢,但楊大河的手藝已慢慢在旅店周邊食客中發酵,正在形成口碑。
快餐盒飯業務,又分了堂食和餐車兩個部分,食客大致可以分為四類,周邊住戶商販、旅店自有旅客、出租司機以及餐車輻射的用戶。
在過去的一周多時間裡,旅店自有旅客的用餐量幾乎沒有變化,周邊住戶商販用餐量略有上升,變化最大的是出租司機群體和餐車業務。
根據王海霞的統計,僅12月5號這一天,到快餐廳用餐的司機就有185人次。
餐車業務,隨著第二輛餐車開到兒童醫院院門口,每天的盒飯銷量也輕鬆突破了200盒。
11月工資發放的前一夜,王海霞翻看著旅店一個多月來的帳目,心裡充滿了成就感和驕傲。
回想剛接手旅店時的糟糕情況,到現在一切都在向著欣欣向榮的發展,僅僅花了一個多月時間。
這種感覺是她在長城飯店永遠體會不到的,在那裡,她只是一顆螺絲釘。
可在這裡,她是真正的建設者。
「李姐,辛苦你了,忙到這麼晚。」王海霞說。
旅店會計李秀琴臉上帶了些疲憊,這兩天確實把她忙夠嗆。
旅店在過去一個月里煥發出驚人的活力,會計和出納的工作量也增加了很多。
但這份辛苦,李秀琴甘之如飴。
李秀琴原本的工資算上副食補貼和衛生補助,一共是62元。
旅店在承包前也是有獎金的,但連年虧損,獎金名存實亡。
顧岩這個月給他漲了10元工資,再加上旅店承包後的經營狀況良好,以後每個月都可能有獎金。
一個月七八十塊不成問題,她一個集體單位的會計,能拿這麼多錢,放在承包以前,想都不敢想。
「沒什麼,都是應該做的。」李秀琴笑著回應。
說這話時,她的眼睛正瞟著剛做出來的工資條,姓名:李秀琴,應發合計:124元。
破百元!
李秀琴上班二十多年,工資第一次破百元。
心裡那股暢快仿佛要衝破牢籠,讓她想吶喊出來。
「行了,今天太晚了,早點回家吧。」
「好。」
王海霞收拾了東西離去,辦公室的門輕輕關上,李秀琴的眼神再次落在手裡那張工資條上。
明天發工資,大家應該會感到很驚喜!
翌日的月壇旅店,從一早上旅店內就充斥著一股躁動、興奮的氣氛。
一轉眼旅店被承包已經一個半月了,10月份顧經理才接手旅店,店裡生意還跟以前一樣,大家的工資收入自然是沒有變化的。
但剛剛過去的11月份,對於月壇旅店來說,絕對是翻天覆地的變化。
所有人都知道旅店賺錢了,大家也在期待著這個月的工資條。
畢竟承包之初,王經理可是作出了承諾,以後旅店「按勞分配,多勞多得,優績優酬」。
從昨天下午開始,就不斷有人出沒財務辦公室,大家都想提前打聽到這個月能發多少錢。
可會計李姐卻像個石獅子一樣,不管大家怎麼問,就是半個字都不吐露。
急得眾人抓心撓肝,卻又無可奈何。
好在,今天終於發工資了。
周艷從財務辦公室走出來,曹鳳霞立刻攔住她,「周姐,工資發了多少啊?」
周艷笑嘻嘻地說:「你去領了不就知道了嗎?」
曹鳳霞急道:「哎呀,我的姐姐啊,你就別逗我了,你快告訴我!」
雖然不知道周艷開了多少錢,但一見她的笑容,曹鳳霞就知道上個月的工資肯定不少,要不她哪能笑得出來。
兩人說話時,又有幾個女同志湊過來將周艷圍住。
「跟她廢什麼話,直接掏兜!」
性格潑辣的劉紅梅直接上手,工資條被她搶在手裡。
所有人的目光都集中到上面。
應發合計:84元。
「呀!」
曹鳳霞不禁發出一聲驚呼。
不光是她所有人看到這個數字,臉上都寫滿了震驚。
「84塊?沒發錯吧?」劉紅梅不敢置信地問。
「錯什麼錯!」周艷一把搶過工資條,指著上面的文字,「『周艷』這倆字寫得清清楚楚,看到沒有?我上個月考核評級是c級,獎金按基本工資100%計發。100%曉得什麼意思吧?」
她帶著炫耀的語氣晃動著手中的工資條。
這時候,許春玲從財務辦公室出來,看起來有些失落,「鳳霞,領工資了!」
「來了。」
曹鳳霞注意到了許春玲的表情,可這會兒她一心想著工資,也沒有和許春玲搭話,便進了辦公室。
「鳳霞來了。」
李秀琴見著曹鳳霞笑了笑,用筆在台帳上劃了一筆。
然後遞出了工資條和裝著工資的信封。
曹鳳霞在一堆數字中準確地找出了最大的那個,應發合計:105元2角4分。
她的第一反應是,怎麼還有零有整?
隨即腦子就反應過來,105元2角4分?
她的工資竟然超過了100塊?
曹鳳霞的眼神飛快地掃過紙條上的那一行數字,基本工資、補貼、補助跟以前沒有區別,唯一的區別是多了個績效獎金——63元2角4分。
李秀琴看著了呆愣在那裡的曹鳳霞,臉上露出笑容,解釋道:「你上個月的考核評級是a級。咱們店裡上個月一共才兩個人,就有你一個。」
a級的獎金計發比例是多少來著?
曹鳳霞有點記不住工資福利規定上的數字了。
「績效獎金按基本工資186%計發。」李秀琴似乎看出了她的心聲,笑著提醒道。
震驚之後,便是巨大的喜悅。
曹鳳霞深吸了一口氣,壓制住內心的狂喜,「謝謝李姐。」
「不用謝,你點點錢,沒問題就簽個字。」
李秀琴將工資台帳推過來,曹鳳霞數過信封里的錢,分毫不差,痛快地簽上了字。
走出辦公室,仍舊是和剛才一樣的場面,只是主人公換成了曹鳳霞。
當大家看到她工資條上的數字,再次爆發出一番驚呼,她的105元2角4分是目前為止的工資天花板。
曹鳳霞回應著眾人的艷羨言語,又看到許春玲那張失落的臉,上前問道:「春玲,你發了多少?」
許春玲亮出工資條,61元3角8分,也是有零有整。
「你這……」
「李姐說,我上個月的考核評級是d級,獎金按基本工資57%計發。」許春玲哭喪著臉說。
曹鳳霞有些義憤填膺,「你幹活多賣力氣,怎麼能就評個d級,憑什麼啊?」
許春玲語氣苦澀,「我上個月因為服務態度差,被客人投訴了兩次。」
曹鳳霞聞言啞然,王經理制定的新的工資福利規定里,投訴對考核的影響確實很大。
實事求是地說,有兩次投訴,許春玲還能拿到57%的獎金已經算多的了。
「行了,你們小年輕別不知足。57%也不少了,以前別說是57%了,7%也沒有啊!
下個月說不定就跟鳳霞一樣,來個最高檔,工資直接破百元了!」
周艷的安慰很有效果,許春玲聽著這話立刻就振作了起來。
被周圍人當成了某種標杆,也讓曹鳳霞內心突然豐盈了起來。
她突然想起了那天中午站在紅梅服裝店門前,對那些服務員發出的艷羨心聲。
其實,售貨員好像也沒什麼了不起的!