食堂快下班時，傻柱正躺在椅子上，手裡端著馬華泡的高碎，搖頭晃腦地哼著小調。劉嵐從外面急匆匆跑進來：
「傻柱，你聽說了嗎？」
「聽說啥呀劉嵐？難不成你要改嫁？」傻柱眯著眼打趣。
「呸！狗嘴裡吐不出象牙！」劉嵐臉一紅，「我可聽說採購科弄來一隻羊，估摸著是領導要招待用——搞不好就是他們自己吃！」
「噌！」傻柱一下子站起來，「劉嵐，你真聽說了？」
「我親眼瞧見的！張二河讓人抬著呢，這麼大——」劉嵐比劃了一下，「少說也得有二三十斤！」
傻柱不自覺地舔了舔嘴唇。如今不開小灶，他想吃點肉也不容易。今天張二河弄來這隻羊，領導們想吃好的？嘿嘿，那說到底還得靠他何雨柱。到時候想辦法弄一點回家，煮鍋羊肉湯，老太太能喝一碗，秦姐家兩個孩子也能嘗個鮮……
他臉上泛起笑意，腦子裡浮現出秦淮茹拉著他的手，在小當食堂不停蹭著感謝他的模樣。
「哎、哎！傻柱，你幹啥呢？笑得這麼……這麼不正經！」劉嵐不滿地推了他一把。
傻柱趕緊晃晃腦袋，把那些念頭甩出去，順勢又舔了下嘴唇：「劉嵐，你帶著馬華去燒水。」
「燒水幹嘛？」
「等會兒羊送過來，咱們不得先準備著？」
「我可沒說羊往咱們三食堂送啊？」
「嘿！劉嵐，這你就不懂了吧。」傻柱叉起腰，一副得意的樣子，「羊肉這東西，做不好就膻得沒法入口。不是我說大話，咱廠里那些做大鍋菜的，有一個算一個，能把羊肉煮熟就不錯了，還想做好吃？做他娘的春秋大夢吧！最後還得找我柱爺。」
劉嵐被他說得一愣，心裡倒也信了七八分。傻柱這人雖然嘴臭，手藝確實沒得說。就連新來的李副廠長，起初看不上他，後來弄到點好東西，不還是得低聲下氣請傻柱動手？
她點點頭，轉身拉著馬華燒水去了。
傻柱又躺回椅子上，嘴裡哼起《打漁殺家》，一副穩坐釣魚台的得意模樣。
軋鋼廠的下班喇叭聲準時響起，歌聲在廠區迴蕩。馬華和劉嵐已經在灶台邊忙活起來，哐當哐當地把水倒進大鍋，生火燒水。劉嵐抹了把額頭的汗，湊到傻柱身邊：
「傻柱，今天做的時候……多少給我留點成不？我家孩子都半年多沒沾肉味了。」
傻柱斜眼瞅她：「劉嵐，求人就這態度？」
劉嵐本要瞪眼，卻硬是擠出個笑臉，走過來拉住傻柱的胳膊，身子往前蹭了蹭：「柱子……」
「哎哎哎！劉嵐你你你別這樣！」傻柱平時習慣了她風風火火的潑辣樣，冷不丁來這一出，倒讓他耳根一熱，忙不迭擺手，「得得得！給你弄點，給你弄點還不行嗎！」
正說著，食堂主任老王從外面走了進來。
「喲，傻柱、劉嵐，還沒下班呢？」
「下啥班啊老王？」傻柱一揚下巴，「你趕緊讓人把羊抬過來，我這兒緊趕著收拾，別耽誤晚上領導吃飯——那罪過可就大了！」
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老王臉上浮起一絲尷尬的笑：「那個……羊肉，已經有人做了。」
「誰？」傻柱一下子把茶缸摔在旁邊的凳子上，「是不是一食堂的吳大傻？就他那連切菜都哆嗦的手，還想做羊肉？」
「不是他……」
「那是二食堂的劉老蔫？那就更不成了！」
「也不是……」老王頓了頓，「是新來的廚師。」
傻柱一愣，隨即臉色沉了下來。老王瞥了他一眼，心裡暗想：要是新來的南師傅手藝真行，往後可真得給這傻柱上點眼藥了——這狗東西仗著自己有兩下子，沒少讓自己下不來台。
「新來的廚師？」傻柱聲音拔高，「哦——老王，合著你們這是找了新人，就把我們踹一邊兒了？」
「我們不是這意思，是李廠長讓張科長安排的……」
「張二河！」傻柱一拳砸在桌上，「果然是這狗東西！」
他噌地站起來，抓起背包就往肩上一甩：「行，老王，這事兒是你們自己選的。那爺我就不伺候了！」
說完頭也不回，大步衝出了食堂，把老王一個人晾在那兒，滿臉尷尬。
劉嵐壯著膽子上前：「主任，您來是……」
「哦，我找那口大鍋……」
「鍋我們都燒上熱水了，」劉嵐眼珠一轉，「主任，要不您讓新師傅來我們食堂做唄？鍋現成的、火正旺，省得再張羅。您把羊提過來就成。」
老王似笑非笑地看著她：「劉嵐，你是想著等菜做好了，送過去的時候再『撈點兒』吧？」
「沒有沒有！」劉嵐連忙擺手，「我就是怕麻煩……」
「一點兒不麻煩，」老王轉身朝外走，「你和馬華把鍋抬過去就行——反正那口鍋本來也不是你們三食堂的。」
一食堂里，被傻柱戲稱為「吳大傻」的吳剛，正彎著腰，滿臉堆笑地對著南易說話：
「南師傅，羊已經送過來了，是剃了皮的。您看……」
「行，」南易點點頭，「你們食堂有分肉用的刀具嗎？給我拿一副。」
「有！有！」吳剛趕忙指揮自己的徒弟去取，轉過身來又熱切地問，「南師傅，您是張科長調上來的吧？您可一定要來我們食堂！我、我把食堂班長讓給您當！」
「這……不太合適吧？」南易有些尷尬，一來就占了人家的位置，實在說不過去。
「那怕啥！」吳剛搓著手，語氣誠懇，「咱們這行講究達者為先。當年您跟著我師爺學手藝的時候，我還在旁邊燒火呢……一晃都這麼多年了。」
南易聽了有些好奇：「你是……？」
「我師父……不得師爺喜歡，早早去了，我手藝也沒學全。叫您一聲師爺，其實是我自己往臉上貼金。」吳剛趕忙解釋，「要不是軋鋼廠招工把我招進來，我可能都不幹這行了。南師傅，您一定得來我們食堂！這些年我們被三食堂的傻柱擠兌得實在夠嗆……」
他說著也有些火大。傻柱手藝是好，可那張嘴也是真臭。吳剛本來還存著跟他學點東西的心思，被損過幾回後，這念頭也徹底絕了。如今老天開眼，竟讓他遇到南易——這位爺當年學藝時，可是被師爺誇了又夸的。要是能跟著他，哪怕不算正經徒弟，隨便學上幾手，考個八級廚師總沒問題吧？
於是他越發賣力地說著好話，態度殷勤至極。南易見他熱情，也就順勢應了下來。
等刀具取來，南易知道，眼下正是立威的時候。他也不避人，直接拿起刀，就在眾人面前動起手來。
刀刃在他手中仿佛活了一般，遊走於骨肉之間，一邊分割，他一邊還隨口講解幾句。不過片刻功夫，一整隻羊就被分解得明明白白，骨是骨，肉是肉，分門別類，整整齊齊。
圍觀的食堂眾人看得目瞪口呆，連吳剛也忍不住咽了咽口水——這手藝，果然名不虛傳。