「柱子！」
張主任急匆匆從外面跑進來。
腦門上全是汗。
他反手把辦公室的門關嚴實。
幾步湊到辦公桌前。
平時那副打官腔的架勢全收了起來。
腰板微微往下塌著。
他從中山裝上衣口袋裡摸出一包沒拆封的牡丹煙，利索地撕開包裝，磕出一根遞到何雨柱跟前。
「老弟，哥哥今天可是沾了你的光了！」
何雨柱靠在椅背上，伸手接過那根牡丹。
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張主任立馬劃著名一根火柴，雙手護著火苗湊了上來。
何雨柱吸了一口，吐出個灰白色的煙圈，這才慢悠悠開口。
「主任，看您這滿面紅光的，撿錢包了？」
「比撿錢包還痛快！」
張主任拉了把椅子坐下，大腿一拍。
「昨天重機廠的劉廠長，對你做的那桌小灶讚不絕口！」
「今天上午廠領導開碰頭會，李副廠長特意把我叫過去，當著所有人的面誇了咱們食堂，說我後勤保障工作抓得紮實！」
張主任越說越激動，身子往前探了探。
「柱子，不瞞你說，哥哥我在這個位置上幹了這麼些年了，楊廠長什麼時候正眼瞧過我？」
「今天開會，楊廠長都破天荒地點了頭，讓我好好配合你的工作。」
何雨柱彈了彈菸灰。
張主任今天跑來遞煙套近乎，夸菜做得好是假，探底是真。
前陣子兩人因為壓工級的事鬧過不愉快。
現在何雨柱被直接提拔成了副主任，又手握招待的大權，背後還站著李懷德。
張主任發虛。
生怕何雨柱借著勢，把他這個正主任給架空了。
何雨柱根本看不上食堂主任這點死工資和破權力。
那些寫報告、對帳本、應付上面檢查的爛攤子，有人願意頂著，他求之不得。
「張主任，您這話就見外了。」
何雨柱把菸頭按在菸灰缸里，身子坐直。
「咱們食堂能露臉，那是您領導有方，我何雨柱就是個顛勺的廚子。」
「後廚這灶台上的事，我管著。」
「可外頭那些採購、報銷、跟廠辦打交道的大事，我還嫌麻煩呢，還得您這位正主任掌舵不是？」
張主任聽完這話，緊繃的肩膀垮了下來。
他要的就是這句話。
只要何雨柱不奪權，不搶風頭，把他當菩薩供著都行。
「老弟，敞亮！」
張主任豎起大拇指。
「哥哥我也交個底，以後後廚的人事調動、菜品安排，你一個人說了算，我絕對不插半句嘴！」
張主任搓了搓手，切入正題。
「老弟，今天來找你，還有個要緊的任務。」
「重機廠的考察團還得在咱們廠待上幾天。
廠長下了死命令，接下來的幾頓招待，全指望你了。」
「劉廠長是見過大世面的人，你必須得拿出壓箱底的真本事，把這幫人的胃給伺候舒坦了！」
「這沒問題。」
何雨柱端起搪瓷缸子喝了口水。
「不過要拿真本事，這食材就不能含糊。」
「小倉庫的鑰匙我得拿著，缺什麼東西，採購科那邊得一路綠燈。」
「沒二話！」
張主任答應得極其痛快，直接從腰間解下一串鑰匙，把小倉庫那把剔了出來，拍在桌上。
「倉庫鑰匙你拿著，缺啥少啥你直接列單子，我去跟採購科拍桌子！」
他站起身拍了拍何雨柱的肩膀。
「老弟，這幾天辛苦你，等重機廠的人走了，哥哥私人掏腰包，請你上東來順涮羊肉！」
送走張主任，把鑰匙揣進兜里，何雨柱溜達著出了辦公室，走進後廚。
馬華正揮著大鐵鍬翻炒大鍋里的白菜。
劉嵐在一旁切蘿蔔。
看見何雨柱出來，兩人趕緊打招呼。
「師傅，張主任找您啥事啊？看他剛才樂得後槽牙都露出來了。」馬華憨笑著問。
「今天領導開會夸咱們食堂了，讓咱們接下來幾天把重機廠的領導招待好。」
何雨柱這話一落，後廚一下熱鬧了。
劉嵐把菜刀往案板上一擱，聲音都拔高了。
「真的？領導當著會上夸咱們了？」
馬華也停了手，臉上全是喜氣。
「師傅，那是不是說明咱三食堂以後在廠里更硬氣了？」
旁邊幾個幫廚更是互相擠眉弄眼。
領導招待多，後廚就有油水。
現在家家戶戶定量都不夠吃，誰家日子都緊。
大鍋菜里多一片肉，孩子都能多吃半個窩頭。
更別說小灶剩下來的硬菜。
何雨柱掃了一圈，沒急著讓他們高興過頭。
「都別光想著吃。」
後廚一下安靜。
劉嵐趕緊把刀拿起來，裝模作樣切蘿蔔。
「何主任，您放心，我們懂規矩。」
「懂歸懂，我還得說清楚。」
何雨柱端著搪瓷缸子，站在灶台旁邊。
「重機廠的人這幾天都在廠里，招待肯定少不了。小灶剩菜，還是按之前說的，輪著來。」
幾個幫廚立刻樂了。
王姐把手在圍裙上擦了擦。
「何主任，您這安排公道，誰也挑不出毛病。」
老趙也跟著點頭。
「以前小灶剩的，咱們連湯都沾不上。現在輪著來，大家心裡都服。」
劉嵐斜了老趙一眼。
「服就好好干，別回頭輪到你了，菜還沒端上桌，你先惦記飯盒。」
老趙嘿嘿一笑。
「那不能，何主任盯著呢，我哪敢。」
何雨柱把搪瓷缸子放到一邊。
「醜話說前頭。」
「能拿的，我給你們分。」
「不能拿的，誰敢伸手，我不護著。」
後廚眾人趕緊應聲。
「明白！」
「何主任放心！」
「誰手賤誰倒霉！」
何雨柱這才點了點頭。
「行了，幹活。」
「馬華，白菜別炒爛，火急一點，油別捨不得。」
「劉嵐，蘿蔔切粗點，今天大鍋菜里放點豬油渣，讓工人吃著有勁。」
劉嵐一聽「豬油渣」，眼睛都亮了。
「喲，今天工人們有口福了。」
「少貧。」
何雨柱抬手點了點她。
「油渣是招待剩下的邊角料，不是讓你拿大勺往自己兜里扒的。」
後廚又是一陣笑。
氣氛一下鬆快下來。