中島台。
麵團凝成一團,放在最中央,五仁,豆沙,各種餡料擺放在旁邊,所有東西都準備就緒。
雲青到餐桌的一堆袋子裡,翻找出一個白色按壓模具,各式各樣的月餅印花。
陸遙搓搓手道:「下一步要怎麼做?」
「需要麵粉。」
雲青認真道:「經理,糕點師申請麵粉,要不然待會麵皮會粘在一起。」
她抿了抿唇,轉身去拿麵粉。
等再回到廚房時,雲青已經做出來一個月餅,和平常見到的扁圓月餅不同,他拿著的是一個搓成圓的圓球,半成品都不算。
陸遙把麵粉放下,警惕道:「不許偷襲!」
「我才不會!」
「不是做月餅嗎,你幹嘛搓個球出來。」
雲青用行動回答她,先是給圓球沾上麵粉,而後拿過按壓模具,輕輕一按,圓球變成扁圓,上方還有呈螺旋狀散開的精細圖案,圖案外有圓圈團團環繞,月餅成型。
陸遙挑眉,拿起月餅看了看。
月餅並不是平常見到的,手掌大小的樣子,而是非常小巧的一個,一口就能吃一個的那種,仔仔細細看一遍,和商場買到的相差無幾。
合著,月餅就是這麼做出來的?
撮個球,再按一下?
這麼簡單?
陸遙忍不住問道:「你買這些東西花了多少錢?」
雲青道:「幾十塊吧,材料費不了幾個錢,就是禮盒稍微貴了一點,怎麼樣姐姐,是不是非常實惠。」
確實很實惠。
剛才她到商場的時候有看過,隨隨便便買一盒,數量還沒幾個,和眼前這個大小的也不是沒有,反而越小越貴,她記得剛才類似的得一百來塊一盒。
看來學會這個技能,以後中秋節能省不少錢。
「你這個什麼餡的?」
「五仁。」
雲青說道:「大家都不愛吃五仁,所以拿這個練手,難吃也沒關係。」
「還可以送人是吧?」
雲青點頭:「我猜陳老師會喜歡。」
我真為陳老師有你這位學生而替她感到榮幸。
看懂陸遙眼神里的躍躍欲試,雲青也不廢話,從麵團上揪起一小撮,再抓過一點五仁餡料,大拇指輕輕按動,給陸遙示範怎麼做。
很快,他又搓出來一個小球。
陸遙見狀,學著他的動作,也揪過來一撮,猶豫一秒,同樣拿起五仁餡料,拇指試探性的按壓,努力把五仁餡料往裡邊塞。
她是第一次做,沒有經驗。
費了點時間,才撮出來一個圓球,但相比雲青那個,她捏出來的明顯要大上一圈。
「為什麼我這個捏出來大這麼多,那個的模具,好像有點塞不進去吧?」
雲青稍稍猶豫,轉頭又從桌上翻找出另一個模具,這個模具顯然是做稍大月餅用的。
陸教授捏出來的月餅,剛好夠。
但有了小月餅對比,她覺得大月餅有點丑,且經過模具按壓後,有部分餡料漏了出來,她包裹的不是很嚴實。
「我不想做大的,我要弄小的。」
「那你揪麵皮的時候,儘量少一點,餡料別放太多,按壓時控制好力度和麵皮的形狀。」
陸遙嘗試性的再做一個,但由於不熟悉,按壓出的力度有點不合適,麵皮捏的太薄,反而戳出來一個口子,餡料都還沒放進去的。
「你動作慢一點,再示範一遍。」
雲青只好再次示範,但動作絲毫不慢。
陸遙:「......」
她只得再抓起一小塊的麵團,正要複製,雲青轉過身來親手指揮:「放在虎口位置,向下按壓,先弄出來一個小凹槽,再放餡料。」
陸遙動作緩慢的重複,按出凹槽,放入餡料,然後再一點一點的把麵皮往上輕輕拽,儘量包裹麵皮。
「不對,凹槽口子不夠大。」
雲青伸過手,一手輕握她的手指,用以固定,一手幫著把麵皮從上到下緩慢撮動,包裹住全部餡料。
「完美!」
從她手裡拿過那個圓球,拿起模具一按,出來個月餅。
「你......」
陸遙張了張嘴。
在被雲青手握住的瞬間,她感覺心跳在加快,整隻手都隨著他手掌溫度變得和岩漿般滾燙。
他從握住到放開的過程非常快,自然流暢,一氣呵成,看著真的只是幫忙補救。
雲青眼神清澈:「怎麼了?」
「沒事。」
陸遙抿了抿唇,壓下心跳:「我學會了,不用你教,我自己來就行。」
「哦。」
陸遙斜了他一眼,一副什麼都沒發生的樣子,確定雲青真的只是在示範,她輕輕呼出一口氣。
臭小子抓我手幹嘛?
也不提前說一聲,嚇我一跳。
有他上手演示,陸遙知道怎麼做了,不知道也得知道,雲青剛才的動作嚇了她一跳,她不想再被捏著手指演示了,他的手簡直燙的過分。
總之,不要抓我的手!
隨後,兩人沒再說話,雲青動作很快,一個接一個的圓球被他撮出來。
陸遙則是小心翼翼,動作緩慢,被雲青握住的食指和拇指像是被燙過一樣。
痒痒的,也怪怪的。
捏圓球的同時,陸遙有看到雲青在用模具按壓成型,按了幾個後,他換了一種花片,再按出來的時候,月餅表面的花紋變了種圖案。
原來還能隨意變換圖案?
但他再又一次換花片的空檔,陸遙餘光捕捉到,雲青身子稍稍往旁邊偏了偏,有避開她目光的嫌疑。
嗯?
陸遙本能的覺得不對勁。
甚至後邊再按出來,他還故意把月餅往旁邊挪了挪,不給她看月餅表面圖案。
她更覺得不對勁了。
伸著脖子,越過雲青的肩膀,看向月餅。
當看到月餅表面圖案,陸遙嘴角抽動,有點不知道該說什麼。
那些月餅的表面除了花紋,還多了文字。
「雲青帥!」
花紋襯托文字。
陸遙忍不住道:「你做個月餅,還專門找人定製花片?還要把你的名字刻上去?」
你怎麼這麼臭屁!
雲青面色如常,把花片從模具里取出來,換上另一個正常的花片:「什麼叫刻名字,我刻的分明是個陳述句。」
「這不是陳述句,這是比喻句,擬人句!」
她看了眼那幾個月餅,不多,也就七八個,還好沒讓他繼續霍霍。
「不要再刻了,你刻這個上去,吃的時候不會覺得很奇怪嗎?送人他們都不要。」
見雲青把花片放在一旁,她順手拿過來。
沒收了。
誰家做月餅,會在花紋上刻上自己真帥的啊?你的迷妹們都不會給你買單好吧!