在蘇秀禾那已經嫻熟的手法之下,第一批麵餅很快就出鍋了。
隨著一塊塊金黃色的麵餅擺上架子,大油鍋里仍然在微微翻騰著,把這小院都弄得熱了不少。
劉強接手了這邊的活,一邊擺一邊檢查著每一塊麵餅的狀態。
棕櫚油的穩定性實在是太好了,隨著晾曬,麵餅的顏色漸漸有些發白了。
除了不捲曲之外,已經和幾十年後的方便麵看不出什麼區別了。
不會被麵餅吃死到裡面導致太干硬沉重,摸起來也不會蹭一手油,這就是棕櫚油獨一無二的優勢!
後世方便麵廠為什麼愛用這棕櫚油?
便宜只是其中一小部分因素。
穩定,耐炸,不容易串味,這才是真正的關鍵!
小夜風吹了十來分鐘後,第一批麵餅總算是冷卻了下來,劉強立刻就拿起一塊掰了一點放進了嘴裡。
「咔哧!」
一口咬下去,那清脆的聲音簡直是響徹了整個小院子!
這下算是徹底地成了!
一旁的蘇秀禾雖然手裡在忙,可那雙眼睛一直盯著劉強。
見他只是默默地吃東西沒說話,蘇秀禾有些忍不住道:「咋樣了?好吃嗎?」
「好吃嗎?應該說是非常好吃!」
劉強的臉上浮現出一抹笑意,把手裡的方便麵渣子也都扔進了嘴裡。
「就現在這個麵餅,咱們要是有小日子那邊的包裝線和配料,都能直接幹個乾脆麵的買賣了!」
「蘇姐,繼續吧!我也給你們來做個新品的試吃夜宵!」
說著,劉強進屋翻出了三個碗,又把暖瓶拿了出來。
三塊麵餅放進三個碗裡,再從罐子裡抓點調料粉撒進碗裡,最後從暖壺裡倒出熱水,再拿鍋蓋給三個碗都蓋上。
三分鐘之後,劉強再次掀開了鍋蓋。
一股和以往很像,但卻稍微有一點不同的香味,瞬間就進了老孫頭和蘇秀禾的鼻子。
這個味道,讓本來還在旁邊裝老成持重的老孫頭,瞬間就側目看了過來。
「這味兒……好像比白天吃的那頓還香了點啊?」
「香是當然的,不過口感更是關鍵。」
劉強微微一笑,把筷子擦了擦遞給了老孫頭。
「孫大爺,您是長輩,先嘗嘗?」
這會兒已經是十點多了,老孫頭平常這時候早就睡了,現在這肚子也有點打鼓,也就沒客氣,直接挑起一筷子送進了嘴裡。
就這一進嘴,都不等嚼上兩口,他那原本有些打卷的眼皮就抬起來了!
「誒?這面好像更順口了啊!」
說著,老孫頭又端起碗喝了一口湯,仔細的咂摸了一下子味。
「油水的香是有,但沒有那麼膩歪了,喝起來更順一點。」
「比白天那一鍋利落多了!」
聽到老孫頭如此誇讚,蘇秀禾那邊也趕忙把一炸完的麵餅撈出來,過來趕緊嘗了一口。
原本她是真的有點擔心這棕櫚油味道怪,做出來的東西會不好吃。
可這東西一入口,所有的疑慮便徹底煙消雲散了!
沒錯,硬要說的話這油是不如菜籽油那麼香,但如此一來就更好入口了,而且也有調料來給配味,搭配的就很完美。
而且這麵條還更加勁道了一些,甚至可以說快趕上自己做手擀麵的那種彈牙口感了!
「真的更好吃了啊!」
蘇秀禾趕緊把嘴裡的麵條咽了下去,又轉頭滿臉驚訝地看著劉強。
「強子,這油你到底咋弄來的?這咋嫩好用呢?!」
「嘿嘿,這個啊,暫時保密。」
劉強端著碗喝了口湯,笑著搖了下頭。
「反正不是偷的,也不是搶來的。」
「到了現在還保密?你這話我都聽第二遍了!」蘇秀禾有些無奈地翻了個白眼,但臉上的笑意是絲毫未減的。
聽到這,老孫頭則是挑了挑眉毛。
「強子,那幾個小王八羔子是幫你運這油的吧?我不問別的,我就想知道這桶油你弄過來,最後成本是多少?」
「呵呵,孫大爺,這個我倒是可以如實相告。」
劉強對此笑了笑,直接伸出三根手指。
「三毛?」老孫頭眉頭一挑。
「如果是賣油的話,三毛的確有利可圖。但是咱們做這個方便麵,兩毛的油都太貴了。」
劉強微微搖頭,而後說出了一個讓老孫頭徹底傻眼的數字。
「這桶油,綜合下來的成本,是三分錢一斤。」
靜!
一時間小院裡靜得落針可聞,只剩下那爐子裡的噼啪聲!
「真,真的三,三分錢……一斤?」蘇秀禾手裡的筷子停在半空,半晌才憋出一句話!
老孫頭也吸了口涼氣,眼珠子都快瞪出來了。
「強子,你沒開玩笑吧?這世上真的有這價的油?!」
「買賣以外的事可以開玩笑,但以內的事我不玩笑。」
劉強自顧自地吃著方便麵,神色淡然語氣卻相當的自信。
「所以我才說,五分錢一塊麵餅不是胡鬧。」
「只要油成本壓下來,麵粉和調料再控制住,這買賣就大有可賺!」
就在劉強說話的同時,蘇秀禾心裡的算盤已經打得飛起來了!
如果油真是三分錢一斤,那一塊麵餅的成本能直接砍掉一大截,五分錢一塊的麵餅至少能賺到手兩分!
這一下,蘇秀禾再次看向正在吃麵的劉強,那雙大大的杏眼裡的色彩就變得更加複雜了。
認識這個少年的時間加起來也就兩三天,可這段日子自己過的簡直就像是做夢一樣!
他所說所做的事每一樣都很離譜,可偏偏全部都實現成真了!
難道,這真的是自己的勤勞感動了上天,這少年是老天爺對自己的獎勵嗎?
「行了,時間也差不多了。蘇姐,剩下的面你自己能炸完吧?」
就在這時,吃完面的劉強站了起來,看了眼屋裡的鬧鐘後回頭問道。
已經是十點多了,自己回去哪怕一路小跑也得半個小時左右,可千萬不能被老媽逮到自己偷偷溜出來。
「沒問題,你快點回家吧。」蘇秀禾趕緊點頭。
「現在油有了我這邊就沒問題了,剩下的活兒都簡單,我估計再有倆小時就能全都幹完。」
劉強聞言點了點頭,又在小院裡四處掃視了一下。
「行,那就麻煩你了蘇姐,不過也不用太拼命。累壞你我會心疼的!」