一句話，點醒了所有人。
【換時間？】
【？？？】
對啊！
老闆從來不按常理出牌，其實就連前兩周出攤的時間也不太一樣。
【有道理啊，老闆能用我們凡人的思路去揣測嗎？】
【所以，老闆不僅換了地點，還可能換了一個我們誰都想不到的時間？】
那這難度，可就不是一般的大了。
這座城市這麼大，要是在某個犄角旮旯，某個神奇的時間點出攤，這跟大海撈針有什麼區別？
豬蹄第一深情：【怕什麼，只要思想不滑坡，辦法總比困難多！】
【沒錯，掘地三尺也要把老闆找出來！】
【就是，大家沒事的時候就多出去轉轉，犄角旮旯也別放過！總能碰上的！】
一時間，群里再次沸騰，眾人紛紛響應。
【我白天去城東大學城片區！】
【那我在城南老城區這邊，我天天在那邊遛彎！】
【無論誰第一個找到，一定在群里喊一聲，別藏私啊。】
……
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此時的盛時安正悠閒地站在自家別墅的廚房裡，準備今晚出攤的材料。
鮮肉餛飩經典，皮蛋鮮肉餡味道獨特，但已經連吃了兩天，還是要換點新口味。
她取出一捆最新鮮的薺菜，翠綠的葉子還帶著清晨的露水。
將薺菜擇洗乾淨，倒入沸水中焯燙後迅速撈出，擠干水分，細細剁碎。
剁好的薺菜末與調好味的鮮嫩前腿肉餡拌勻，一股草本清香瞬間在廚房裡瀰漫開來。
光有新餡料還不夠。
盛時安還要加入一種新口味，紅油干拌。
她取出一口小鍋，倒入了澄黃的菜籽油，開小火慢熬。
接著，她另取一個耐熱的大碗，碗底鋪上一層炒香的白芝麻和碎花生。
然後是紅油辣子的靈魂——辣椒麵。
增香的燈籠椒、提色的二荊條、還有負責提升辣度的小米辣。
三種干辣椒炒香後分別打成粗細不一的粉末，混合在一起，顏色紅亮，已經散發著香氣。
鍋里的菜籽油已經燒到微微冒煙，盛時安將一小撮香葉、八角、桂皮、花椒等香料投入油中。
「刺啦」一聲響，香料的味道融入到滾燙的油里。
最後將它們全部撈出，只留下一鍋清亮滾燙，香氣四溢的秘制香料油。
端起油鍋，將滾燙的熱油澆入裝滿辣椒麵的大碗裡。
「滋啦——」
一股霸道無比的香氣瞬間炸開，麻辣鮮香，直衝天靈蓋。
盛時安沒忍住，給自己煮了一小碗餛飩，撈出瀝乾，澆上剛做好的紅油辣子。
放入各種調料輕輕一拌，每個餛飩都均勻地裹上了紅亮油潤的醬汁。
送入口中，先是濃郁的複合香氣，緊接著是恰到好處的麻和鮮明的辣，最後是肉餡本身的鮮甜。
絕了！
盛時安滿足地眯起眼，當即決定，今晚就上新。
另一邊，城西派出所。
白天的派出所人來人往，一派忙碌景象。
角落裡，年輕警員小王正壓低了聲音講電話，臉上滿是歉意。
「媳婦兒，真對不住，今晚隊裡夜班有任務走不開……你們先過，等回來我再給你補個大的……」
聽著電話對面老婆溫柔的聲音，小王整個人都蔫了。
等到放下手機，小王長長嘆了口氣。
鄭旭升從旁邊路過，把他這副生無可戀的樣子盡收眼底，用胳膊肘捅了捅他。
「怎麼了這是？」
小王有氣無力地擺擺手：「今兒我媳婦兒生日，結果晚上又排到我值班，你說這叫什麼事兒。」
鄭旭升一聽，眼珠子滴溜一轉，把手裡的杯子往桌上一放。
「多大點事兒，我跟你換！」
小王猛地抬起頭，一臉不敢相信：「真的假的？你別忽悠我！」
「我忽悠你幹嘛，」
鄭旭升一臉豪爽：「你趕緊回家陪嫂子過生日去，別一天到晚哭喪著個臉，影響我們所的形象。」
小王激動得差點跳起來，一把抓住鄭旭升的手：「鄭哥！你就是我親哥！」
看著小王千恩萬謝地跑去交接班，旁邊一個同事湊了過來，調侃道：「可以啊，什麼時候轉性成大好人了？」
鄭旭升嘿嘿一笑，端起杯子喝了口水，壓低聲音。
「你不懂，我這是為自己謀福利。」
時間一晃，就到了凌晨。
終於等到兩點五十，所里幾個沒出任務的警員，心思早就飛到了大門外。
大家裝作在看文件、在喝水，可那眼神，一下一下地往門口瞟，脖子伸得老長。
「怎麼還不來啊？不會今天不來了吧？」
有人小聲嘀咕，語氣里滿是焦慮。
鄭旭升靠在門框上，篤定地看了一眼手機時間。
「急什麼，盛老闆出攤，比咱們上班打卡還準時。」
話音剛落，遠處街角，一束熟悉又溫暖的車燈光由遠及近，慢悠悠地拐了過來。
不知道是誰眼尖，壓著嗓子喊了一聲。
「來了！」
話音未落，鄭旭升立刻站了起來。
辦公室里其他幾個警員，也跟裝了彈簧似的，瞬間彈起，呼啦啦全涌了出去。
盛時安的餐車準時出現在老地方。
她剛把車停穩，就被一群穿著警服的警員們團團圍住。
鄭旭升第一個衝到餐車前，臉上是毫不掩飾的喜悅。
「老闆，你可算來了！」
他身後，跟著衝出來的幾個同事也是一臉的期待。
「老闆老闆，今天還是老兩樣嗎？」
「給我來碗皮蛋鮮肉的，餓死我了！」
盛時安將餐車側面的小桌板放下，正準備把桌椅擺出去，手裡的東西就被一溜煙接了過去。
警察們動作麻利地把桌椅擺好，生怕耽誤了她煮餛飩。
盛時安抬起頭，看了看一個個眼巴巴瞅著她的警察們。
「今天有新品了。」
一句話，讓原本就熱鬧的場面更加興奮。
鄭旭升最先湊過來，語氣里是掩飾不住的興奮。
「新的？什麼新的？」
盛時安從保溫箱裡拿出一份新包好的餛飩，從薄皮中透出些鮮亮的綠色。
「這是薺菜鮮肉餡的。」
「另外，所有餛飩都可以做成紅油干拌口味的，比骨湯的口味重些，能吃辣的可以試試。」
鄭旭升搓了搓手，毫不猶豫。
「那必須嘗嘗！老闆，給我來碗骨湯的薺菜餛飩！」
他想了想，又補充一句：「再來一碗紅油干拌的，就要經典的鮮肉餡！」