「還有新品？」
「薺菜餡的？老闆你真是神仙下凡，知道我好這口！」
「紅油干拌聽著就帶勁！」
原本還算克制的警察們，一下子全都激動起來，七嘴八舌地開始點單，生怕自己落後一步。
「老闆，我要一碗鮮肉和薺菜雙拼，骨湯的。」
「我也要嘗嘗新的！一份薺菜鮮肉，要紅油干拌。」
「給我來個紅油干拌的皮蛋鮮肉，我倒要看看能有多重口！」
「我要我要！鮮肉的，干拌！」
一時間，點單聲此起彼伏，熱情高漲得像是過年。
盛時安倒是習慣了這種場面，她點點頭，示意自己都記下了。
只見她揭開鍋蓋，沸騰的水汽帶著濃郁的骨湯香氣撲面而來。
她手腕一抖，一盤盤包好的餛飩便被撥入鍋中。
那些白白胖胖的小傢伙們在沸水裡翻滾、沉浮，像一群快活的小魚。
另一邊，她已經開始準備調料碗。
滾燙的骨湯澆入碗裡，瞬間激發出蔥花和蝦皮的香氣，奶白色的湯汁濃郁醇厚，光是聞著就讓人渾身舒坦。
干拌碗裡，則是她秘制的醬汁打底。
細膩的蒜末，提味的香醋，一點點白糖提鮮，再撒上些許花椒粉……最後來上兩大勺特製的紅油辣子。
不過一會兒的功夫，餛飩就已煮得恰到好處，一個個晶瑩剔透，皮下的餡料若隱若現。
鄭旭升點的兩碗最先出爐。
他迫不及待地端著碗坐到一邊，先是抄起勺子，小心翼翼地舀了一口薺菜餛飩的湯。
湯汁入口，他舒服得長長嘆了一口氣。
接著，他夾起一個薺菜餛飩送進嘴裡。
薄韌的皮，鮮嫩的肉，還有那股帶著田野氣息的清香在口腔里綻開。
鄭旭升忍不住感嘆了一聲，聲音里滿是驚艷。
「這芥菜的比鮮肉的還好吃，特別清新，這餡的也太鮮了！」
他一口解決掉一個，又立刻把筷子伸向了那碗紅油干拌餛飩。
每個餛飩都均勻地裹上了紅亮的醬汁，上面還點綴著白芝麻和花生碎。
一口下去，鄭旭升的表情都呆住了。
先是濃郁的複合醬香，緊接著是花椒恰到好處的麻，和辣椒鮮明的辣，最後，是鮮肉餡本身那股清甜的肉汁在舌尖回味。
層次分明，回味無窮。
「絕了！」
他猛地抬頭，對著還沒吃上的同事們喊道。
「這個紅油干拌，誰不吃誰後悔一輩子！真的絕了，又麻又辣，陪著餛飩吃口感特別豐富。」
聽到他說的話，還沒拿到餛飩的警察們全都急了，一個個伸長了脖子，眼巴巴地瞅著盛時安的鍋。
「真的假的？有那麼好吃？」
「快快快，老闆我的好了沒，我口水都流到腳後跟了！」
「鄭哥你別一個人在那兒放毒啊！我要饞死了」
好在盛時安手速極快，餛飩出品時間短，一碗碗餛飩被迅速地端了出去。
很快，此起彼伏的讚嘆聲就響成了一片。
「這個湯，我能喝一輩子！」
「紅油的太過癮了，麻辣鮮香，香得要命！」
「薺菜餡才是最神的！清新不膩，感覺我能吃三大碗！」
就在這一片熱火朝天的氛圍中，一輛計程車在不遠處停下。
莊欣妍付了車費，一下車就看到了眼前這讓她目瞪口呆的一幕。
凌晨三點，派出所門口。
一群穿著警服的警察，正圍著一個小小的三輪餐車，埋頭吃得熱火朝天，一個個臉上都洋溢著幸福的笑容。
這……這是什麼情況？
現實版深夜食堂？還是警察內部團建？
她甚至有一瞬間懷疑自己是不是走錯了地方，或者出現了幻覺。
曼凝姐說的攤位，難道就是在這半夜三更和警察同志們一起吃宵夜？
她攥著手機，有些不敢上前，直到那股霸道的、混合著骨湯鮮香和紅油麻辣的香氣飄了過來，精準地鑽進了她的鼻腔。
肚子不爭氣地叫了一聲。
莊欣妍咽了口口水，小心翼翼地湊了過去。
盛時安早就注意到了這個在旁邊探頭探腦的姑娘，她停下手裡的活，抬頭看向她。
「想吃點兒什麼？」
好聽的聲音讓莊欣妍一個激靈，瞬間回過神來。
「我，那個，都有什麼呀？」
「今天有鮮肉、皮蛋鮮肉、薺菜鮮肉三種餡的。」
盛時安耐心地介紹：「口味的話可以做骨湯的，也可以做紅油干拌。」
每一種聽起來都好好吃！
莊欣妍的腦子裡一片混亂，選擇困難症瞬間發作。
看著她糾結的樣子，盛時安補充了一句：「可以選雙拼，也可以三拼。」
「三拼？！」莊欣妍的眼睛瞬間亮了，像是找到了救星，「可以三拼嗎？！」
「可以啊。」
「太好了！」
莊欣妍立刻拍板，豪放地一揮手。
「老闆，給我來兩碗三拼，一碗骨湯的，一碗紅油干拌的！我全都要！」
說完，她才後知後覺地發現自己的聲音有點大，不好意思地閉上了嘴，眼神卻閃閃發光。
等待的時候，莊欣妍的視線就再也無法從盛時安身上移開。
她看著那雙手，在蒸騰的熱氣中，不慌不忙，快而不亂。
下餛飩，調料，撈出，澆湯，撒蔥花……
每一個動作都精準利落，帶著一種讓人賞心悅目的韻律感。
彷佛不是在做飯，而是在進行一場優雅的藝術表演。
莊欣妍幾乎看呆了。
兩碗三拼餛飩很快出鍋。
一碗奶白骨湯，一碗紅油干拌，整整齊齊地擺在了莊欣妍面前的小桌上。
骨湯那碗，熱氣裊裊，醇厚的鮮香溫柔地包裹著她。
紅油那碗，色澤紅亮，霸道的香氣直往鼻子裡鑽，勾得人心裡痒痒的。
莊欣妍感覺自己被兩種截然不同的極致美味夾擊，幸福得快要暈過去。
她先拿起湯碗，虔誠地喝了一口骨湯。
就是這個味！
濃郁，鮮美，溫潤。
一股暖流從喉嚨滑入胃裡，她甚至覺得，僅僅是這一口湯，就讓這趟折騰變得無比值得。
接著，她夾起一個晶瑩剔透的薺菜鮮肉餛飩。
薄薄的皮包裹著翠綠的餡料，入口清香滿溢，薺菜獨特的芬芳和豬肉的鮮甜完美融合，沒有一絲油膩，只有回味無窮的清新。
好吃！
她又嘗了嘗經典的鮮肉餡，肉質鮮嫩彈滑，一口咬下還有豐沛的肉汁在嘴裡爆開，純粹的肉香讓人滿足。
最後是那個看起來最特別的皮蛋鮮肉。
皮蛋獨有的風味和肉餡結合在一起，非但沒有半點怪異，反而產生了一種奇妙的化學反應，鮮上加鮮，口感層次豐富得讓人咋舌。
莊欣妍徹底被征服了。
她感覺自己以前吃的那些餛飩，跟這個一比簡直是雲泥之別。
怎麼能把餛飩做得這麼好吃！