「咔嚓！」
外皮的酥脆程度超出了他的想像，清脆的斷裂聲在耳邊響起。
緊接著，滾燙的肉汁瞬間爆開，鮮美的味道充斥了整個口腔。
周放的動作停住了。
他從業多年，為了拍到一張照片，風餐露宿是常事，什麼難啃的乾糧沒嚼過。
但是賺錢了之後，他什麼好吃的沒吃過。
可他發誓，他從未吃過這麼好吃的炸雞。
這已經不只是好吃了，這簡直是犯規！
他再也顧不上什麼照片什麼明星，三口兩口就將一個雞腿啃得乾乾淨淨，連骨頭上都恨不得嗦出味道來。
然後是雞翅，雞柳……
當他意猶未盡地舔乾淨手指上最後一絲油漬時，才後知後覺地發現，盛時安的那輛白色餐車已經不見了蹤影。
只剩下空蕩蕩的街道，和一群像他一樣，抱著空紙袋悵然若失的食客。
周放摸了摸自己的肚子，又看了看包里沉甸甸的相機。
廖羽詩的路透照？
那是什麼？能吃嗎？
他掏出手機，打開了自己的代拍小群，手指在屏幕上飛快敲擊。
「兄弟們，明天都別蹲明星了，來影視城門口，我請客。」
「請我們幹嘛？發現什麼大料了？」
「不是，請你們吃炸雞。」
「瘋了吧你？」
周放沒再理會群里的消息，他現在只有一個念頭：
明天，他一定要排在第一個！
……
影視城內，《長陵歌》劇組正在進行緊張的拍攝籌備。
導演陳導來回踱步，臉上是掩不住的焦躁。
《長陵歌》劇組開拍兩個月，唯獨這個貫穿全劇、作為男主心中白月光的角色遲遲定不下來，愁得陳導頭髮都多白了好幾根。
直到他在一個晚宴上偶然看到了林星繁。
於是，毫無表演經驗的林星繁，就這麼被陳導盛情邀請進了劇組。
第一次拍戲，周圍都是陌生的面孔，林星繁不免有些緊張，小助理小文在一旁忙前忙後，一會兒遞水，一會兒幫她整理衣角。
手機輕輕震動一下，是顧雲聲發來的消息。
「別緊張，你就是最合適的，有時間我過去探班。」
看到消息，林星繁稍稍安下心來，回了個「好」，發了個抱抱的小貓表情包。
就在這時，一股絲絲縷縷的誘人香氣，毫無徵兆地鑽進了她的鼻腔。
劇組裡幾個剛收工的演員正圍在一起，手裡捧著牛皮紙袋，吃得滿嘴是油。
一個場務看到林星繁，熱情地遞過來一袋炸雞柳：「林老師嘗嘗！劇組門口買的，絕了！」
小文剛想替她拒絕，說要保持身材，林星繁卻鬼使神差地點了點頭。
她接過那袋還冒著熱氣的雞柳，叉起一根地放進嘴裡。
外皮酥得一碰就碎，牙齒毫不費力地咬下裡面鮮嫩的雞肉，混合著香料的咸香。
林星繁嘴上不停，三口兩口就咽了下去。
太好吃了！
「天哪！這是什麼炸雞？」林星繁脫口而出，聲音里滿是驚喜，「是在哪裡買的？」
「就在影視城大門口的一個餐車，」場務遺憾地咂咂嘴，「不過老闆每天備的貨不多，又特別火爆，這個點兒，肯定已經收攤了。」
林星繁臉上的驚喜瞬間變成了肉眼可見的失落。
小助理立刻看懂了她的心思，連忙湊過去安慰。
「繁繁姐你別急，你想吃的話，我明天去給你買！」
「我一定第一個去排隊，保證讓你吃到。」
另一邊，盛時安騎著她的餐車，悠哉地回到了觀雲公館。
今天收攤早，天色還亮著。
她伸了個懶腰，感覺渾身舒暢。
這次任務完全沒有之前想的那樣困難，日入過萬的目標每天都超額完成。
晚飯後，盛時安躺在沙發上刷手機，腦子裡卻在盤算著明天的菜單。
雞腿、雞翅、雞柳……
她自己都快吃膩了。
一個合格的吃貨，怎麼能容忍自己的菜單一成不變？
她從沙發上一躍而起，徑直衝進了廚房。
冰箱裡還有幾塊備用的雞胸肉。
她取出一塊最大最飽滿的，用刀從中間橫向片開，但不切斷，展開就是一片心形的肉排。
接著，她拿起刀背，開始有節奏地在肉排上輕輕敲打，將雞肉的纖維拍松，肉排的面積也擴大了近一倍。
不同於之前的醃料，這次她只用了最基礎的鹽和黑胡椒，又額外撒上了一點提味的五香粉。
抓勻醃製片刻，她便開始準備裹粉。
麵粉，蛋液，還有金黃色的麵包糠。
她將醃好的雞排依次在三者中滾過，確保每一個角落都均勻地掛上了外衣。
油鍋燒熱，巨大的雞排放入時，「滋啦」一聲，油花瞬間翻騰。
正在客廳的劉晴和兩位阿姨聞著味兒就湊了過來，在廚房門口好奇地張望著。
盛小姐真是神廚在世啊，無論做什麼都這麼香。
盛時安全部心神都在油鍋里。
她用長筷子翻動著雞排，看著它由白轉為金黃，外殼變得堅挺酥脆。
精準地掐著時間，在雞排炸到最完美的那一刻，她將其撈出，放在瀝油架上。
那塊炸雞排比成年人的手掌還要大，金燦燦的外殼上還冒著細密的熱氣泡，香得不像話。
「咔嚓、咔嚓——」
盛時安用剪刀將雞排剪成一塊塊寬厚的肉塊，剪開的瞬間，白色的熱氣裹挾著肉汁的香嫩噴涌而出。
她叉起一塊，遞給劉晴：「來嘗嘗。」
劉晴吹了吹，小心翼翼地放進嘴裡。
一口咬下，滾燙的肉汁濺出來，燙得她機靈一下，又完全捨不得吐出來。
她含糊不清地說著，「這個皮也太脆了，裡面的肉怎麼能這麼嫩這麼多汁！」
兩位阿姨也分到了，吃完後連連點頭，讚不絕口。
「是啊，跟之前的炸雞味道又不一樣，這個更脆！」
「盛小姐你這手藝，早晚火遍全國！」
就在這時，門鈴響了。
是線上採買的生鮮送到了。
劉晴打開門，看著配送員往裡搬，人都傻了。
除了幾十斤新鮮的雞胸肉，居然還有兩大箱處理好的雞骨架。
「盛小姐，你買這麼多雞骨架做什麼？燉湯嗎？」劉晴不解地問。
盛時安擦乾淨手，走過去拍了拍箱子，嘴角微微勾起。
「明天我們出兩個新品，一個是炸雞排，再來一個炸雞架。」