第一百一十章 開業大吉

  岑宛白擼起袖子，拿起一根竹籤，雄心壯志地宣布

  「來吧！讓你們見識一下什麼叫做手速！」

  陸嘉言也不甘示弱，抓起一把香菇：「看我的！保證又快又好！」

  盛時安看著兩個鬥志昂揚的「幫工」，忍俊不禁。

  她把需要進一步處理的食材分揀出來，開始處理羊肉。

  作為燒烤界經典的菜品，羊肉串的切法也很有講究，太小，烤出來焦糊乾巴，太大，又影響火候和味道。

  羊肉切成拇指大的肉塊，肥瘦相間串在簽子上，口感最佳，肥肉烤出的羊油浸到瘦肉里，滿口生香。

  「時安你這刀工太厲害了。」

  岑宛白忍不住停下手裡的活兒，眼巴巴地看著盛時安處理食材。

  她也嘗試過切肉，但軟乎乎的肉在她手裡像塊不聽話的史萊姆，切出來大的大小的小，歪歪扭扭。

  「別看了，專心穿你的串。」

  陸嘉言提醒她，自己手上也沒停，一塊塊牛肉被整齊地穿在竹籤上。

  半小時後。

  岑宛白的熱情開始減退，手上的動作也慢了下來。

  她看著面前還有一大盆的五花肉，忍不住嘆了口氣。

  「怎麼還有這麼多？」

  陸嘉言也開始懷疑人生，她機械地重複著穿串的動作，臉上的表情逐漸麻木。

  「我感覺我的手要廢了。」

  一個小時後。

  兩個人徹底沉默了，只剩下動作間碰撞的聲音。

  

  岑宛白面無表情地穿著羊肉串，陸嘉言呆滯地處理著青椒，活像兩個沒有感情的穿串機器。

  「我以為穿串是個技術活，沒想到是個體力活。」

  岑宛白聲音里透著絕望。

  「現在我終於理解為什麼燒烤攤的老闆都那麼壯實了。」

  陸嘉言揉著酸痛的肩膀。

  盛時安倒是一點也不覺得累，系統提升的身體素質改善讓她精力充沛。

  她已經處理完了所有需要技術的食材，還串了不少肉串。

  「你們倆歇會兒吧，我去做點吃的。」

  聽到「吃的」兩個字，岑宛白和陸嘉言瞬間復活，眼睛裡重新有了光。

  「吃什麼？」

  「員工餐。」

  盛時安笑著走向廚房。

  她把新鮮的扇貝打開，用昨天剩下的蒜蓉蓋上粉絲蒸製，蒸汽騰起，整個廚房都瀰漫著蒜蓉香氣。

  新鮮的基圍蝦白灼就可以，能最大程度保留原本的鮮甜，放入蔥姜和幾粒花椒，幾分鐘就是原汁原味的白灼蝦。

  最後，再用剩餘的魷魚須做了一道爆炒魷魚，配上青椒和洋蔥，醬香濃郁。

  三道菜端上桌，岑宛白和陸嘉言立刻撲了過來。

  「我的天！這比飯店的還香！」

  岑宛白夾起一口爆炒魷魚，魷魚Q彈鮮香，蒜香和辣味完美融合。

  陸嘉言一口扇貝肉配粉絲，鮮美的汁水在口腔里瀰漫開來：「時安，你這手藝真的絕了！」

  盛時安看著兩個朋友狼吞虎咽的樣子，也跟著笑了起來。

  「都多吃點，等會繼續幹活呢。」

  三個人圍著桌子，大快朵頤地享受著這頓「員工餐」。

  疲勞一掃而空，精神頭又回來了。

  「好了！」

  岑宛白拍拍肚子，重新站起來：「吃飽喝足，繼續幹活！」

  「沖鴨！」

  陸嘉言也跟著起身，重新投入到穿串大業中。

  有了美食的加持，三個人的效率明顯提高。

  三個人配合默契，說說笑笑間，堆積如山的食材逐漸變成了整整齊齊的各色串串。

  當最後一根肉串穿好的時候，已經是下午四點了。

  「終於搞定了！」




  陸嘉言清點了一下數量：「牛肉串300根，羊肉串300根，五花肉300串，雞翅100串，還有各種海鮮和蔬菜串…」

  「夠賣一天的了。」

  盛時安滿意地點點頭。

  「那我們現在就出發？」

  岑宛白興奮地搓搓手：「我已經迫不及待想看到大家被你的燒烤征服的樣子了！」

  「走！」

  三個人把所有的串串小心翼翼地裝進保溫箱，搬上餐車。

  岑宛白和陸嘉言坐上自己的車，跟在盛時安的餐車後面，浩浩蕩蕩地向海灘進發。

  傍晚的海風帶著鹹濕的味道，夕陽把整片海灘染成了金黃色。

  盛時安把餐車停在海灘邊最熱鬧的位置，這裡有不少遊客在散步、拍照。

  「就在這裡吧。」

  她按下按鈕，遮陽棚緩緩展開，售賣窗口打開。

  岑宛白和陸嘉言立刻行動起來，一個負責擺放串串，一個負責準備調料和餐具。

  「盛老闆！開業大吉！」

  陸嘉言舉起拳頭，興奮地喊道。

  盛時安熟練地點燃木炭，橙紅色的火焰很快就跳躍起來。

  海風輕拂，帶著鹹濕的味道，夕陽西下，整個海灘籠罩在金黃色的光暈中。

  「哇！這火燒得好旺！」

  岑宛白興奮地湊過來，眼睛裡閃著光。

  「你離遠點，小心燙到。」

  盛時安把一小部分燒好的炭火分到旁邊的小爐子裡。

  「你們兩個先烤點吃的玩玩，熟悉一下。」

  陸嘉言搓搓手，躍躍欲試：「好！我要烤個雞翅！」

  「我要烤牛肉串！」岑宛白也不甘示弱。

  盛時安看著兩個活寶的樣子，忍不住笑了。她把調料盒遞過去：「記住，先刷油，再撒調料，火候別太大。」

  「收到！」兩人異口同聲地回答。

  然而，理想很豐滿，現實很骨感。

  岑宛白拿著牛肉串，手忙腳亂地在爐子上翻來翻去，油刷得到處都是，調料撒得滿桌子都是。

  「哎呀！怎麼這麼難搞！」

  她皺著眉頭，牛肉串在她手裡像是有了生命一樣，死活不聽話。

  陸嘉言那邊也好不到哪兒去，雞翅烤得一面焦黑，一面還生著。

  「為什麼我的雞翅會變成這樣！」

  「你們兩個……」盛時安哭笑不得，「慢點，別著急。」

  就在這時，一對年輕情侶沿著海灘散步，聞到燒烤的香味，好奇地朝這邊張望。

  「哇，有燒烤攤！」女孩拉著男朋友的手，興奮地說：「我們去看看吧！」

  男孩點點頭，兩人朝餐車走來。

  可是，當他們看到岑宛白和陸嘉言手忙腳亂的樣子時，腳步不由得慢了下來。

  只見岑宛白正拿著一根已經烤糊的牛肉串，皺著眉頭研究：「這是怎麼回事？為什麼會變黑？」

  陸嘉言則在一旁手足無措地翻著雞翅，油滴得到處都是：「時安！救命！我的雞翅要廢了！」

  情侶倆對視一眼，男孩小聲說：「這……看起來不太專業啊。」

  女孩也有些猶豫：「要不我們走吧？感覺她們好像不會烤。」

  兩人正準備離開，陸嘉言眼尖，立刻發現了他們。

  「哎！等等！」

  她趕緊放下手裡的雞翅，熱情地招手：「來來來！嘗嘗我們的燒烤！」