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第一百三十三章 兩葷兩素

2026-06-20 03:08:05 作者: 親親小信

  第二天一早,盛時安一頭扎進廚房。

  元寶邁著貓步跟在她腳邊,好奇地看著她系上圍裙。

  從冰箱裡取出採買回來的新鮮排骨、五花肉和各類蔬菜。

  排骨焯水,撇去浮沫,在熱油里與薑片、八角一同翻炒至表面金黃,醬油沿著鍋邊淋入,滋啦一聲,濃郁的醬香瞬間炸開。

  加入足量的開水,再將洗淨的豆角鋪在上面,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。

  旁邊的灶台,冰糖在油鍋里慢慢融化,從大泡變成細密的小泡,顏色也由透明轉為漂亮的琥珀色。

  盛時安眼疾手快地將切好的五花肉塊倒進去,迅速翻炒,讓每一塊肉都均勻地裹上糖色。

  接著是醬油、料酒、香料,最後是沒過肉塊的熱水。

  火焰調小,慢慢燉煮。

  等待的間隙,她快手快腳地炒好了西紅柿雞蛋,又做了一鍋噴香下飯的土豆燉茄子。

  掀開排骨燉豆角的鍋蓋,排骨已經軟爛到快要脫骨,豆角也吸飽了湯汁,變得綿軟入味。

  紅燒肉鍋里,粉條已經變得透明,掛著濃稠油亮的醬汁,輕輕一晃,肉塊顫顫巍巍,肥而不膩。

  盛時安給自己盛了一大碗新蒸的、顆粒分明的米飯。

  每一道菜都澆上一勺。

  排骨肉用舌尖輕輕一抿就脫骨,紅燒肉肥瘦相間,入口即化,甜鹹適口的湯汁拌著飯,讓人根本停不下來。

  就連最樸素的土豆燉茄子,也因為燉得軟爛黏糊,成了拌飯的絕佳搭檔。

  盛時安一口接一口,吃得心滿意足。

  吃完之後,她才慢悠悠地將所有菜品分裝進幾個巨大的不鏽鋼保溫桶里,又將一大鍋米飯也裝好。

  這次,系統提供的餐車很是樸素,沒有什麼多餘的鍋灶,只等著裝上保溫桶。

  看起來,就跟街邊任何一個賣盒飯的小販沒什麼兩樣。

  上午十點半,盛時安騎著她的小三輪,不疾不徐地抵達了江城第一人民醫院。

  醫院門口,人來人往,步履匆匆。

  各種小攤販見縫插針地占據著有利地形,叫賣聲、鳴笛聲和人群喧囂聲混雜在一起。

  盛時安騎著她的小三輪,在醫院門口外找了個相對清淨的角落。

  她停好車,將幾個冒著熱氣的不鏽鋼保溫桶一一擺好。

  一塊手寫的小黑板掛在車旁,字跡清秀。

  【今日盒飯】

  葷菜:排骨燉豆角、紅燒肉燉粉條

  素菜:土豆燉茄子、西紅柿炒雞蛋

  

  主食:米飯

  售價:一葷一素十五元一份

  兩葷兩素二十五元一份

  她甚至還帶了個小馬扎,悠閒地坐下,拿出手機,看起來和周圍那些為了小販別無二致。

  樸素的白T恤,牛仔褲,扎著個清爽的馬尾,幾乎就要淹沒在人潮里。

  住院部十一樓,VIP病房裡。

  齊梓翰百無聊賴地刷著手機,時不時抬頭看一眼正在輸液的奶奶。

  「奶,你餓不餓?我去給你買點吃的?」

  老太太精神還不錯,聞言笑了笑:「行啊,別買醫院食堂的,你想吃啥買點啥。」

  「好嘞!」

  齊梓翰抓起手機和錢包就溜出了病房。

  他今年大四,課不多,奶奶生病,倒也不嚴重,住院輸兩天液就能出院,他便主動攬下了陪床的活兒。

  拐角出了醫院,一股食物的香氣撲面而來。

  齊梓翰的肚子立刻咕咕叫了起來。

  他徑直走向不遠處最熱鬧的一個炸串攤,撿了一盤各種各樣的炸串,又在隔壁買了個加腸加蛋的手抓餅。

  滾燙的炸串刷著厚厚的醬料,撒上孜然和辣椒粉,引得人直咽口水。

  他先咬了一口,這才心滿意足地拎著自己的午飯,開始琢磨給奶奶買什麼。

  醫院食堂的飯菜,奶奶吃不慣,說沒味兒。

  外面的小攤又太油膩。


  正發愁呢,他的視線被拐角處那輛乾淨的三輪車吸引了。

  一個年輕的女生正坐在小馬紮上,低頭看著手機,長長的睫毛在眼下投下一小片陰影,看起來安安靜靜的,和周圍的熱鬧格格不入。

  賣盒飯的?

  齊梓翰走了過去,站在攤位前,有些懷疑地打量著那塊小木板。

  菜品倒是挺家常的,就是不知道味道怎麼樣。

  醫院門口的飯,十有八九都是糊弄事兒的預製菜。

  「你好,買盒飯嗎?」

  盛時安抬起頭,露出一張清麗的臉。

  齊梓翰愣了一下,隨即清了清嗓子:「嗯……你這盒飯,能看看嗎?」

  「可以。」

  盛時安站起身,直接揭開了一個保溫桶的蓋子。

  一股濃郁的肉香,混著醬油和香料的複合香氣,猛地一下就衝進了齊梓翰的鼻腔。

  那香味醇厚又溫暖,和他手裡的炸串那種單薄刺激的油炸味完全不同,一下子就勾起了他肚子裡的饞蟲。

  他下意識地探頭去看。

  桶里,是滿滿的紅燒肉燉粉條。

  每一塊五花肉都呈現出誘人的焦糖色,肥肉部分晶瑩剔透,瘦肉部分吸飽了湯汁,顏色深沉。

  寬粉條已經燉得完全透明,軟趴趴地掛著濃稠油亮的醬汁。

  只是看一眼,齊梓翰的喉結就不受控制地滾動了一下。

  這……這是路邊攤能做出來的品相?

  「咕嘟。」

  他好像聽到了自己咽口水的聲音。

  盛時安彷佛沒察覺到他的失態,又面不改色地打開了另一個桶。

  這次是排骨燉豆角。

  排骨已經燉到肉質酥爛,輕輕一碰彷佛就要脫骨,翠綠的豆角也變得綿軟,每一根都浸透了肉湯的鮮美。

  齊梓翰手裡的炸串和手抓餅,瞬間就不香了。

  「那個……」他感覺自己的聲音都有點乾澀,「素菜是什麼?」

  盛時安依言打開另外兩個小一點的保溫桶。

  一個是土豆燉茄子,土豆軟爛,茄子綿密,兩種食材幾乎燉成了一體,湯汁黏糊糊的,一看就是拌飯神器。

  另一個是經典的西紅柿炒雞蛋,番茄的紅和雞蛋的黃搭配在一起,色澤鮮亮,酸甜的香氣撲鼻而來。

  齊梓翰徹底呆住了。

  「怎麼賣?」他迫不及待地問。

  「一葷一素十五,兩葷兩素二十五。」盛時安報出價格。

  這個價格在醫院門口不算便宜,但齊梓翰在看過菜之後,覺得簡直是白菜價。


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