劉晴看著那盆色澤誘人的滷味，也忍不住咽了下口水。
她作為資歷不淺的金牌管家，日常山珍海味見得多了，卻沒有一個能比得上自家老闆的手藝。
盛時安給她也拿了副手套。
劉晴嘗了一個鴨掌，瞬間就被那軟糯Q彈、膠質滿滿的口感征服了。
她吃東西一向斯文，可這次卻沒忍住，啃完一個又拿一個，最後乾脆加入了她們，一起對著那盆鴨貨發起猛攻。
四個女人，從一開始的有些拘謹，到最後徹底放飛自我。
鴨翅的肉嫩，鴨脖的筋道，鴨掌的軟糯，鴨鎖骨的耐嚼……每一樣都讓人停不下來。
尤其是那滷汁，味道調得堪稱完美，多一分則咸，少一分則淡，香料的味道融合得恰到好處，只留醇香，不見藥味。
一時間，偌大的廚房裡只剩下吸溜吸溜的啃骨頭聲和滿足的吸氣聲。
元寶在旁邊急得團團轉，時不時就用小爪子扒拉一下盛時安的褲腿，喵喵叫著討食。
半個小時後，一大盤鴨貨見了底，只剩下幾堆啃得乾乾淨淨的骨頭。
王秀蘭摸著自己滾圓的肚子，一臉滿足又有點不好意思：「哎呀，吃太多了，晚飯都不用吃了。」
「誰說不是呢，我這輩子沒吃過這麼好吃的滷味。」
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李梅咂咂嘴，回味著唇齒間的余香。
劉晴也摘下手套，用餐巾紙擦了擦嘴，她由衷地讚嘆：「小姐，您這手藝，要是肯在外面開店，絕對天天排長隊。」
……
第二天，周一。
觀雲公館的廚房從一大早就被一股鹵香徹底占領。
昨天那一小鍋試吃裝的鴨貨，四個人半小時就解決得乾乾淨淨，連沾著滷汁的手指頭都吮了三遍，意猶未盡。
為了今天的出攤，也為了系統那個二百人的接待量任務，盛時安準備了一大堆鴨貨。
那口熬高湯用的大深桶鍋被搬了出來，滷水在裡面咕嚕咕嚕地冒著泡。
王秀蘭和李梅在一旁幫忙處理堆積如山的鴨貨。
昨天只是幾斤，今天卻是幾十斤。
光是鴨翅就裝了一盆，更別提鴨脖、鴨掌和鴨鎖骨了。
兩人一邊機械地給鴨貨焯水、過冰水，一邊忍不住偷偷吸著鼻子，交換著眼神。
這香味，比昨天還要濃郁醇厚。
光是聞著這鍋還沒下料的滷水味兒，就感覺自己能幹吃三大碗白米飯。
上午十點，處理乾淨的鴨貨被全數沉入沸騰的滷水之中。
盛時安沒有守在鍋邊，而是關小了火，蓋上鍋蓋，讓它們在裡面慢慢浸泡入味。
她則回到房間，打開電腦，悠閒地打起了遊戲。
時間一分一秒流逝，那股香味也越來越明顯，從廚房的門縫裡、窗戶里絲絲縷縷地鑽出去，連蹲在院子裡曬太陽的元寶都坐立不安，尾巴一下下掃著地。
……
下午五點半，江城的天色依舊明亮，但一天中最灼人的熱浪已經漸漸褪去，晚高峰的序幕緩緩拉開。
盛時安將浸泡了足足四個小時的鴨貨全部撈出。
每一件都變成了油潤的醬紅色，表面緊緻，內里卻早已軟爛入味。
她將鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨掌、鴨鎖骨裝進一個巨大的不鏽鋼保溫桶里，最後又舀了精華滷汁澆在上面。
做完這一切，她換上簡單的T恤牛仔褲，將所有東西搬上那輛熟悉的電動三輪車。
「小姐，您注意安全，晚上早點回來。」劉晴站在門口叮囑。
「知道了。」
盛時安跨上車，戴好頭盔，一擰油門，車子輕快地出了庭院。
傍晚六點，還沒到大部隊下班的時間。
盛時安的電動三輪車慢悠悠地滑進了開闊氣派的廣場，最後在噴泉旁邊的空地上穩穩停住。
她這個舉動，立刻吸引了門口兩位保安的注意。
其中一個年輕保安眉頭一皺，剛想上前驅趕，就被旁邊年長的同事一把拉住。
「你幹嘛去？」
「趕人啊，王哥，這什麼地方，能讓擺攤的進來？」年輕保安一臉理所當然。
被稱作王哥的老保安壓低了聲音，神情複雜地看了一眼盛時安的方向。
「趕什麼趕，你新來的不知道，昨天陳經理親自開會，下了死命令。」
「什麼命令？」
「看見這位姑娘來擺攤，就當沒看見，」王哥頓了頓，又補充了一句，「不，不只是當沒看見，還得客氣點，要是有不長眼的找麻煩，我們得第一個衝上去。」
年輕保安張大了嘴。
這是什麼操作？
給一個小攤販當保鏢？
他正發愣，就見王哥已經整理了一下制服，小跑著過去了。
「您，您停這兒還習慣？」王哥臉上擠出一個笑，話都說不利索了。
他當了十年保安，第一次對一個攤主這麼點頭哈腰。
盛時安正解著頭盔，聞言抬頭看了他一眼。
「挺好的，謝謝。」
剛一轉頭，就看到物業經理陳偉帶著兩個保安，小跑著迎了過來。
「盛董。」陳偉臉上堆著笑，額頭卻亮晶晶的，不知道是熱的還是緊張的。
他昨天聽到盛時安要來擺攤之後，一晚上都沒睡踏實。
今天更是坐立不安了一整天，把大廈門口的監控錄像看了不下八百遍，生怕錯過新老闆的到來。
「我就是過來擺個攤，你們不用管我。」
「應該的，應該的。」陳偉連聲應著，然後對著身後兩個小伙使了個眼色。
兩個保安立刻上前，殷勤地幫著盛時安將那個保溫桶從車上搬下來。
盛時安道了聲謝，便開始不緊不慢地布置自己的小攤。
她掛上了一塊小黑板，上面用漂亮的粉筆字寫著今日菜單：
【滷味鴨貨】
鴨頭：7元/個
鴨脖：8元/根
鴨翅：5元/個
鴨掌：4元/個
鴨鎖骨：6元/個
周圍路過的白領們都注意到了這個小車。
他們先是好奇地看著這個突然出現的餐車，然後又看看旁邊站得像標槍一樣的保安。
這什麼情況？
城管呢？保安不管嗎？
居然有人敢在環球中心門口擺攤？膽子也太肥了吧！
盛時安對周圍的目光毫不在意，她戴上口罩，打開了那口不鏽鋼保溫桶。