第三天，林長生開始教仁和醫館最核心的望氣識藥。
他沒有一上來就拿出珍稀藥材，而是讓周啟明和趙成把後院庫存全部搬到院中。
每味藥材都分成三種品質，外觀相近，氣味和質地卻各不相同。
「今天不許查書，也不許問我。」
林長生站在桌邊。
「你們先按自己的判斷分組，再說明依據。」
周啟明和趙成互相看了一眼，只能硬著頭皮開始。
半小時後，兩人把藥材分成了三堆。
王慶和站在旁邊查看，發現他們大部分都分對了。
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只有一塊形狀古怪的何首烏，被兩人同時放進了廢料堆。
「這塊根須皺成這樣，裡面可能已經空了。」
趙成解釋道。
「外面還有蟲眼，切出來也賣不上價。」
周啟明補充：「如果是正常藥材，商家不會把它混在好貨里。」
林長生拿起那塊乾枯根莖，放在掌心掂了掂。
它外形粗糙，表面有許多天然紋理，確實不像常見的規整何首烏。
「你們判斷它不值錢，只看了哪幾項？」
「外形、蟲眼和重量。」
「有沒有聞？」
兩人頓時愣住。
林長生把根莖遞給周啟明。
周啟明低頭嗅了嗅，先聞到一股淡淡的土腥味，隨後又聞到一種沉厚的豆香。
他的表情慢慢變了。
趙成接過後也仔細聞了幾次，臉上的懷疑開始鬆動。
「再摸。」
林長生說道。
根莖表面並不光滑，部分地方還有細微凹陷。
可按下去時，內部並非鬆軟，而是帶著一種緊實的彈性。
「外皮老，不代表內部壞。」
林長生拿來小刀，只從根莖邊緣切下一片。
斷面呈深褐色，紋理細密，中心有明顯的沉積層。
王慶和看清斷面後，呼吸明顯一頓。
「這是野生何首烏？」
「至少是年份很足的野生品。」
林長生沒有直接說出具體年限。
「蟲眼在外層，內里沒有腐敗，反而說明它經歷過自然生長。」
周啟明臉色發白。
他們剛才差一點把這樣一塊藥材當成廢料退掉。
「可是藥材不是越完整越好嗎？」
趙成問道。
「人工整齊不一定好，天然不規整也不一定差。」
林長生指著斷面。
「望氣識藥，先看整體，再找內部證據。」
他將根莖交給王慶和。
老人捧著那塊何首烏，神色像是在看一件失而復得的寶物。
「這塊藥材從哪裡來的？」
「一個鄉下藥農送來的，當時我覺得賣相不好，只給了很低的價。」
王慶和說完，耳根都紅了。
「沒有退掉，已經算幸運。」
林長生讓韓笑拿來顯微鏡和切片工具。
「藥材判斷可以憑經驗開始，但不能只憑經驗結束。」
眾人圍到桌邊，看著切片在顯微鏡下展開。
根部纖維緊密，導管排列自然，沒有發現霉變和異常填充物。
林長生又取出一片普通何首烏，對照觀察。
普通品的內部紋理鬆散，顏色浮在表層，蟲眼周圍還存在輕微腐壞。
「這樣看就清楚了。」
周啟明低聲說道。
林長生沒有急著炮製，而是讓他們根據藥材狀態設計處理方案。
「先說你們會怎麼做。」
趙成回答：「切片，清洗，蒸製，再曬乾。」
「為什麼？」
「因為師父以前這樣做。」
「這不是理由。」
趙成立刻閉上嘴。
周啟明思考片刻後說：「年份高，內部質地緊，不能切得太薄，應該先分段觀察，再決定蒸製時間。」
林長生點了點頭。
「繼續。」
「蟲眼位置需要去除，但不能為了外觀把所有外皮都削掉。」
「還要記錄生品重量和切面狀態。」
林長生看向王慶和。
「這一次答得比昨天好。」
王慶和笑了起來。
他沒想到只經過兩天訓練，兩個徒弟已經開始改變思考方式。
隨後，林長生帶著他們進行分段炮製。
第一段只做清潔和低溫乾燥，第二段用黑豆汁浸潤，第三段控制蒸製時間。
每一步都要留樣，不能把全部藥材一次性投入。
處理過程中，趙成幾次想擅自增加黑豆汁，被林長生及時制止。
「為什麼想加？」
「我覺得顏色不夠深。」
「又回到看顏色了。」
趙成尷尬地低下頭。
「炮製不是染色。」
林長生把浸潤後的切片放到他面前。
「藥材狀態沒有到位，顏色再黑也只是表面變化。」
兩個小時後，第一批樣品出鍋。
何首烏顏色烏潤，卻沒有發黏，斷面柔韌，豆香和根氣融合在一起。
王慶和拿起一片輕輕折斷，眼睛裡滿是震動。
「這種香氣，我只在父親年輕時做藥時聞到過。」
林長生沒有回應，只讓周啟明把每項數據記好。
「真正的傳承不是把一句古話說給你聽。」
「是讓你知道，古話為什麼這樣寫。」
下午，林長生又拿出幾種形態普通的靈藥園常見藥材。
他提前處理過藥氣，讓它們看上去和普通藥材沒有太大差別。
周啟明和趙成這次不再只看外形，而是按望、聞、摸、斷、煎五步檢查。
他們仍然分錯了兩種，卻能很快說出自己判斷失誤的原因。
王慶和在旁邊看著，心中已經從震撼變成了敬佩。
林長生教的不是神秘本領，而是一種不輕信第一眼判斷的習慣。
傍晚，王慶和拿出父親留下的一隻舊木藥箱。
「這箱子是他行醫時最看重的東西。」
「為什麼拿給我看？」
「以前我以為傳承就是把藥箱和方子留下。」
老人看著正在記錄的兩個徒弟。
「現在才知道，還要把看藥的方法留下。」
林長生沒有接藥箱，只把它推回老人面前。
「東西留給你，方法你自己繼續教。」
王慶和眼眶微紅，重重點頭。
這一天，仁和醫館沒有接待多少患者。
可後院裡留下的每一張記錄，都比過去幾十年的模餬口訣更加紮實。