孫進在旁邊看著他吃得這麼香，也忍不住咽了口唾沫，然後問了一句：「怎麼樣，還猜嗎？」
克勞斯點了點頭，把剩下半顆蛋塞進嘴裡，閉上了眼睛。
他這次吃得很慢，很慢。
這麼做是為了細細品味其中的味道。
等徹底咽下去後，他才重新睜開眼，開始了他的專業點評。
「蛋體呈深墨色，表面溫潤如玉，這不是皮蛋的鹼化黑而是滷製過程中醬料與蛋體發生美拉德反應後形成的自然色澤。」
「切面可以看到清晰的三層結構，外層蛋白，中間是過渡層，核心是流沙蛋黃，每一層的質地和風味都截然不同。」
「香氣方面，我吃到了複合鹵香，八角、桂皮、香葉.....這些中餐喜歡用的調料，層次分明，還有淡淡的炭火燻烤氣息，但並不是真的燻烤出來的，應該是某種特殊工藝做出來的.......還有多種菌菇的鮮香。」
「最不可思議的，是餘韻中的那一絲甜香，像是蜂蜜，但又比蜂蜜更清雅，我猜是某種食材帶來的天然甜味，很有特點。」
「蛋白的Q彈程度，既有凝膠的彈性，又有豆腐的嫩滑。咬下去的瞬間，彈力與張力完美平衡。這種口感，基本上達到了極致。」
「蛋黃的流沙感，是我這輩子吃過的雞蛋里做得最完美的，它的稠度精準地控制在一個臨界點上。入口即化，又能在舌尖留下足夠的觸感。」
「製作方式是最讓我震撼的。」
「這顆蛋的烹飪，絕對不是簡單的滷製，它一定經過了極其複雜的多階段溫控處理，比如低溫慢煮技術，最後再用某種特殊的方式進行[醒蛋]，讓所有味道在蛋體內融合、沉澱，最後升華。」
「這種對溫度的掌控，超越了我見過的任何一位主廚。」
「味型層次，鹹、甜、鮮、香……六味一體，層次分明。」
「尤其是最核心的那道突然爆出來的鮮味，那道鮮味，我暫時分析不出來是怎麼做到的。」
「我吃過全世界最頂級的食材，我能分辨出幾百種不同的味，但這顆蛋里的那道鮮，卻觸及了我的盲區。」
「它像是陽光的味道。」
「溫暖，充滿生命力，入口的瞬間，能讓人想起生命中最美好的那些時刻。」
「這蛋已經不是好吃能形容的了。」
「它是上帝的食物！」
克勞斯越說臉上神情越狂熱，當然，還有一些羞愧。
因為想起了自己在德國，白夏跟他說過的話。
中餐不夠精緻。
中餐毫無情緒價值。
沙縣小吃是廉價快餐......等等。
現在他只想給自己兩個大嘴巴子。
僅僅這一顆蛋，就可以把他這輩子對中餐的所有偏見，碾得粉碎！
孫進聽著他的專業點評，不得不佩服這老外確實有水準，但僅僅說這麼多還不夠，必須得說出具體做法。
「韋伯先生，那你猜出來具體是怎麼做的了嗎？」
克勞斯有些遺憾地搖了搖頭，他已經服氣了。
「抱歉！我猜不出來。」
「這顆蛋的用料、做法、火候……我只能猜到一部分，猜不全。」
「我甚至連它最核心的那道鮮味是從哪來的，都分析不出來。」
他看向孫進，認真地道：「是我輸了。」
「今天這頓飯，我請。」
孫進哈哈大笑，拍著桌子道：「爽快！老闆你聽見沒，這老外請客！還不趕緊把好菜都端上來！」
李知白頓時一喜。
好傢夥！
這老外既然請客，那他就不客氣了！
他默默地在心裡重新喊了一句：「宰客光環——再次啟動！！！」
光環生效後，克勞斯的眼神漸漸變了。
大概像是餓了三天的人突然看到了滿漢全席。
像是酒鬼聞到了百年陳釀。
像是色批進了盤絲洞.....
他的眼睛直冒綠光，心中原本被壓抑的渴望瞬間被放大了200%。
「孫先生，這家店還有什麼料理？」
「那多了，拌麵、蒸餃、雞腿飯、燉罐、餛飩……等等，你想吃啥？」孫進問。
「全部！」克勞斯毫不猶豫地說道。
「你說啥？」
「我說，全部！」克勞斯的眼神無比炙熱：「請把這家沙縣所有的菜，全部給我上一遍！」
他身邊的青年翻譯聽到他說出這句話，額頭都冒汗了。
密碼的，你真要全部點啊？
他剛才可是看過這沙縣的菜單的，最便宜的都要一百多，奢華版更是五六百起步。
尤其是這老外剛才吃的蛋，更是賣到了4000一顆的離譜天價。
全菜單上一遍那得多少錢啊？！
還有，你可是要請客的。
你要是不收著點，怕是等你簽證到期被趕出去，連機票都買不起。
到時候你可能就得留在龍國刷盤子還債了。
他剛張開嘴想勸一句，就看到了孫進身邊那幾名凶神惡煞的黑西裝保鏢，正盯著他。
翻譯青年默默地把嘴閉上了。
算了。
老外有錢，老外樂意，他一個翻譯瞎操什麼心。
翻譯青年在心裡默默地給克勞斯祈禱了一下。
「原主保佑你的錢包，阿門！」
.............
李知白聽到對方點了這麼多，心中大喜。
好！
太好了！
宰客光環果然名不虛傳，消費欲望提升200%，這老外都變得這麼豪爽了。
「我馬上給你們做！」
李知白興奮地衝進廚房，對蘇粟道：
「蘇粟姐，來大活了！全套奢華版都給我上！」
「師父，是剛才那個老外嗎？」
「對！這老外就是有錢啊，點起餐來就是豪爽！」
「對了，那個雞蛋你下次幫我多進點貨，我現在感覺這玩意最好賣了。」
蘇粟：「……」
3999一顆的蛋，好賣？
是好宰吧！