阿澈走後，後廚的燈一直亮著，亮了一夜。
「蘇粟姐，開工。」
「好的，師父！」
第二道菜，蟹粉獅子頭。
【薪火相傳】的道具效果還有十幾個小時就要到期了，必須抓緊時間在失效前教會蘇粟。
李知白從冰箱裡拿出一塊五花肉放在案板上。
「這道菜是淮揚菜的功夫菜，也是你們蘇家傳了四代的招牌，還上過國宴，但是今天我把話撂這裡，你爸你哥能做出來，你今天也一定能做出來！」
「要是做不出來.....嗯....那你就一直做到能做出來為止。"
蘇粟咽了口唾沫，點點小腦袋：「師父，我會加油的！」
她立刻拿起菜刀開始動起了手。
五花肉先切條再切片最後切丁，用刀背開始剁。
哪怕今天已經學了一天的菜，又幹了一晚上的活，她依舊覺得自己狀態好得不行，刀起刀落間，案板上的肉塊很快就變成了細膩又不失顆粒感的肉粒。
李知白看著她的動作，微微點頭。
這丫頭確實有天賦，再加上【薪火相傳】的加持，學習速度比正常情況快了好幾倍。
「斬好的肉餡裝進盆里，加入蟹肉、蟹黃，比例七三，蟹肉多蟹黃少.....」
「蔥姜水分三次吃進肉里，一次都不能少，蛋清一個，花雕去腥，鹽糖定味.....」
「摔夠一百下，少一下都不行.....要保證獅子頭下涼水不沉底才算合格.....」
「............」
「最後是清燉，鍋底墊上菜心防粘，吊的清湯也很講究.......中途不能加冷水......」
「.........」
蘇粟在李知白的指導下不斷地試錯。
第一鍋，火急了，獅子頭散了，成了蟹粉肉粥。
第二鍋，蟹黃下早了，鮮是夠鮮，一鍋清湯燉成了渾湯。
李知白沒著急，想做出神級哪那麼容易。
他一直在記錄蘇粟做的不到位的地方，蘇粟就這麼在他的指點下不斷地重做。
她也沒有抱怨，沒有泄氣，就是一直干！
時間一點點過去。
金融街的霓虹一盞接一盞地熄了，寫字樓的燈也稀稀拉拉暗了下去，整城市慢慢靜了下來。
凌晨3點。
蘇粟把吊好的清湯倒進砂鍋里，放入團好的獅子頭，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉。
因為這道菜對火候要求極高，需要燉足時間才行。
「小火兩個小時，湯麵不能翻大泡，微微咕嘟就行。」
「記住了。」
他們搬來兩張椅子就這麼坐在後廚里等著時間。
蘇粟眼睛盯著灶台上砂鍋里，打了個哈欠，道：「師父，我今天真的很開心。」
「是因為做出了百花雞嗎？」
「不只是吧，我一直在想我學廚到底是為了什麼，以前我覺得就是為了證明給我爸看，蘇家的女兒也能做菜，但今天做出百花雞的那一瞬間，我忽然感覺不完全是這樣的。」
「我覺得做美食本身就很開心，我也很喜歡做，並不一定要為了誰。」
李知白靠著椅背，半眯著眼睛，點了點頭。
「你能這麼想就對了，做廚師嘛，就是要自己快樂！比如師父我就很快樂，每天有那麼多冤大頭……啊不，顧客，排著隊來品嘗師父做的美食，師父就很開心。」
「嗯嗯！我還要向師父學習！」
兩個小時後，天色微亮。
蘇粟掀開砂鍋蓋，一股蒸汽騰地飄起，帶著一股濃郁的鮮香。
砂鍋里臥著兩個大獅子頭，粉嫩飽滿，上面還綴著橘紅色的蟹黃，湯色也非常的清澈。
蘇粟拿起湯勺舀出一個放進碗裡，加一勺湯，然後她拿起小勺子舀了一口湯送進嘴裡細細品嘗。
清澈的鮮，很乾淨。
味道一層一層地鋪開，蟹的鮮、肉的香、湯的醇.....全都融合地非常的完美。
再用勺子挖了一塊獅子頭，吃下。
獅子頭很酥軟，一抿即化，但又沒有那種碎爛的散的口感，還是帶了一些些彈性，尤其蟹黃在嘴裡爆開的瞬間，真的特別香，層次感拉滿，味道簡直絕了。
「師父，做成了！」
李知白也嘗了一口，嚼了兩下，點頭。
「成了！蘇粟姐，兩道菜你一天全拿下了。」
【檢測到宿主所授徒弟蘇粟已成功掌握兩道神級菜品。】
【叮！恭喜宿主達成成就『桃李初成』，獎勵：免單名額×1。】
【徒弟不再占用日常用餐名額，至於是否收費取決於宿主自己。】
李知白看到這個獎勵沒忍住在心裡吐槽了一句。
這狗系統肯定是看他天天給蘇粟轉錢轉來轉去的，就找個藉口把這事給免了。
密碼的，這獎勵他寧願不要啊！
蘇粟這次沒有激動到流淚反而是開心地吃著獅子頭。
她苦練了那麼久，被父親否定了那麼多次，覺得她撐不起蘇家招牌，可今天她親手把蘇家兩道快要失傳的招牌菜全做了出來！
她只覺得心中無比的順暢！
蘇粟吃完獅子頭後，當場做了個決定。
「師父，我決定了，這兩道菜以後在我餐廳每賣一份，淨利潤的兩成我永久分給您！」
「您別嫌少哈，這就是我的一點點心意。」
李知白聞言眼睛一亮。
兩成淨利潤？還是永久的。
蘇粟這徒弟簡直太深得他心了，又懂事，又有格局。
當然，表面上他還是擺出一副為人師表、淡泊名利的模樣。
「蘇粟姐，你這說的是什麼話！」
「咱們師徒之間張口閉口談錢，是不是有點俗了！為師願意教你，是因為你有天賦、肯下苦功，並不是圖你那兩成利潤！」
他話鋒一轉：「不過嘛，既然是你一片孝心，師父要是死活不收，反倒顯得生分了。」
「哎！那師父就勉為其難收下吧。」
蘇粟扁扁嘴，笑道：「師父，你看起來一點都不勉強呀。」
「誰說的，你看我多勉強。」李知白故意板著臉。
蘇粟收起笑容，認真道：「師父，我是說真的，沒有您，這兩道菜我這輩子都做不出來，這本來就該有您一份的。」
李知白擺了擺手，嘴角卻怎麼壓都壓不下去，索性乾脆不壓了。
「行了行了，趕緊收拾收拾，回去睡覺，都天亮了。」
「好的，師父！」
鎖了店門。
蘇粟開車先把李知白送到樓下。
李知白下車後，看著她的車重新啟動離開，打了個長長的哈欠。
昨天白撿一個徒弟，還賺了三萬塊學費，今天又多了一張永久分成的長期飯票。
他忽然覺得，收徒弟好處還是蠻多的。
比如他這兩個徒弟就都很好嘛！