花燈節這天，村尾幾家院子裡響起了鍋碗瓢盆的碰撞聲。晨風冷颼颼地從後山灌下來，卻吹不散院子裡那股熱騰騰的忙碌勁兒。
江醒把今天要帶的東西在院子裡一樣一樣清點。
幾家婦人也陸續到了，把家中所有能夠用的上的東西全部都帶上。
「東西都帶齊了。」江醒掃了一圈院子裡的人，把人手分派了一遍。
「今天去的人不用太多，攤位上站不下那麼多人，多了反倒亂。三叔公，王嬸子，王叔，胡嬸子，孫嫂子，德厚叔我們去鎮上擺攤，其餘人留在家裡。陳家大叔和二叔開荒地。其餘的人在家裡磨香料粉和辣椒麵，花燈節之後咱們的豆腐攤天天都要出，這些東西得一直備著，不能斷。」
「咱們都拿好東西，出發。」
出門的時候已經是快中午了。從茅草村到夏雲鎮，走山路要一個時辰，等他們趕到鎮上的時候，花燈會差不多就該開始了。
緊趕慢趕，到鎮上的時候，日頭已經偏西了。
今日的夏雲鎮跟平日裡完全不一樣，主街兩旁的屋檐下掛滿了花燈，紙紮的兔子燈、蓮花燈、鯉魚燈，一盞一盞地在暮色里亮著，把整條街映得流光溢彩。
街上的人多得擠不動，男女老少都出來了，小孩子舉著糖人騎在大人肩上，年輕媳婦們挽著手在花燈底下嘰嘰喳喳地猜燈謎。
江醒他們穿過最擁擠的那條花燈街，拐進主街旁邊一條稍微寬敞些的巷子裡，他們的攤位就在這裡。
這位置是江醒前幾天來鎮上買香料的時候定下的，還是王老大夫順嘴提醒了一句，說花燈節擺攤的人多，好位置早就被人搶光了，讓她趕緊去市集管轄處交牌子。
她當天就去把手續辦了，交了一百文租金。平時這個位置只要三四十文，花燈節人流量大，價錢貴了兩倍還多。
「就在這兒，快支攤子。」江醒指了指巷口的空位，眾人七手八腳地忙開了。
炭火燒旺，鐵板架在爐子上，刷一層薄薄的豬油，油花在鐵板上滋啦滋啦地跳著，騰起一陣白煙。
鐵板燒熱了，豬油的香氣在空氣里瀰漫開來。江醒把豆腐塊切成大小均勻的方塊，一塊一塊地夾到鐵板上。
豆腐一碰到滾燙的鐵板，滋啦聲響，底面很快變成了金黃色，那股煎豆腐特有的焦香混著豬油香飄出去，在花燈節甜膩膩的糖味和脂粉氣里殺出一條路來。
「香煎豆腐咯——」胡氏扯開嗓子就是一嗓子，聲音又亮又脆，把旁邊幾個正在看花燈的路人嚇了一跳，紛紛轉過頭來。
王嬸子本來還有些放不開，一手端著試吃的小碟子，嘴巴張了兩回都沒喊出聲來。
但她也豁出去了，深吸一口氣，跟著胡氏喊了起來：「又麻又辣的香煎豆腐！不好吃不要錢！免費試吃！」
兩個婦人一個比一個嗓門大，一唱一和的，把路人勾得紛紛駐足。
攤位上飄出去的麻辣焦香實在是太霸道，不一會兒攤前就圍了一圈人，伸長了脖子往裡看，好奇這攤子賣的到底是什麼東西。
胡氏在這種場合簡直是如魚得水。她端著試吃的小碟子擠進人群里，臉上掛著笑，嘴皮子上下翻飛，見人就推銷：「嬸子嘗嘗，免費試吃，不要錢！您先嘗後買，不好吃您扭頭就走！」
王嬸子本來還有些拉不下臉，但看見胡氏的模樣，又看見攤前圍的人越來越多，心裡那股子怯意也消了大半。
她把圍裙一扯，端著另一碟試吃品站到街對面，學著胡氏的樣子放開了嗓子喊。
一個挎著菜籃子的婦人被她說動了，猶猶豫豫地伸手拈了一塊試吃品放進嘴裡。
豆腐嫩得像在舌尖上滑了一跤，還沒怎麼嚼，五香辣椒麵的獨特辣味焦香裹著豆腐的清香在口腔里炸開，她愣了一瞬，隨即眼睛瞪得溜圓，含含糊糊地說了一句「好吃」。
「好吃吧？」胡氏趕緊湊上去，「我們家的豆腐跟別家不一樣，是從北邊來的手藝！這五香辣椒麵更是獨一份，您全夏雲鎮找不出第二家來。六文錢八塊豆腐，您帶回家給孩子們嘗嘗！」
那婦人聽見六文錢，臉上的表情猶豫了一下，低頭看了看碟子裡剩下的豆腐塊，又看了看攤位上正在鐵板上滋啦滋啦冒油的那些金黃色的豆腐塊，咽了口唾沫：「六文錢也太貴了，豆腐菜市上才兩文錢一塊，你這八塊豆腐就要六文……」
「嬸子您這話說的，」胡氏臉上的笑意一點沒減，嘴皮子翻得更快了，「咱這可是用豬油煎的，問問這油多香呀！再說咱這豆腐的口感，您方才嘗了，跟鎮上豆腐能一樣嗎？而且今日咱們開張優惠，賣就送豆漿，這豆漿可甜了都是加了糖的。送完就沒有了。」
婦人被她連珠炮似的話說得有些招架不住，又看了看旁邊正在試吃的幾個人，心裡盤算了下，六文錢八塊，回家每個孩子都能嘗一口，還送豆漿喝，終於咬了咬牙，從錢袋裡數出六文銅板：「行行行，來一份。」
「好嘞！」胡氏接過銅板，朝著江醒那邊喊了一聲，「一份香煎豆腐！」又彎腰從攤位上拿了一竹筒豆漿塞進婦人手裡，「送您的豆漿，趁熱喝！」
王嬸子在不遠處心裡也來了勁。她端著一碟新出鍋的豆腐走到人群最密集的地方，扯開嗓子喊：「免費試吃！不好吃不要錢！」很快就又引了幾個年輕人過來，一個穿著灰布短褐的小伙子嘗了一塊，二話不說掏錢買了一份，又拉著同行的兩個朋友一人買了一份。
有了第一個客人就有第二個，越來越多。
不大一會兒功夫，攤前就排起了長隊，六張條凳上坐滿了等著取豆腐的客人，還有好些人站在旁邊，一邊聞著鐵板上的香味一邊伸長了脖子往裡瞅。
王嬸子和胡氏在前頭招呼客人、遞豆漿，孫寡婦，王老實，沈德厚幾人在旁邊幫忙，三叔公站在攤子前收銅板，銅板嘩啦嘩啦地往裡倒，老人嘴角的笑紋從第一單生意開始就沒下去過。