市長點點頭：「好，去安排記者過去採訪，尤其是去採訪食客如實報導就好，其他的就等後面反饋吧。」
「還有其他鎮上的飯店，追蹤情況怎麼樣了，客人變多後有沒有繼續維持原樣，還是說在走面子功夫。」
李助理神色有些複雜，去拿來幾個檔案袋，每個上面都有對應的飯店名字，裡面是根據時間整理出來的詳細資料。
「領導，為期半個月觀察，詳細記錄都在裡面了，只能說跟我們去的時候比起來要差很多，有兩家還不錯但不夠有特色。」
「嗯知道了，我看看，你下去安排採訪的事，把好運來如實宣揚出去，跟其他鎮子一樣，觀察半個月看看反饋情況。」
「要深入人民群眾，他們的反饋最真實，好就是好，不好就是不好。」
市長說完後揮揮手，示意他可以出去了。
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另一邊好運來飯店。
門口長隊排到對面飯店門口，趙大海看著那麼多排隊的人，一時也有些懵，喃喃著：「怎麼突然多了那麼多人，還有外國人？」
叩叩叩~~~
「老闆快點出來啊，有重要的事。」
趙大海打開門看著他：「小伍怎麼了，出什麼事這麼著急？」
小伍面帶喜色，興奮道：「老闆一件好事一件壞事，好事是機械廠廠長帶老外來了，以前可都是去對面飯店得啊。」
「還有鎮長帶全家來慶生吃飯，都是大人物啊，您看是否安排包廂。」
「嗯，包廂看看還有空餘嘛，如果沒有的話讓他們等著，按照規矩來，不管什麼身份的人來，都要講究個先來後到。」
趙大海說完後，繼續道：「那另一件壞事是什麼？」
小伍臉上笑意收斂幾分：「老闆是排隊的事，我們的客人排隊到了對面飯店門口，他們的人很有意見，還要驅趕客人。」
「真按道理來說的話，客人去了他們門口站著地方，驅趕我們也沒法子，但要是發生爭吵打起來的話，影響會非常不好。」
「哎，可惜沒地方安排他們。」
趙大海思索了一會兒，低聲道：「這樣，你去後廚問問還有多少菜，每天招待多少客人，數一數，多餘的人勸人離開別白等了。」
「不過等了沒吃到的人，可以登記在冊，第二天再來的話優先排上，我們飯店能招待的客人有限，只能設好規矩限制一下人數。」
「不然任由那麼多人排隊的話，結果到後面的人沒食材了，只怕客人不是要跟對面打起來，是要跟我們打起來，這個矛盾得儘快解決。」
小伍連連點頭：「好的老闆，我這就去問一下後廚，再去數數人數，把招待不了的客人勸退，登記一下第二天可以優先排。」
趙大海嗯了一聲，神色有些嚴肅：「今天排隊超過半小時，吃不上要被勸退的，每個人給一份花生米當賠罪。」
「以前發愁生意不好沒人，現在生意好了，反而更發愁了，招待多了忙不過來，那就限制一下保證質量好了。」
「去吧，儘快處理好，別讓客人等冒火了，只有等半小時以上被勸退的人，可以有一份花生米，僅限今天。」
他明天就把公告貼出去，免得再出現這種情況。
「這樣人數可控了，不會再排隊到對面飯店門口，問題自然也就解決了。」
小伍笑了起來：「是，老闆厲害，那我現在就去辦。」
「嗯，去吧，跟客人好好說，我們開門做生意別傷和氣。」
「是。」
趙大海站在二樓窗口前，看著店員出去溝通，後面排長隊的人慢慢散開，拿著花生米離開了，這才鬆了一口氣。
本意是不想讓客人多等起矛盾，沒想到第二天來排隊的人更多了，登記好信息，預約吃飯的人都排到一周後了。
【喂，是姜兄弟嘛，我要加訂單，對，之前供貨有些不夠用了，客人實在是太多，再加一倍成嘛。】
姜獵的聲音傳來。
【趙哥，不是我不想給你供貨，是壓根沒那麼多供貨給你，養殖場你知道不大，散戶我現在都不對外賣了，全力供給你們飯店。】
【但是還不夠，最多只能再多加一半，多一倍那是做不到的，得明年了。】
趙大海想了想這樣也成，好食材供給不足也正常，物以稀為貴，越是這樣客人只會越瘋狂，這樣名聲能打出去更快。
笑了一聲：【好，就按照你說的多加一半，明年你快要可勁給我供貨，多養點，忙不過來就僱人，價格上我們好談的。】
【對了還有個好消息告訴你，我們飯店上報紙了，好評很多，不知道是誰做的，反正對我們來說是好事，出名了客人就不會少。】
姜獵嗯了一聲，聲音沒太多起伏。
【嗯，客人多是好事，但太多可不一定是好事了，趙哥可要多注意點飯店情況，後廚太忙太累的話菜可會出岔子。】
【還有太忙太累超負荷運轉的話，店員會不會對衛生敷衍，人吃壞肚子的話，那壞名聲傳出去只會更快更猛。】
【可以少接待客人，但質量，衛生要保證，我們這是藥膳，要是犯錯藥材的話可不是好事。】
趙大海聞言神色一凜，正色道：【是，姜兄弟提醒的對，我要時刻提醒自己不忘初衷才行，那你忙吧，下次見面再細談。】
【好，趙哥。】
掛了電話後，趙大海下去忙著，等午休大傢伙吃完飯，才跟他們開了個會，每個人加工資，但要求也羅列得很清楚。
「我趙大海不是那摳搜的人，你們好好做事，飯店生意好賺錢，我就給你們加工資，只是要求一定要刻在骨子裡。」
「衛生問題，藥膳質量問題，必須是最新鮮的食材，如果食材有問題，寧可不接待客人也不能賭僥倖，都明白我的意思嘛。」
「還有人是需要休息的，生意再忙，每周也要休息一天，不然一直干你們也受不了。」
眾人聽得很是感動，干餐飲行業的多累都知道，尤其生意好的時候，老闆根本不會休息，那損失的都是白花花的錢。