古浪沿著對角線方向慢慢後退，試圖拉開雙方的距離。
然而，這種退讓行為似乎激起了黑熊的攻擊欲。
它停止了低吼，耳朵朝前，頭昂起，步伐穩健地沖了過來。
這個危險動作的出現，說明它已將古浪當成了獵物。
來不及多想，古浪打開氣閥對著腦袋連開數槍。
「嗷——！」
黑熊發出一聲痛苦的嚎叫，衝鋒的勢頭一滯。
它受傷了，但沒有立刻停下，反而變得更加狂躁。
眼看熊沒有逃走的意思，古浪果斷切換了武器。
「砰！」
土槍的巨大槍聲響起，一發獨頭彈射出。
黑熊終於停止了攻擊，轉身踉蹌著以驚人的速度奔回了山林。
古浪不急不慢，重新裝填好子彈。
隨後跟著地上的血跡，小心地跟了上去。
在距離林場院子不到一百米的林邊空地上，他找到了它。
龐大的身軀倒在那裡，已然沒了氣息。
這頭熊體長達到2米，體重超過了200公斤。
他找來板車，費了番力氣，才將熊搬進了林場食堂里。
「經常打獵的朋友都知道，打獵容易處理難。」
古浪楠楠自語道，他一開始並不想吃熊肉。
既然自己在緊急狀態下，被迫打死了一頭二級保護動物。
本著不能浪費的原則，他還是決定好好祭奠下。
調整了一下輕卡的位置拉出電線，用車載電源啟動了後廚的一台冷櫃。
無論是哪種哺乳動物，一旦死亡，肉體都會很快腐敗。
如何妥善處理，及時防腐是一個極其重要的課題。
而其中最重要的兩件事，就是開膛處理和肉體降溫。
健康的動物體內，由於免疫系統的存在。
血液和肌肉通常是無菌的。
腐敗的第一步通常是從腸道內的菌群開始。
這個過程非常迅速，動物死亡後大約30分鐘。
腸道屏障就會崩潰，繼而快速污染肉質。
古浪將熊體調整為仰臥位，並在下方墊了些雜物。
用刀在胸骨正下方切開一個小口，小心避開胃部。
伸進手指找到並鉤出主動脈，切斷放血。
「良好的放血是肉質不腥臊的關鍵。」
說完，古浪從肛門至喉嚨沿中線剖開熊的腹部。
下刀輕柔，以避免刺破腸道和膽囊。
接著依次取出腸、胃、肝、心、肺、腎等內臟。
熊肝上有不少白色斑點，說明這頭熊有比較嚴重的寄生蟲問題。
古浪便將這些內臟直接丟棄到垃圾桶內。
接著將熊體懸掛起來，從四肢內側中線劃開，小心地將皮剝離。
熊皮是極佳的保暖材料，他準備將來鞣製保存。
忙完這些，已經過去1個多小時了。
周圍幾公里的蒼蠅，全都聞著味趕來了。
開膛後的熊，體溫仍然很高。
需要將其懸掛在一個相對較冷的環境中。
以便快速降低溫度，理想溫度為4至7度。
這樣既能防止細菌快速繁殖導致腐敗。
又能利用肌肉中原本存在的酶，進行水解。
解除屍僵，使肉質更鮮美，即所謂的熟成。
這也是為什麼獵人更喜歡在冬季打獵的原因。
時間有限，他必須儘快將肉切開來放入冷櫃。
為了省力，古浪直接找來油鋸作為「分屍」工具。
龍國網際網路上一直有個謠言。
說是油鋸無法當成武器攻擊人，只能靠巨大噪音唬人。
一會兒說衣服會卡住鏈條，一會兒說鋸不開肉和骨頭。
實際上能夠卡住油鋸的，壓根就不是普通服裝。
而是伐木工人專用的防割褲，其內部有一層厚厚的特殊纖維。
它不會像切割普通布料一樣順利滑過。
相反，鏈條上鋒利的鋸齒會鉤住高強度的纖維。
在極短的時間內堆積、纏繞，形成了一個極其緻密的纖維團。
卡死驅動鏈輪，導致鏈條瞬間停轉。
實際上油鋸是一種非常強大的工具，可以切割多種材料。
包括木材、塑料、冰、金屬和混凝土。
它也可以切割任何生物的身體組織，包括肉與骨頭。
網上也有大量鋸豬頭、鋸鱷魚的實操視頻。
拍攝者還特意給豬穿上了衣服，來嘲諷某些群體。
油鋸不適合當成武器，主要還是因為太笨重、續航短和容易故障。
「德州電鋸殺人狂」並不是個電影笑話，在現實中同樣非常危險。
古浪用一次性毛巾清理了一下腹腔內的血液。
將熊頭和其他無用的部分鋸了下來。
有用的部分則全部切成塊狀，清理後放入了冷櫃中。
大型動物的肉體降溫是非常緩慢的。
肉塊需要冷凍24小時，才能完全降到4度以下。
降溫過程中肉的PH值會降低，減少細菌繁殖。
「分解」完畢，古浪簡單打掃了一下現場。
只留下一些腦髓液備用，將裝著內臟和熊頭垃圾桶拖了出去。
在遠離林場大院的位置就地掩埋，以防招引其他動物。
第二天，他從手機里找出一本電子書複習了起來。
書名為《熊肉烹飪指南》，這是一本專門面向獵熊者的讀物。
在2014年由米國扭澤西州負責野生動物控制的政府部門出版。
當地由於野生熊類泛濫成災，政府一直鼓勵人們獵熊。
古浪下載後，自己用的AI機翻成了中文。
原本是他寫生存狂小說時辛苦搜集的素材之一。
沒想到手機里的這一大堆資料，現在全都派上了用場。
看完書，古浪為接下來的烹飪活動做起了準備工作。
他準備將熊肉全部製作成煙燻肉，為此首先需要準備木材。
煙燻不僅能脫水，煙霧中的酚類、醛類化合物還具有防腐和增香的作用。
雖然周圍全是茂密的紅松，但完全不能用。
松木含有超多的樹脂，會產生苦味和有毒物質。
好在他在大院裡找到了一棵櫟木，這種硬木就很適合了。
用油鋸切成木柴後，晾起來備用。
由於沒有找到大的金屬桶，古浪只能採用傳統的地下熏坑。
他找了塊土質堅實的位置。
挖出一個直徑約60厘米，深50厘米的坑作為火源室。
又在旁邊挖了一個更深更寬的坑作為熏室。
在兩個坑之間挖出一條直徑20厘米的通道相連，用於引導煙霧。
用木板、鐵皮和泥土覆蓋熏室頂部，只留出小的排氣孔以控制氣流。
古浪一共挖了兩處相同的熏坑，以節省燻肉的時間。