王媒婆把錢揣進貼身內兜，扯開嗓門沖售票員喊道：「師傅！前頭李家村路口把我放下去！」
客車減速停下。王媒婆站起身，沖何雨柱擺擺手：「何大廚，淮茹我就交給你們了。今天我就先把桂花帶到我家，明兒我就帶她去賈家相親。你們過你們的舒坦日子，保管賈家挑不出我的錯處！」
客車開進四九城長途站。
一行四人下了車。何雨柱大步流星走在前面，領著秦淮茹直奔豐澤園。
推開大堂兩扇厚重的雕花木門。正值下午閒時。
後廚和跑堂的夥計正聚在條凳上扯閒篇，門一響，十幾雙眼睛齊刷刷盯了過來。視線全落在了何雨柱身後的秦淮茹身上。
這姑娘長得實在水靈透亮，一根烏黑粗長的大麻花辮垂在胸前。就算身上那件破粗布棉襖補丁摞著補丁，也掩蓋不住那股子窈窕俊俏的身段。
「喲！柱子！你小子哪修來的這等好福氣啊！」王胖子繫著圍裙從後廚鑽出來，一巴掌重重拍在何雨柱寬厚的肩膀上。
田有福端著紫砂壺，不緊不慢從二樓木樓梯走下來。
何雨柱挺直腰板，上前一步拉過秦淮茹：「師父，這就是秦淮茹。淮茹，叫師父。」
「師父好。」秦淮茹趕緊低頭彎腰，聲音軟糯規矩，透著農家姑娘的質樸。
田有福把紫砂壺往桌上一擱。手探進懷裡，摸出一個拿紅紙包得四四方方的厚實紙包，直接拍進何雨柱的大手裡。
「十五歲定親，成家立業！這是師父給你的安家費，收著，別嫌少！」
何雨柱手指一捏那紅紙包的厚度，少說也得五十萬塊。這可是田師父半個月的工資。他眼眶微熱，沒扭捏推脫，敞敞亮亮地接下揣進懷裡。
錢經理聽到大堂的動靜，挑開帳房門帘走了出來。商人老辣的視線在秦淮茹身上過了一遍，連連點頭。
他繞出櫃檯，直接抽出十張一萬塊，交給何雨柱：「柱子，這是飯莊給的賀禮。恭喜何家添人進口！」
何雨柱咧嘴一笑，把錢往秦淮茹面前一推：「拿著。以後咱家的錢，全歸你管。」
秦淮茹受寵若驚，手指發顫地接過這筆巨款，只覺得整個人像踩在雲端上，暈乎乎的。
「柱子。」錢經理拿算盤珠子撥弄了兩下，提議道，「家裡馬上要進新人，你那三間正房是不是得徹底拾掇拾掇？」
何雨柱撓了撓後腦勺：「正有這盤算呢，想過兩天空了去請幾個泥瓦匠。」
「用不著你費心跑腿。」錢經理大手一揮，攬下大權，「我認識德勝門外的一幫老把式，幹活的手藝在四九城絕頂。過幾天我讓他們帶著好料進你們大院。這筆翻修的開銷，算作豐澤園給你包了！」
話音剛落。
「錢叔叔。」何雨梁清脆的童音，突然打斷了場面的熱絡。
他原本坐在太師椅上，這會兒直接踩著鞋站在八仙桌旁，大眼睛直視錢經理：「這不合規矩。」
何雨梁仰起頭，條理極其清晰，半點不像個六歲奶娃：「飯莊是做買賣的地方，賞罰得有度。您的十萬塊賀禮，是我哥的面子，這叫人情，我們收。可翻修房子那是大動干戈，少說也得幾十萬的木料錢。這筆錢豐澤園要是全包了，以後別的師傅成家立業，您是出還是不出？」
錢經理當場一愣，拿著毛筆的手停在半空。
何雨梁小嘴叭叭，繼續輸出：「料子和幹活的人工，得勞煩您去請。但這錢，從我哥的工資紅利里扣。親兄弟明算帳，帳目清清爽爽，飯莊上下也就沒人敢說您半句偏心。」
後廚里幾個探頭探腦的老師傅聽完，互相遞了個眼神，暗自挑起大拇指。心服口服。
錢經理看著眼前這個白胖娃娃，眼神全變了。他猛地一拍大腿，爆發出一陣爽朗的大笑：「好小子！行！就按雨梁說的辦，全從紅利裡頭扣！」
事情談妥，何雨柱拉著秦淮茹在長條凳上坐下。
不一會，後廚端上兩個直冒熱氣的大海碗。一份大盤雞，一份的水煮魚。
秦淮茹雙手捧著剛出籠的大白面饅頭。那白面鬆軟得像雲朵，她捨不得大口咬，剛啃了兩口，就被何雨柱夾了一大塊水煮魚片放進碗裡。
魚肉一入口。紅油的狂暴麻辣瞬間在舌尖炸開。
「嘶——」秦淮茹辣得眼圈通紅，小嘴微張，不停地倒吸涼氣。用手在臉頰邊輕輕扇著風，卻又捨不得吐出來，趕緊扒了一大口白面饅頭去壓制那股霸道的燥辣。
何雨梁坐在旁邊，大眼睛靜靜打量著秦淮茹的反應。
果然。水煮魚這東西，正宗的川菜路數講究寬油重辣、麻得人舌頭抽筋。自己教給何雨柱的做法口味還是有些重了，可在這四九城裡，土生土長的京城老饕們，胃口大多沒那麼野。猛吃一兩回覺得新鮮，常吃腸胃肯定受不住。
何雨梁眼珠滴溜溜一轉。
必須得改路子！
要想徹底在四九城這塊的廚師界站住腳，就得把這霸道的川菜，改良成順應京城腸胃的「京派川菜」！保留川味誘人的魂，壓低燥辣，再融入魯菜高湯的厚重底蘊。
「哥啊哥，你這好日子還沒過兩天，新任務又得給你安排上了。」何雨梁默默的在心裡給傻柱畫了張絕美的大餅。
飯飽喝足。何雨柱打過招呼，領著一家人出了豐澤園大門。
落日餘暉灑在街面上。何雨柱偏頭瞅了瞅秦淮茹身上那件打滿補丁的舊棉襖。這身行頭走在繁華的街頭，惹得過路人頻頻側目。
「秦姐。我帶你去趟大柵欄。」何雨柱拍了拍兜里厚實的票子，底氣極足，「咱們去買兩身新衣裳。」
秦淮茹嚇了一跳，趕緊擺手，急得臉色通紅：「使不得！這衣服我過年才捨得穿的，補丁也是拿粗線密密縫的，一點都不漏風。手裡有錢還得留著以後安生過日子，不能這麼大手大腳！」
何雨梁邁著小短腿走上前，拉住秦淮茹粗糙的手。
「嫂子，聽我哥的。」何雨梁童音稚嫩，語氣卻不容置疑，「你馬上就是我們何家當家做主的女主人。我哥現在是豐澤園有頭有臉的大廚，你要是穿這身跟他進大院，外頭那幫碎嘴子的肯定笑話我哥摳門虧待媳婦。男人掙錢，不就是給自家媳婦花的嘛！」
這兩句話句句敲在秦淮茹的軟肋上。她這輩子最怕的就是拖累自家男人的名聲。心裡那一絲捨不得，全化成了死心塌地的感動。
大柵欄，人流如織。
走進瑞蚨祥敞亮的成衣鋪。何雨柱財大氣粗，一口氣挑了一件嶄新的藏青色收腰對襟細布棉襖，外加一條挺括的黑色直筒棉褲，配上一雙皮面的千層底厚棉鞋。
秦淮茹抱著衣裳，小心翼翼鑽進試衣的布帘子。
過了片刻，布簾掀開。
秦淮茹有些侷促地走出來。雙手不安地拉扯著衣角，低著頭不敢看人。
人靠衣裝馬靠鞍。那件貼合身形的藏青色棉襖，將她豐滿窈窕的身段勾勒得極具曲線。白淨的瓜子臉在嶄新平整衣領的映襯下，洗去了常年下地幹活的土氣，透出幾分明艷動人的韻味。
何雨柱眼睛瞬間看直了，整個人像生了根一樣杵在原地，喉結滾了又滾，半個字都憋不出來。
何雨水拍著小手湊上去：「嫂子真好看！就像年畫上走出來的仙女！」
秦淮茹臉頰暈紅，心裡比吃了蜜還甜。這是她長到十七歲，人生中穿過的第一套完完整整的新衣服。沒有別人穿剩下的汗餿味，完完全全是屬於她秦淮茹。
何雨柱爽快付錢結帳。四個人大包小裹，迎著寒風往南鑼鼓巷四合院走去。
此時。四九城另一頭的王媒婆院子裡。
李家村的李桂花正坐在堂屋的長條凳上。面前擺著一碗稀得能照出人影的棒子麵糊糊。
李桂花身材有些厚實，但是該大的地方大，該翹的地方也很豐滿。長相在村子裡也算拔尖的，但是和秦淮茹還是差了一截。
「桂花，多對付兩口。」王媒婆在心裡盤算著明天的計劃，「明兒帶你去賈家相親。到了賈家在吃！」
李桂花喝著糊糊，對這王媒婆說：「王大媽您放心。只要能進城吃上商品糧本本，吃點粗糧我不挑！」