堂屋裡，秦淮茹拿抹布墊著手，從廚房端來一口小砂鍋。一碗熱氣騰騰的解酒湯放在八仙桌上。
「怎麼帶回來這麼重一身酒氣？」秦淮茹遞過瓷碗，眼底全是心疼，「那些蘇聯人灌你酒了？」
何雨柱接過碗，大口咽下。酸辣的湯水衝散了殘留的幾分酒膩子。
他抹了把嘴，身體往太師椅上重重一靠，兩腿交疊搭在條凳上，端起豐澤園頭把交椅的架勢。
「灌我酒？」何雨柱哼了一聲，下巴微揚，「六個老毛子，那體格子跟熊一樣，排著隊跟我喝伏特加。最後全讓我一個人喝趴桌子底下了，拉都拉不起來！」
秦淮茹拿抹布擦桌子的手停在半空，眼睛亮晶晶地看過來。
何雨柱見媳婦感興趣，精神大振。他抬起手在半空比劃了一個誇張的圓。
「這都不算什麼。你男人今天辦了件天大的事。」何雨柱壓低嗓門，根本壓不住那股子得瑟勁，「早上，我用幾張薄麵餅；中午，我做了一盤糖醋口味的小菜。就靠這兩頓飯，我從那幫老毛子手裡，硬生生摳出一套國家卡脖子急需的重型工具機圖紙！」
秦淮茹倒吸一口涼氣。
她一個鄉下姑娘不懂啥叫工具機，但她見過李懷德那群當官的對待圖紙的態度。
「真換回來了？」秦淮茹眼裡的光全聚在何雨柱身上，聲音打顫，「柱子，你也太有本事了！連國家的大官都辦不成的事，你做個飯就給辦了！」
何雨柱這顆大男子主義的心，在這一刻得到了極大的滿足。這比在四合院抽賈東旭十個大嘴巴子還要痛快。
連日來顛勺的疲憊一掃而空。
他站起身，大步走到水盆邊洗了把臉。暗自發狠，明天還得繼續肝。媳婦這麼崇拜自己，絕不能在這幫老外面前掉鏈子。
夜深人靜，何雨柱躺在床上，意識潛入靈泉空間。開始了新一輪的勞作。
次日清晨。
巷子口，北京吉普按響兩聲短笛。
這回李懷德沒催。他靠在車門邊抽著大前門，神情鬆弛，連領口的扣子都解開兩顆。
何雨柱拎著帆布包走出來。
「李哥，今天來晚了啊。」何雨柱打招呼。
李懷德遞過一支煙，笑著擺手：「不急。那幫老毛子還沒醒呢，喝斷片了。咱們慢慢溜達過去都行。」
何雨梁站在自家大門檻里，手裡拿著個肉包子咬了一口。
「哥，今天我不去了。」何雨梁嚼著包子皮，吐字清晰，「給那群酒鬼做飯沒意思。」
何雨柱點頭。弟弟可是老何家的大腦，想歇著就歇著，反正有自己去掙表現。
吉普車駛離胡同。
工業部招待所後廚。
何雨柱穿好白圍裙。他沒去碰準備好的中餐食材，轉頭盯上案板邊的幾個大土豆和一扇鮮牛肉。
「老趙，起火。」何雨柱下令。
老趙趕緊往灶膛里添煤。
醒酒湯必須得有。
何雨柱抽出菜刀，刀光閃爍。洋蔥切成極細的碎丁。大鍋下黃油，高溫煸炒出濃烈的蔥香，隨後倒入牛骨熬製的高湯。
切片的俄式酸黃瓜和西紅柿大塊入鍋，大火催開。
趁著旁邊幫廚去拿鹽罐的空檔，何雨柱意念微動，溝通空間。
一滴純淨無比的靈泉水，憑空落入翻滾的湯鍋。水汽蒸騰，一股直鑽鼻腔的酸鮮味炸散開來，把後廚原本的油煙味殺得片甲不留。
緊接著，做漢堡。
半扇新鮮牛肉剁碎。他不加澱粉，只撒上海鹽和粗顆粒黑胡椒，雙手反覆摔打肉餡上勁，拍成五公分厚的紮實肉餅。
平底鐵鍋下寬油。
肉餅丟進去，滋啦作響。高溫迅速鎖死表面蛋白質，結出一層焦褐色的脆殼，內里飽滿的肉汁被死死封存。
粗麥麵包對半切開，架在炭火上烤出微脆的邊緣。塗上厚厚一層自製蛋黃醬，鋪上生菜葉，夾入那塊還在往下滴油的牛肉餅。
一個比成年人巴掌還大的俄式改良版粗獷漢堡定型。
九點半。招待所餐廳。
兩扇木門被推開。
伊萬諾夫扶著門框走進來。眼眶深陷，眼球上掛滿紅血絲，走路的步伐飄忽不定。身後跟著的五個蘇聯專家，個個捂著額頭，一副半死不活的慘狀。
「哦，何……」伊萬諾夫操著沙啞的嗓音，「你來得真早。」
何雨柱端著大托盤走出後廚，穩穩擺在長條桌正中。
「不是我來得早。」何雨柱拉開實木椅子，「是你們起得太晚。」
伊萬諾夫重重癱靠在椅背上。
「何，你是個魔鬼。」伊萬諾夫用力揉著太陽穴，表情扭曲，「那種透明的酒水裡一定被你加了巫術。不過……晚上咱們繼續喝？」
何雨柱樂了，用純正的俄語爽快答應：「沒問題。」
「先把湯喝了。」何雨柱指著桌上那一盆紅彤彤的蘇式酸黃瓜肉湯。
伊萬諾夫端起面前的小瓷碗。濃郁的酸香味鑽進鼻子，刺激得他喉結滾了一下。
他試探性地喝了一大口。
酸味、肉香，裹挾著那滴靈泉水的神奇效力，順著食道直接墜入胃底。
那股翻江倒海的灼燒感戛然而止。一直頂在腦門上的宿醉脹痛，像被一雙無形的冰涼大手徹底撫平。頭腦在一秒鐘之內恢復清明。
伊萬諾夫猛地睜圓雙眼。
他雙手端起碗，仰起脖子，咕咚咕咚連喝三大口。一口氣把碗底喝乾。
其他幾個專家有樣學樣。不到一分鐘，長桌上此起彼伏全是舒爽的長出氣聲。
「活過來了！」伊萬諾夫猛地一拍大腿，震得桌上的刀叉亂跳，「何，你這不僅是食物，你這是救命的藥水！」
他伸手抓起盤子裡那個巨型漢堡。兩手用力一擠，滾燙的肉汁混合著蛋黃醬滴在餐盤上。他張開大嘴，一口狠狠咬下。
純正粗獷的牛肉香，搭配碳烤麵包的脆感，直擊這群常年和鋼鐵打交道的硬漢靈魂。
大口吞咽的咀嚼聲填滿餐廳。
伊萬諾夫三兩下啃完漢堡，扯過餐巾胡亂抹了一把鬍子上的油脂。他推開椅子站起身，大步流星跨到何雨柱面前。
那雙猶如熊掌般的大手，重重按在何雨柱的肩膀上。
「何。」伊萬諾夫收起那副酒徒的做派，表情極度認真，「我昨晚仔細看過你在圖紙上做的參數修改。你不僅是個頂級廚師，你在機械傳動上的天賦，是我見過最可怕的。」