龐博一行人從石橋鎮趕回木珠園區會議室。
潤華萬家發來的採購意向書攤開在桌上。訂單目錄里，除了石橋鎮的桂圓，還點名要沙潭鎮的空心菜。
為了對接這筆大單，周秉文提前派車，把沙潭鎮的菜農代表趙大強接到了園區。
周秉文翻開文件夾第二頁。
「不僅是時間。」他指著紙上條款，目光投向趙大強，「他們要求空心菜必須經過清洗、分級、預冷處理，統一貼溯源標籤，殘葉率不能超過百分之二，長度必須控制在二十五厘米到三十厘米之間。」
趙大強從角落的塑料椅上站起身，連連擺手。
「不弄不弄！」他雙手交叉，粗糙的手指互相搓著，「空心菜就是地里長的青菜，割下來紮成捆直接裝車，洗什麼？貼什麼標啊？」
潤華萬家是華南大型連鎖商超，進入生鮮區，白州農產品就能打入高端市場。要是放棄這機會，白州快線只能運低附加值的散貨，物流成本根本兜不住啊！接下這單，正好用商超標準倒逼沙潭鎮農業升級。
周秉文翻開文件夾第二頁。「不僅是時間。」他指著紙上條款，「他們要求空心菜必須經過清洗、分級、預冷處理，統一貼溯源標籤，殘葉率不能超過百分之二，長度必須控制在二十五厘米到三十厘米之間。」
沙潭鎮菜農代表趙大強坐在角落的塑料椅上，猛地站起來連連擺手。「不弄不弄！」他雙手交叉，「空心菜就是地里長的青菜，割下來紮成捆直接裝車，洗什麼？貼什麼標啊？」
周秉文走過去：「趙叔，商超給的價格高啊。」
趙大強抄起草帽：「高几毛錢頂個屁用！」他把帽子往頭上一扣，「半夜打著手電去割菜，還要一根根挑殘葉，一畝地得搭進去多少人工？爛在地里老子也不弄！再說了，拿水一洗，菜葉子就容易爛，拉到省城全變成黃泥湯了。」他走向門口，「這活真沒法干。」趙大強握住門把手，「你們找別人吧。」
「趙叔。」龐博開口。
趙大強停在門口，沒回頭。
龐博拉開椅子坐下。「如果我們投資五千萬，在沙潭鎮建蔬菜預冷分揀中心，分級台、冷庫、清洗線全部配齊。」
趙大強停下腳步，但依舊沒說話。
老闆又開始砸錢，唐靜很自覺的拿起筆做記錄。
周秉文愣在原地看著龐博，好傢夥，為了一個商超意向訂單，砸五千萬建冷鏈中心？商超的訂單利潤怕是得幾十年才能收回這筆設備投資吧！
龐博轉向廖廣生：「你來大致排個時間表。」
廖廣生沉吟片刻，從口袋掏出一個記事本，翻開一頁空白紙。「凌晨三點下地採摘。」他拿筆在紙上畫線，「六點進中心清洗分級，八點入冷庫預冷，十二點裝冷藏車發車，下午四點到達省城商超總倉。」廖廣生合上本子，「全程不落地，不脫冷。」他看著趙大強，「菜葉子到省城絕對是挺的，不會變成黃泥湯。」
趙大強轉過身，死死攥著草帽邊緣：「五千萬建個洗菜的廠？！」
龐博拿起簽字筆：「老許的施工隊明天進場。」他對周秉文說，「先搭臨時鋼結構棚，把設備拉過來。」
第二天清晨，十輛重型卡車開進沙潭鎮，推土機剷平一片荒地。吊車將鋼柱吊起，工人們戴著安全帽用電焊機將鋼柱固定，火花四處飛濺。一輛載滿清洗設備的平板車停在空地中央。
老許拿著圖紙，扯著嗓子指揮叉車卸貨：「水管接主管網！冷庫壓縮機連夜調試！」
五千萬真金白銀的刺激下，沙潭鎮的荒地上硬是在五天內拔地而起一座蔬菜預冷分揀中心的雛形，已經可以初步投入使用。
凌晨三點，沙潭鎮，。
探照燈把菜地照得通亮，幾台柴油發電機轟轟作響。趙大強彎著腰，手裡拿著鐮刀，割下一把空心菜扔進旁邊塑料筐。筐裝滿後，幾個工人抬到田埂上的臨時分揀台。
分揀台上白熾燈亮著，鋼棚下一條清洗線正在運轉，水流沖刷著傳送帶。質檢員站在台前，手裡拿把尺子，拿起一把空心菜放在旁邊比劃。
「這把太長，切掉根部。」他說著把菜扔回筐里。
「這把有黃葉，挑出來！」他又指著另一筐。
「水洗過後必須立刻進風乾機，表面帶水容易爛。」廖廣生站在旁邊拿著秒表計時。
趙大強走過來，把鐮刀往地上一摔：「這怎麼幹啊？」他拔高嗓門，「往常這時候我已經裝滿一車了，現在連半車都沒弄完！分級、稱重、貼標，這菜還賣不賣了？你們這純屬折騰人！」
跟著他一起的三個老菜農也停下手裡的活。
「不幹了不幹了。」一個老菜農一把扯下手套，「規矩太多了，種了一輩子地，就沒碰過這麼伺候青菜的！」
唐靜從商務車上走下來，手裡拿著一疊厚厚的現金和一台刷卡機。她走到分揀台前，把現金啪的拍在桌面上。「達標的空心菜。」唐靜指著通過質檢的塑料筐，「每斤結算價一塊八。」
趙大強愣住了，往前湊了一步死死盯著那堆現金。「一塊八？」他聲音都變了調，「平時批發價才八毛啊，你逗我們玩呢？」
「只要符合標準。」唐靜拿起結算單，「當場結帳，現金或者轉帳都行。」
她從現金堆里抽出十張百元大鈔放在點鈔機上，機器發出刷刷的聲響。
趙大強猛地轉身跑回菜地，一把抓起地上的鐮刀。「都仔細點！」他衝著地里的工人扯著嗓子喊，「爛葉子全掐掉！根部對齊！超過三十厘米的直接切掉！」
工人們瞬間加快動作，一把把空心菜被整齊碼放進塑料筐。筐子送上清洗線，高壓水槍沖刷掉泥土，空心菜順著傳送帶進入風乾區。冷風吹過帶走葉片上的水珠，工人將風乾後的菜裝進包裝袋，封口機壓下，一張印有溯源碼的標籤貼在袋子上。打包好的空心菜火速送進臨時冷庫，溫度顯示儀上的數字穩穩停在四攝氏度。
趙大強坐在舊木凳上，大拇指搓開剛領到手的兩張紅票子。他把這二百塊錢湊到眼前，從頭到尾數了一遍，大拇指在舌尖上沾了點唾沫，捻著紙幣邊緣又數了一遍。
旁邊兩個老菜農也正捏著剛發下來的現金。「一天掙了差不多兩百！」一個老菜農一巴掌拍在大腿上，手裡的票子被震得嘩嘩作響，「還不用拉出去賣，太爽了！」
「我這也有一百七！」另一個菜農把錢舉過頭頂，迎著白熾燈照了照票面上的防偽線，嘴角咧到了耳根，眼角的皺紋全擠在了一起。
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