張衍本以為會像昨晚一樣，看到大排長隊的景象。
可面前別說有長隊了，就連小攤都沒有。
這是賣完了？收攤了？
張衍直接傻了眼，臉上浮現出了肉眼可見的失望。
「你也是來找水晶小籠包的？別等了，今日沈娘子估計是不會出攤了。」旁邊有食客見到張衍一臉呆滯，忍不住出聲提醒。
「今日沒出攤？」張衍眼睛瞪得更大了。
「是啊，也不知道咋回事，真是愁人，今晚上沒吃到水晶小籠包，我難受得要死......」
那食客絮絮叨叨的，可張衍卻聽不進去。
他滿腦子都在想著沈清沒出攤的事。
難不成是因為知縣大人？
知縣大人今日下了命令，但凡是去鬼市擺攤的攤主，都不允許去早市擺攤。
官府管不了鬼市，但可以管早市啊，更何況，早市上的尋常百姓更多。
可這命令才下達不過半日，按說沈娘子應當還不知道啊。
再說了，沈娘子又不在早市上擺攤......
張衍滿腦子的思緒卻怎麼理都理不清。
對於水晶小籠包的想念卻愈發濃厚，那美妙的滋味似乎還在口中盤旋一樣。
「哎呀！真是饞死了！」張衍長嘆一聲，微微有一絲絲後悔。
早知道就不急著讓王遠向知縣大人匯報鬼市的情況了。
......
沈清在大宅子裡舒舒服服地睡下了。
倒不是她故意讓食客空跑一趟，而是她的心思都在美食的製作上，根本沒想那麼多。
一夜好夢，次日，她早早地便醒了。
收拾妥當，她打開了系統的採購模塊。
醬大骨最主要的食材自然是骨頭，其他材料基本上都是調料。
系統初始的採購上限仍舊是200份，沈清沒有猶豫，直接採購了200份醬大骨的材料。
不多時，新鮮的骨頭便送上了門。
門房老陳將一臉疑惑地將一堆骨頭搬進了宅子的廚房，等到沈清到來，他才忍不住問：「主家，這麼多豬骨頭，咱們吃得完嗎？」
「這是擺攤用的。」沈清沒有隱瞞，直接道。
老陳瞬間一愣，什麼？
他聽到了什麼？擺攤？主家要去擺攤？
住在這麼豪華的宅子裡竟然要出去擺攤？難不成是為了擺著玩？
老陳感覺自己的三觀碎了，但身為下人，他不敢多問，只能恭恭敬敬地去了門房。
秋葵本就是負責廚房的，她心裡同樣震驚，由於年齡小，她想也不想便問了出來：「主家，您親自去擺攤嗎？」
「嗯，有問題嗎？」沈清自是感覺到了老陳和秋葵的態度，有些疑惑。
「沒有，沒有。」秋葵不自在地笑笑，「您肯定是喜歡擺攤。」
富貴人家的生活她不懂，可能真的是擺攤玩吧。
住著這麼大的宅子，請著下人，怎麼可能是為了生計而擺攤？
再說了，主家這副細皮嫩肉的模樣，怎麼看都不像是會做飯的。
沈清沒多說，畢竟，她擺攤最主要的還是為了完成系統任務，得到獎勵，說到底也是為了在古代更好的生活。
不過，這沒法同旁人說清楚。
她將送來的骨頭仔細瞧了一番，這骨頭都是兩頭大中間小，並且帶著血跡，十足的新鮮。
這種骨頭做出來最香了。
她直接將新鮮骨頭倒入了冷水中，並囑咐秋葵：「這骨頭需要浸泡兩個時辰，中間要換三四次水，你記得換水。」
「不焯水嗎？」
「不用，焯水會讓骨頭的肉味流失，而冷水慢泡，可以在保持肉味的同時讓血水自己『走出來』，當然，這隻適用於新鮮骨頭。」
秋葵愣愣地點了點頭，她只聽說過骨頭要焯水，這冷水慢泡還是頭一次聽說。
也不知道真的假的？
身為下人，秋葵沒有多言語，只默默照辦。
畢竟，這可是骨頭，就算扔進鍋里直接煮也能好吃。
兩個時辰之後，沈清見血水泡得差不多了，這才開鍋炒醬。
醬大骨最重要的便是這個醬香味。
熱鍋倒油，下入蔥姜蒜八角等香料，再加入大醬，開小火慢炒，不一會兒，整個廚房便充滿了濃濃的醬香味。
「好香！」秋葵忍不住感嘆道。
雖然不知道那黑黢黢的東西是啥，但真的好香啊。
大醬這種東西在這個時代還是沒有的，因此，對於這股濃厚的醬香味，秋葵簡直無法抵抗。
滋啦——
清水入鍋，煮開，放入泡好的骨頭，再加入冰糖、料酒等調味品，撇淨浮沫，蓋上鍋蓋。
「看著火，小火燉煮一個時辰。」
秋葵連忙點頭，她滿鼻子都是醬香味，口水都分泌了許多。
隨著時間的推移，肉味越來越濃重，同之前的醬香味混在一起，充滿了整個廚房。
甚至遠遠地飄散了出去，傳到了隔壁。
隔壁，趙晚恰好在宅子裡。
宋文謙在這宅子裡住了許久，她覺得晦氣，已經派人打掃了好幾遍，又專門去街上買了些東西，準備重新將宅子布置布置，省得看著人心煩。
正指揮著丫鬟小廝按她的心意布置呢，忽然，一股奇香傳入了鼻腔當中。
是一種醇厚帶有暖意的香味，混著肉香味，散發出一種誠實的、毫不掩飾的香。
這香味讓人神往，讓人忍不住駐足。
「這味道......」
趙晚根本控制不住自己，嘴裡不斷分泌口水。
再一瞧四周忙碌的丫鬟小廝，一個個全都一臉享受，細細嗅著鼻尖的氣味。
「好香！」
「太香了吧，隔壁在做啥？」
「估計是燉肉呢，可別人家燉肉也沒這麼香啊。」
「......」
聽著丫鬟小廝的竊竊私語，趙晚不得不承認，這香味確實不一般。
家中富貴，肉這種東西是家常便飯，因而她根本就不饞。
可今日這肉香卻不一般，任誰聞了都忍不住想要嘗一嘗。
趙晚咽了下口水，腳步控制不住地走出自家宅子，來到了隔壁門前。
顧不得想許多，抬手便叩了叩門。
嘎吱一聲，門房老陳打開門，將趙晚上下打量一番，出聲問：「您有事找我們主家？？」