待方知味休息的差不多了，他又重新做起了蒸菜生意，方家小院天天飄出勾人的香味。
他每天準備兩種固定的蒸菜，梅菜扣肉和甜燒白。
另外像蒸肘子、夾沙肉和芋兒酥骨這些蒸菜都是要提前一天預約的，顧客預約了多少單，方知味準備多少單。
因為味道好，方知味的生意一天比一天好，名聲也一天比一天大。
以前他們這附近看望長輩都是提兩斤點心再買兩斤時令水果，現在都統一改為方知味的蒸菜。
像是看望長輩，顧客們預定最多的便是夾沙肉。
夾沙肉的做法和甜燒白大差不差，只不過那『三線分明』的帶皮五花肉得切成連刀片，第一刀不切斷，第二刀切斷，中間再夾入紅豆沙餡。
今日，劉翠花又帶著錢來取她前一天定好的夾沙肉，「知味啊，我昨兒個找你預定的六碗夾沙肉好了沒呀？」
她說著就將手裡的幾顆梨子塞給了朝朝，「這秋梨好吃，水分足，朝朝你昨天不是在咳嗽嗎，一會兒讓你小叔把梨子給你蒸了吃，裡面再放兩顆紅棗，蒸出來可甜可好吃了。」
幾個大梨子朝朝抱了個滿懷，朝朝突然覺得感冒也沒有這麼難受了。
他嗡著聲音道謝，「謝謝劉奶奶～」
小傢伙穿著方知味新給他買的熊貓外套，鼻尖揉的紅通通的，瞧著有多可愛就有多可愛，劉翠花揉了揉他的小臉，「哎喲喂，小可憐啊，生個病小臉都瘦了。」
雖然瘦了一點點，但是這摸著依舊肉肉的。
她又緊接著道，「朝朝你喜歡喝果汁兒不？劉奶奶家還有一袋沒開的果汁粉，是你水叔從外面帶回來的，一會兒給你拿過來，讓你小叔給你用開水泡，泡出來可甜了。」
方知味端著打包好的夾沙肉走了出來，笑著道，「劉嬸兒你可別給朝朝拿過來，朝朝不能吃。」
劉翠花前些日子見朝朝有事沒事就在院子繞著跑圈圈，一打聽才知道是方知味讓他繞的，以免長胖了。
她以為這又是減肥，滿是不贊同，「小孩兒減什麼肥？再說了，朝朝一點兒都不胖。」
朝朝騰出一隻手拍了拍劉翠花的手背，又用手指了指他齜開的小米牙，「劉奶奶，我沒減肥，是小叔說我不能吃太多甜的，吃多了牙齒會被蟲咬，我也會變成大奔蛋。」
方知味隨聲附和道，「嬸兒你是不知道，我哥戰友前些日子來看朝朝了，給他帶了一大包糖，這小子趁我不注意一天吃十幾顆，還連著吃了好幾天，可不能再吃了。」
朝朝聞言埋下了小腦袋，腳尖不斷蹭著地面。
蹭著蹭著，他又摸了摸他的屁股。
以前一直以為小叔和小宇哥哥的爸爸媽媽不一樣，不會打小孩，沒想到他完全想錯了，小叔是會打小孩的，比如他這次晚上偷偷吃糖，吃完糖還沒有刷牙就被打屁屁了。
雖然不痛，但他還是被打了。
小叔說，這是給他一個完整的童年。
沒挨過揍的童年，是不完整的童年。
劉翠花聞言果斷站在方知味這邊，「那是不能再吃了。」
她說著接過方知味遞過來的夾沙肉，又開口要了一份甜燒白，「原本這六碗夾沙肉有三碗是我老姐妹讓我幫忙帶的，剩下的三碗我是打算給兩邊老人各送一碗，自家再留一碗。」
「我娘家嫂子不知道從哪兒知道了這事，非要從我手裡勻一碗過去，說她老娘病了就惦記著這一口。」
劉翠花知道她娘家嫂子是在騙鬼，不過她還是把那一碗讓給她了。
反正今天吃不成，她明天吃也不是不行，甜燒白也一樣好吃。
方知味又給她裝了一份甜燒白，謝過她送來的梨子後同朝朝一起送她出了院子。
朝朝指了指石桌上的梨子，「小叔，劉奶奶說這個梨子蒸了吃。」
方知味揉了揉小傢伙的腦袋，「你今天已經吃了一個烤柿子，不能再吃甜的了，水果也不行！」
朝朝喪氣地垂下了腦袋，「哦。」
他說著又抬起頭沖方知味保證道，「小叔你別生氣，我以後不會偷偷吃那麼多糖了，聽你的一天只吃一顆。」
方知味蹲下身子與朝朝平視，「小叔沒有生氣，怪小叔一開始沒有跟你說清一天只能吃一顆。」
「哼！」
剛說著，朝朝重重『哼』了一聲，捂著屁股往後退了一步，發出嚴重抗議，「小叔你沒有說清，那為什麼要打我的屁股？！」
小傢伙氣的有些可愛，方知味捏了捏他氣鼓鼓的臉蛋，「我揍你不是因為你吃糖，是因為你刷完牙又偷偷吃糖，吃完了還不刷牙！」
「我之前是不是有對你說過，吃完糖要刷牙，不然你的牙齒會被蟲蟲咬壞的。」
這年代整牙比買房還貴，為了朝朝不吃整牙的苦，他要堅決守衛他的牙齒，爭取不在他牙齒上面花一分錢！
朝朝大眼睛滴溜滴溜轉了一圈，有些委屈，「好嘛，我以後晚上吃完東西一定刷牙。」
方知味很是滿意，「朝朝你要記得你說的哦。」
「朝朝會記住的。」
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方知味剛由整牙聯想到買房，前來取魚香肘子的保發財就來了。
他是個大戶，除開買了四個魚香大肘子，他還買了夾沙肉那些。
等待的間歇，保發財的大哥大響了。
等方知味出來時他又正好打完電話，還順便同方知味聊了幾句，「方老闆，等以後這片拆遷了你可得小心點，我聽說先前拆遷的幾家大戶，拆遷款差不多都被騙光了，現在那些人沒錢沒地沒房，窮光蛋一個。」
「那些騙子還都不是簡單騙子，是外地來的專業騙子，團伙作案，故意給你下套的，不是騙你去賭，就是騙你搞黃，再要不就是騙你投資啥的，反正花樣兒千奇百怪。」
「等以後拆遷了，方老闆你要是遇到了，你可得多多注意，務必要謹慎些，這天底下就沒有一本萬利的買賣。」
方知味深知這些套路，不過別人好心提醒，他還是誠心收下這份心意，「保老闆，多謝提醒，我以後一定會注意的。」
保發財見方知味聽勸，又多說了兩句，「等拆遷款下來，方老闆你最好把那錢存銀行，要不你就把那錢拿去再買房，這年代買房不虧，以後進城打工的人會越來越多，房子也只會越來越值錢。」
不愧是這個年代的暴發戶，在房地產還沒騰飛的年代就預測到了之後的紅海。
再等房地產衰敗，那又是好多年後的事了。
反正現在買最划算。
正好，方知味剛剛就在想要不要把朝朝的金子替他賣了，把賣的錢給他在首都和滬市買兩套房，這比金子更加保值。
之後等這兒的拆遷款下來，又把屬於朝朝的那一部分給他在那兩地方買幾個商鋪啥的。
就算朝朝以後想要躺平，也有幾套房和幾個商鋪作為他躺平的底氣。
他再次接受了這個建議，「保老闆，你說的對，我會考慮的。」
關係只有這麼深，多的建議保發財也沒說，他只笑著道，「行，方老闆你自己考慮好。」
「好。」
等保發財一走，方知味就跟朝朝商量道，「朝朝，小叔把你的金子賣了，給你在首都買房怎麼樣？」
朝朝不懂，但是方知味說啥他都相信，他知道方知味不會害他。
哪個壞人能一日三餐給他做好吃的？
沒有哦。
朝朝伸手要抱抱，「小叔，朝朝的金子都給你。」
「朝朝養你。」
嗚嗚嗚，方知味又感動了。
他有些後悔前幾天揍小孩兒了。
原本還想掙點兒錢就躺平的，此刻方知味決定了，他要掙個大的，讓朝朝大王當上富二代！
一輩子不上班只吃喝玩樂也能衣食無憂！
為了讓朝朝早日當上富二代，前些日子拖延症發作的方知味立即將收徒弟的消息放了出去。
這個消息一發出去，無數年輕人登門拜訪。
收徒不僅僅是簡單收個人這麼簡單，為了以後的安穩日子，各個方面都要考慮到位。
方知味雖然是個廚子，但是他簡單的面相還是會看的，有時候務必要相信眼睛是心靈的窗戶，也務必要相信相由心生。
等到這基本條件過關，方知味會簡單測試前來拜師的人有沒有天賦。
所謂天賦，便是知道下廚過程的『少許』、『大概』這些是多少。
這玩意兒講不出是多少，全憑手感。
經過幾天的面試，方知味收了六個徒弟，全都是二十歲左右的年輕人。
正式收徒前，他約法三章，「我免費教你們廚藝，你們在我這學手藝，我也會按照市場價給你們支付學徒工資，不過這一切我也是有條件的。」
眾人心一緊，以為方知味要說出什麼驚天的大條件，只聽他緩緩開口道，「等你們出師之後，要在我這工作十年，期間我依舊會根據市場價給你們發工資和分紅。」
「等十年期滿，你們無論想留下來或是另尋出路都可以。」
「當然，如果你們中途違約，我也有權起訴你們，讓你們賠償的。」
他總不能辛辛苦苦將徒弟教出來就便宜別人吧。
於他方扒皮來說沒有這麼好的事兒。
方知味說著掃了他們一眼，「我最後再強調一遍，這個合約是受法律保護的，不是隨隨便便的一張紙，你們簽下就會受到法律的約束。若真是違約，是真的會坐牢的。」
「我沒有開玩笑。」
這般嚴肅的氣氛下，方知味最後收的徒弟林南江長舒了一大口氣，「嗨，師父你剛剛那麼嚴肅，我還以為你要變身大地主讓我們簽賣身契呢，結果就這？」
「就這？」
「當然就這！」
林南江重重點頭，現在大學生畢業都不包工作了，沒想到他們出來學廚藝出師了還包工作，工資也都是按市場價給，這麼好的事兒打著燈籠都找不到。
換句話說，接下來十幾年他們都不用愁找工作的事兒了。
再一個，就憑方知味開的學徒工資，他們就看出方知味不是啥摳搜人兒。
林南江覺得，大學生的命都沒有他好！
其餘徒弟的想法全和林南江一樣，出師就包分配工作，不用自己找活干，簡直完美！
方知味：......
行吧，也不是沒有道理。
現在也不講究拜師禮，方知味喝了他們遞過來的茶便是認下這個徒弟了。
最近沒有席，林南江他們全都到了方知味的院子裡。
第一堂課，方知味沒有教他們學做菜，而是讓他們務必謹記『廚房安全衛生』，注重個人的衛生，注重廚房的衛生，注重食材的衛生。
安全衛生是底線，若是一個廚子不注重衛生，後面一切都白搭。
無論再好吃的飯菜，如果是由一個邋遢鬼做出來的，也沒幾個人愛吃。
確保林南江他們聽進去了之後，方知味又才開始教他們刀工。
簡單講解演示之後，方知味就讓他們自己練切片。
對於小院一下多了六個人，朝朝很是新奇，也有一些不開心，這些人怎麼一直纏著他的小叔。
他不喜歡他們。
方知味正在教林南江如何才能把蘿蔔片切的均勻，垂頭看見朝朝彎腰將他撈到懷裡。
教導不停，依舊在給林南江講解何為手感。
「嗚哇——」
朝朝見方知味不搭理他，一嗓子嚎了出來。
這一嗓子差點把方知味嚎聾，他拍了拍懷裡的朝朝，「咋了？出啥事兒了？」
朝朝不語，只一味哭泣，用聲音攻擊方知味的耳膜。
方知味讓林南江他們繼續練刀工，他抱著朝朝進了房間，也沒問他為什麼哭，仔細回想了一下，終於想清事情緣由，溫聲哄著，「朝朝不哭了，小叔這幾天確實有些忙忽略朝朝了。」
上次他誇了巷子裡的一個小孩聰明，朝朝都不開心了好一會兒，還陰陽怪氣問他，「小叔，朝朝是不是小笨蛋啊。」
「朝朝不是小笨蛋啊。」
「那小叔為什麼要夸瓜瓜聰明呀？」
方知味：......
今天小傢伙哭，除了這個緣由，方知味想不出第二個緣由了。