「第一，衛生。
做餐飲的，乾淨是命根子。
誰要是讓我在盤子上摸到油，或者在菜里看到頭髮絲兒，第一次扣兩塊錢工資，第二次直接走人，沒得商量。」
王大嬸揣在圍裙里的手下意識地絞緊了，背上竟滲出了一層毛毛汗。
「第二，手腳要乾淨。店裡的東西，一針一線都是錢買來的。」
「誰要是偷拿偷吃，被我發現了，不止要十倍賠償，我還會親自送你去派出所喝茶。」
新來的兩個姑娘小劉和小張對視一眼，挺直了腰板，連連點頭。
「第三，也是最重要的一點。」
林晚星的視線掃過每一個人，最後落在了廚師老趙身上，
「咱們既然在一個鍋里吃飯，就是一家人，勁兒就得往一處使。」
「有事當面說，有理當面講，我最煩背後嚼舌根、拉幫結派那一套。」
「誰要是敢壞了店裡的風氣，別怪我到時候翻臉不認人！」
但林晚星話鋒一轉，又拿出了甜棗。
「當然，只要大家用心干，我林晚星也絕不虧待自己人。」
「每個月除了基本工資，還有兩塊錢的全勤獎。」
「往後店裡生意好了，月底人人有分紅。」
「逢年過節，米麵油肉，福利一樣不會少！」
「分紅！」
「還有米麵油肉！」
聽到這些實打實的好處，幾個新員工的呼吸都粗重了幾分。
這年頭，這種待遇比多少國營廠子都強！
心裡的那點緊張，瞬間就被火熱的幹勁取代了。
「趙師傅，」
林晚星看向老趙，
「後廚以後就是您的天下。菜單怎麼定，食材怎麼挑，您說了算。」
「王大嬸給您打下手，聽您指揮。」
老趙抬起頭，似乎沒想到這個年輕的老闆娘會給這麼大的權力。
他沉默了片刻，重重地點了下頭，只吐出一個字：「好。」
「小劉，小張，你們倆負責前廳。」
「點菜、上菜、收桌子，腦子要靈光，手腳要麻利。」
「記住，進咱們店的都是客，必須笑臉相迎，客客氣氣的。」
「知道了，老闆娘！」
兩個小姑娘脆生生地應道，聲音里滿是興奮。
分工明確，獎懲分明。
幾個新員工心裡那塊懸著的石頭徹底落了地。
跟著這樣有魄力、又敞亮的老闆幹活，踏實！
會議結束，眾人立刻散去，各忙各的。
「明天就要試營業，我怕備的菜不夠，光是中午那一撥人，就能把咱們的存貨給清空了。」
林晚星迅速列出一張長長的採購清單，遞給了李富貴。
「大姐夫，這採購的重任，可就交給你了！」
李富貴接過那張薄薄的紙，粗糙的大手卻感覺有千斤重。
他攥著單子，聲音都有些發顫。
這輩子，他媽防他跟防賊似的，家裡買根針他都摸不著錢。
現在，小姨子直接把店裡的採購大權交到他手上，
這哪是派活兒，這是把臉面給他掙回來了！
「晚晚，你放心！我……我保證！單子上的東西，一樣不少，全都給你挑最新鮮、最便宜的買回來！」
李富貴把清單小心翼翼地折好，鄭重地揣進最貼身的口袋裡。
「姐夫，騎車去快一些。」
顧景川不知何時走了過來，指了指門口那輛嶄新的「飛鴿」二八大槓。
李富貴一看那輛鋥亮的新車，手心直冒汗。
「這……這萬一磕了碰了……」
「車買來就是用的。」
顧景川語氣淡淡的，卻已經走過去，幫他把車鎖打開了。
李富貴不再推辭，激動地跨上車座，腳下用力一蹬，
自行車「嗖」地一下，帶著一股子風衝出了巷子口。
天色漸晚，後院亮起了燈。
顧景川坐在角落的藤椅上，膝蓋上攤著份報紙，卻一個字也沒看進去。
他的注意力，全都在櫃檯後那個忙著撥算盤的身影上。
林晚星算著今天的開銷，算到一處，眉頭微微蹙了起來。
身旁被輕輕放上了一杯溫水，她一抬頭，正對上顧景川關切的臉。
他什麼也沒說，只是靜靜地看著她。
林晚星的心一下子就暖了，緊鎖的眉頭也舒展開來，沖他露出了一個安心的笑。
「開飯嘍！」
劉桂香一聲吆喝，一股濃烈霸道的肉香混合著麻辣的香氣，
瞬間從後廚竄了出來，直接鑽進了每個人的鼻子裡。
老趙端著一個大托盤走了出來。
四菜一湯，明天快餐的主打菜。
紅燒肉燒得紅光油亮，顫巍巍的；
酸辣土豆絲切得細如髮絲，金黃透亮；
麻婆豆腐紅白相間，上面撒的青蒜和花椒麵勾人魂魄；
還有一盤碧綠生青的清炒時蔬。
「大家都嘗嘗，提提意見。」
老趙解下圍裙，站在一旁，那張飽經風霜的臉上，竟難得地帶了一絲緊張和期待。
林大山一筷子夾起塊紅燒肉就塞進嘴裡。
「唔！」
他眼睛猛地瞪圓了，嘴裡的肉肥而不膩，入口即化，
那股子醬香混著肉香直衝天靈蓋！
他甚至忘了咀嚼，肉塊就順著喉嚨滑了下去，只留下一嘴的香。
「我的天爺！」
滿臉的不可思議，
「軟爛！入味！桂香啊，老趙這手藝可是超越你了啊！」
林秋月給兒子狗蛋夾了一筷子土豆絲，
小傢伙吃得滿嘴是油，含糊不清地喊：
「好吃！比肉還好吃！媽，我以後天天都要吃這個！」
就連一向沉穩的顧景川，在嘗了一口麻婆豆腐後，也罕見地停頓了一下。
那股子嫩、滑、燙、麻、辣的味道在口腔裡層層炸開，
滋味豐富得讓他都有些意外。
他放下筷子，看向有些侷促的老趙，給出了極高的評價：
「爐火純青。趙師傅，您這手藝，在我們這個小店是屈才了。」
老趙那張緊繃的臉終於鬆弛下來，嘴角極其僵硬地扯動了一下，
像是想笑，又不太習慣：「大家……喜歡就行。」
林晚星站起身，手掌撐在桌面上，環視著這一張張充滿幹勁的臉龐，正要開口做最後的動員。
「氣死我了!」
李富貴滿頭大汗，胸膛劇烈起伏，
車都沒來得急停穩, 漲著一張憋得又紅又紫的臉，走了進來,
「富貴？你這是怎麼了？」
林秋月嚇了一跳，趕緊上前扶住他。
「肉……肉……」
「肉怎麼了？沒買到？」劉桂香急了。
李富貴喘著粗氣, 一拳頭狠狠砸在桌子上，吼道：
「肉聯廠不賣肉給咱們了！」
這話如同一盆冰水，兜頭澆在飯桌上每一個人的心上。
剛剛還熱火朝天的氣氛瞬間凝固。
「為什麼？」
林大山霍地站起來，聲音都變了調，
「咱們給錢，他憑什麼不賣？」
李富貴眼睛通紅，額角的青筋一跳一跳的，
他越說越氣，把路上憋了一肚子的火全倒了出來。
「我好聲好氣排隊，遞條子，賣肉的一看是咱們林家小廚，當場就把單子給我撕了，扔在地上用腳踩！」
「他還當著所有排隊人的面，指著我的鼻子罵，說只要他在肉聯廠一天，咱們林家小廚就休想從廠里買走一塊肉！一兩都不行！」
李富貴模仿著那人囂張的語氣，氣得渾身發抖：
「他還說……讓我們等著關門大吉！」
「王八蛋！欺人太甚！」
林大山氣得就要往外沖，被顧景川一把按住。
「爸！你現在去也解決不了問題！」
劉桂香也氣得嘴唇發白，但她更擔心的是眼前的困境，
「這可怎麼辦？明兒就要試營業了！咱們的紅燒肉是主打菜，沒有肉，這快餐賣不成，包子肉餅也都做不了啊！」
新來的幾個員工臉色也變了，尤其是廚師老趙，他最清楚一道招牌菜對一個新店的重要性。
所有人的目光，不約而同地聚焦在了林晚星身上。
林晚星那雙原本含著笑意的眼睛，此刻像是結了一層薄冰。
「姐夫，辛苦了。這事不怪你。」
「大家放心，明天照常試營業。」
「豬肉的事情,我會解決!」
她說完，轉向眾人，臉上甚至重新帶起笑。
「都別愁眉苦臉的了，吃飯！天大的事也得吃飽了再說！」
她一邊說，一邊給每個人夾菜。
心理卻是在盤算, 自己到底又得罪了什麼人?
眉頭也不禁意的皺起。
顧景川見狀,給林晚星碗裡夾了一塊紅燒肉,手指撫平了她的眉間:
「放心,我會去查清楚肉聯廠的事情!」