雲錦也不客氣：「我不要現錢，我要股份。」
蘭麒想了想，豎起四根手指：「三成如何？這兩道菜的三成收益。」
蘭麒給的確實不少，卻沒到她的預期。
她笑了笑：「若我還有別的菜式呢？表舅，這兩道菜打出去不出一周，就會有人效仿。我還會很多，麵食我也知道一些。每周推出一個新菜，我可以保證您一年不重樣。」
蘭麒眼前一亮：「你若每周幫我推出一道新菜，我給你聚賢閣的三成。」
雲錦挑眉：「是您在各地所有酒樓的三成嗎？」
蘭麒一愣，隨即哈哈大笑：「對，我名下所有酒樓的三成。你這丫頭，胃口倒是不小。」
說著話，兩人已走到大堂，蘭麒讓帳房去擬合同，他則拉著雲錦重新去樓上坐下，殷勤地給她倒了杯茶：「錦兒，還有啥別的想法？」
雲錦端起茶盞抿了一口，不緊不慢地道：「表舅，先說餐單。您那張紙，太寒酸了。客人點菜，看著就費勁。」
蘭麒不解：「大家不都是這樣做的嗎？」
雲錦搖搖頭：「表舅，如果餐單也能上一個檔次，您的聚賢閣才真的與眾不同了。」
蘭麒一喜，忙催促道：「你快說說，要怎麼做？」
雲錦慢悠悠地道：「可以做成冊子，每道菜配上圖，畫得精緻些，讓人一看就有食慾。菜名也可以改一下，客人點菜的時候，光看名字就覺得吉利、有面子。至於怎麼改，我相信您有辦法。」
蘭麒眼睛一亮：「這個主意好！我回頭就讓人去辦。」
雲錦繼續道：「還有，不能一張餐單用一年。四季食材不同，客人的口味也不同。您得定期換菜單，畢竟以後每周都會推新菜，讓客人每次來都有新鮮感。」
蘭麒連連點頭：「好，新菜我可就指望你了。」
雲錦從袖中取出隨身帶的炭筆，又扯了張紙開始寫。
她真的要感謝之前喜歡看的一個美食主播，睡不著時會把她做菜的視頻從頭看到尾，有時間也會自己做，雖然手藝一般，但不妨礙她喜歡。
寫完之後，她遞給蘭麒：「表舅，這是牛肚的做法，您讓劉師傅他們按照這個做出來試試。那道毛血旺的做法，換成裡脊肉，可以叫水煮肉片；換成魚片，叫水煮魚。還可以放別的食材，具體放啥可以看客人的口味，辣味兒也可以分微辣、中辣和特辣。」
蘭麒捏著手裡的紙，越聽越興奮，忍不住問：「除了換菜單、推新菜，還有別的想法嗎？」
雲錦放下茶盞，靠在椅背上，想了想道：「表舅，您這酒樓，名字叫『聚賢閣』，聽著像是文人雅士聚會的地方。可您賣的菜，都是硬菜，跟『賢』字不太搭。」
蘭麒一愣：「那怎麼辦？改名？」
雲錦搖頭：「名字不用改，但您可以增加一些配套的東西。比如，每月辦一次『品詩會』，請些文人墨客來吃飯、作詩。誰的詩寫得好，獎勵一桌酒席。這樣名聲就傳出去了，那些想出名的小秀才、舉人，都會搶著來。」
蘭麒聽得兩眼放光：「這個主意好！還有呢？」
雲錦又道：「還可以辦『美食節』，每季一次，推出幾道限時菜品，過了季節就不做了。客人為了嘗鮮，會搶著來。」
蘭麒越聽越興奮，恨不得拿筆記下來。
雲錦見他這副模樣，笑道：「表舅，這些事急不得，得一件一件來。您先把餐單換了，讓劉師傅把這幾道新菜練熟了。等客人反響好了，再搞活動。」
蘭麒連連點頭，又給雲錦倒了杯茶：「錦兒，表舅沒看錯你。你這腦子，比表舅好使多了。」
雲錦端起茶盞，微微一笑：「表舅過獎了。我只是站在客人的角度想問題罷了。」
蘭麒又想起什麼，問道：「錦兒，你還會做什麼？你跟表舅說，表舅還給你分成。」
「有啊。不過，表舅，三成是不是太少了？」雲錦搖搖頭，「我自己做，利潤豈不都是我自己的？」
蘭麒無奈，伸著手指點了點她：「你這丫頭，行，你跟我說，我給你四成。」
「五成，保證表舅賺得盆滿缽滿，不會比聚賢閣賺得少。」雲錦挑挑眉，拋出誘餌。
蘭麒想了想，咬牙道：「好，五成就五成。你說吧，啥主意？」
接著她把火鍋的做法說了一遍，說完她又道，「這個可以放任何食材，關鍵是底料調好，甚至不需要大師傅。」
蘭麒越聽越興奮，乾脆拉著雲錦往外走：「走，去廚房，你現在就調個底料，我今天就想嘗嘗。」
雲錦被他拽著下了樓，進了廚房。
劉師傅和幾個幫廚見東家又來了，連忙讓出位置。
雲錦也不客氣，挑了個小鍋，放油、下蔥姜蒜、花椒、干辣椒，又加了幾樣香料，炒出香味後加高湯，又放了幾勺辣椒醬。她又趁人不備，偷偷往裡加入了靈泉水。
鍋里的湯咕嘟咕嘟翻滾時，紅油亮汪汪的，香氣四溢。
劉師傅湊過來聞了聞，眼睛都直了，他忍不住咽了口口水：「這也太香了吧？」
雲錦又讓人把切好的羊肉片、白菜、豆腐、粉絲擺好，連帶著那鍋底料一起端上樓。
蘭麒正要跟上去，忽然聽見門口傳來夥計的聲音：「譽王殿下裡面請！」
蘭麒腳下一頓，連忙整了整衣襟，快步迎了出去。
蕭景衍今日沒穿蟒袍，只著一身玄色常服，腰間束著玉帶，長身玉立，外面披著一件藏青色大氅。身後跟著金虎，主僕二人一前一後走了進來。
「王爺大駕光臨，草民有失遠迎……」蘭麒忙躬身行禮。
蕭景衍擺擺手，目光在廳內掃了一圈，忽然頓住了。
雲錦正從廚房出來，臉蛋紅撲撲的。
她抬頭看見蕭景衍，也愣了一下。
兩人對視了一瞬。
雲錦心裡忽然湧起一股奇怪的感覺。
譽王幫過她好幾次，送她東珠，在宮宴上替她解圍，這個人對她沒有惡意，甚至可以說是善意。
可她一直不知道他為什麼這麼做。
她突然想，為啥不利用一下這位譽王，於是開口，語氣聽上去十分自然，「我正準備跟表舅一起用午膳，殿下若不嫌棄，一起用個便飯？」