她這跳得，脖子以下的部位，都有啥地方要飛到天上去了。
牛八一看著，差點連魚都不會釣。
他把魚竿往上一甩，當即，一條魚飛了起來，還挺重。
在空中一陣活蹦亂跳後，砰！
猛然砸在了甲板上。
它還不斷蹦跳。
但魚鉤，已經從它嘴裡脫出來了。
這條魚的形狀還挺獨特，腦袋像只老鼠，還有一個大駝背。
奶白色，身上又遍布著黑點，密密麻麻。
這就是老鼠斑，老鼠頭和駝背，就是這種石斑的最大特點。
所以，它也被稱為駝背斑。
這條老鼠斑，怕得有三斤重。
何真真目瞪口呆盯著它，不可思議。
「還真是老鼠斑！我的媽呀，三斤多重吧，牛八一，你太厲害了，你真的只用魚鉤，就釣上一條魚，還這麼快釣到！」
「而且，真是我想要的老鼠斑，你不是人啊，簡直是我的神！」
她迫不及待撲過去，用兩隻小手，好不容易才把活蹦亂跳的老鼠斑扣住。
老鼠斑還拼命甩著尾巴，打在她小臂上。
打得她柔嫩的小臂都出現了紅痕。
這還挺疼。
何真真卻像感覺不到疼，她緊緊抓著老鼠斑，猛地站起來，高高抬起雙手，用力揮舞。
「我家男人真釣著一條老鼠斑！」
好像她家男人是戰場上凱旋歸來的大英雄。
看她歡喜雀躍，牛八一也滿心眼快樂。
忽然，他想到一件事。
「對了，你爸媽和你哥，不也想吃幾條石斑嘛，我乾脆多釣幾條，待會兒帶回去。」
「現在我釣魚，你處理老鼠斑，咋樣？咱分工合作。」
何真真馬上興奮點頭說好。
接著，就各忙各的。
牛八一繼續用空蕩蕩的魚鉤釣石斑，時不時又釣上一條，時不時又釣上了一條。
趁著何真真不注意，還把釣著的石斑甩入大海空間。
何真真搬來的塑料桶都快裝不下了，足足四五條石斑在裡面搖來晃去。
大的四五斤。
小的也有二三斤。
而在大海空間，怕得有三四十條石斑，游進了海水深處，各種各樣的都有。
甚至，還有一條三十多斤重的海紅斑。
這可是特別珍貴的，珍貴到連牛八一都暫時捨不得吃。
就把它丟到大海空間裡，先好好養著。
而在牛八一釣魚的過程中，何真真也開始操弄那條魚。
她不愧漁家女，跟母親學得一手好廚藝。
三下五除二，就把老鼠斑處理得乾乾淨淨，還改了個花刀。
接著，拿來碳爐生火，架上一口鍋，倒上些清水，用盤子把老鼠斑裝好，擺在上邊。
蓋上蓋子去蒸。
又把薑末和蔥花啥的處理好。
這老鼠斑的肉質非常鮮美細嫩，也用不著蒸多久。
這麼大一條，蒸十五分鐘就夠了。
打開蓋子，端出了魚，撒上薑絲和蔥花啥的。
又燒燙了一勺子菜籽油，就這麼撒了上去。
吱吱作響！
當即，一股鮮美至極的魚鮮味兒撲鼻而來，再撒上點香油和醬油。
成了！
最頂級的食材，往往用最樸素的方式去烹飪，味道最美。
接著，何真真又翻出了幾個大饅頭，放到鍋里蒸熱。
南方人雖然不常吃饅頭，以吃米飯為主，但畢竟出海打魚，蒸米飯的時間比較長，饅頭現成的，蒸個幾分鐘就熱了。
接著，她才看了眼塑料桶，頓時驚呼。
「呀，都裝滿了！好了好了，八一，別釣了，再釣就裝不下了！魚艙里又裝滿了章魚，沒地方放，釣上來也可惜。」
「就讓它們在海里多活幾天，過段時間再來釣！」
要是海里那些石斑聽著，都得紛紛浮出海面，喊上句：我們謝謝你嘞！
此時，牛八一也直抽鼻子。
扭頭看見那條蒸得香噴噴的老鼠斑，眼睛大放光芒。
「真真，你手藝真不錯，這蒸老鼠斑看著就好吃。」
何真真還有點不好意思呢。
「也就按照一般的辦法去蒸，真的沒特別好吃，就算好吃，也是老鼠斑好吃，跟我手藝沒啥關係。」
牛八一放下魚竿，走了過去，直接在甲板上，盤腿坐了下來。
他搖搖頭。
「不不不，別人做的老鼠斑肯定沒這麼好吃，就算世界上最頂級廚師做的老鼠斑，都沒我媳婦大人做的好吃。」
「她做的呀，就是一流的！最頂級的！」
何真真被牛八一誇得滿臉通紅，本來大大咧咧一個姑娘，現在羞澀了。
「好好好，你媳婦蒸的老鼠斑最好吃，趕緊吃吧。」
她拿起碗筷，把最肥美的魚肚剝下來，裝了大半碗呢，遞給牛八一吃。
牛八一接了過來，也不客氣，夾了一大塊，塞進嘴裡一咬。
頓時，細嫩香滑的魚肉，在口腔里好像有種爆汁的感覺。
雖然有些燙，但香得他直點頭。
「好吃好吃，真是太好吃了！」
他又夾了一塊魚肚子，遞到何真真的小嘴邊。
「你也吃。」
何真真早就饞得受不了了。
更別說那麼肥美的魚肉，就在自己鼻子下邊。
她想婉拒一下下，都婉拒不了。
二話不說，張開小嘴，嗷嗚一聲，咬了下去。
接著，就津津有味品嘗。
她一邊品嘗，一邊笑嘻嘻地說：「我家男人釣的老鼠斑就是特別好吃，我家男人的媳婦做的老鼠斑，就是特別好吃！」
牛八一瞪大雙眼。
「我去，咋我感覺你有些厚臉皮？不過我喜歡。」
准小兩口就這麼著，左手拿著個大饅頭，右手拿著筷子，夾一口魚肉，要不塞進嘴裡，要不放在饅頭上邊，嗷嗚一聲咬一口。
這香嫩的魚肉，配著香噴噴的白面饅頭，吃起來也別有一番滋味。
三下五除二，老鼠斑就被他們一掃而空。
剩下的魚汁也不放過，用饅頭擦了個乾乾淨淨，再塞進嘴裡，吃得無比滿足。
吃完了飯，洗洗手，還是由何真真開船。
她已經開上癮了。
牛八一也落得輕鬆，就趴在船頭上，吹著海風，不知道有多爽。
差不多一個小時後，就到了縣城碼頭。
這會兒是中午一點多了。
碼頭上也沒有啥人。
畢竟大熱天和大太陽的，誰願意待在暴曬的碼頭邊？
零零落落幾個人，看著一條漁船開過來，都好奇地瞅過來。
誰這麼勤奮，大中午還開著漁船來賣魚？
牛八一跑到船尾，熄了火。
何真真就借著剩下的一點動力，正好把船停靠在了一個空位上。
牛八一跑了過來，沖何真真擠眉弄眼。
「好了，發揮你的大嗓門吧。」