林育才這會兒就照著紙條來。
先下五花肉,再下土豆,粉條最後放,鹽分兩次撒。
一鍋亂燉,硬是燉出了層次感。
「校長還會做菜?」瘦猴湊在鍋邊,眼珠子都直了。
「廢話。」林育才頭也不抬,「我單身這些年,就靠這手藝活著。」
「靠這手藝?感覺都不如我媽做的,校長你單身很合理……」
「你小子!」
林育才一鍋鏟敲在鍋沿上。
瘦猴立馬閉嘴,一溜煙就跑了。
炊煙從六口鍋灶上同時升起來,在村委會院子上空連成一片。
村子裡的狗聞到香味,一條接一條地跑過來,蹲在院門口,尾巴搖得跟風車似的。
老人們坐在暖棚下,看著滿院子忙活的年輕人,臉上的笑就沒停過。
劉大爺端著搪瓷缸子,跟旁邊的老夥計感慨。
「多少年了,咱村沒這麼熱鬧過。」
「過年都沒這麼多人。」老夥計咂咂嘴,眼睛有點濕,「這幫娃娃要是常來就好了。」
「都讓讓!讓咱們沈姐過來!」
趙夢瑤突然扯著嗓子喊了一聲。
眾人回頭。
「這鍋燉魚火候過了,湯要渾。」
沈星月把校服外套一脫,搭在旁邊的米袋子上,內搭的袖子挽到小臂,走到第二口大鐵鍋前。
林育才都愣了,「你會做菜?」
「會一點,這魚我重新搞一下。」
沈星月嘴上說著會一點,手上已經開始幹活了。
只見她先把鍋里的浮油撇掉,薑片蔥段下鍋爆香。
手腕一抖,半鍋魚塊翻了個面,一塊都沒碎。
顛勺。
大鐵鍋顛勺。
那口鍋連鍋帶湯少說三十斤,她一個女生,顛得穩穩噹噹。
院子裡的學生們安靜下來。
「我靠……沈姐還有這手藝?」
瘦猴滿臉震驚。
「你不是說她家開連鎖超市的嗎?千金大小姐啊!」
「千金大小姐顛大鐵鍋?這合理嗎?」
趙夢瑤抱著一摞碗站在旁邊,表情最複雜。
她跟沈星月搭班子這麼久,自認全校最了解她的人。
結果人家連這個都藏著。
「看什麼看,過來打下手。」
沈星月頭也沒回。
「蔥姜蒜切好了沒有?豆腐切塊,別切片,燉湯切片就散了。」
「哦哦哦!」
趙夢瑤麻溜地蹲到案板前開始幹活。
學生會主席給人打下手,打得心甘情願。
蘇清顏端著洗好的白菜路過,看見這一幕,也是滿臉驚訝。
「這孩子的底細,你知道多少?」
林育才撓了撓頭,「我就知道她家好像是開超市的。」
「開超市的閨女會顛大鍋?糊弄鬼呢。」
「說不定人家從小就愛這個。」
蘇清顏白了他一眼,沒再追問。
反正十三中的學生,一個比一個藏得深,她早習慣了。
那邊沈星月已經接管了三口鍋。
燉魚的、紅燒肉的、燜豆腐的。
她一個人來迴轉,哪口鍋該添柴,哪口鍋該撇沫,安排得明明白白。
「錢鑫!火小一點!肉要糊了!」
「好嘞!」
錢鑫能幫忙修的都修好了,這會兒正幫忙在灶膛前調風門。
「沈姐,這火行不?」
「行,就這麼燒。」
劉大爺湊在鍋邊聞了聞,喉結動了動。
「閨女,你這手藝跟誰學的?」
「我爺爺。」
沈星月翻炒的手沒停。
「他以前是國營飯店的大廚,我放假就愛跟他學兩手。」
劉大爺一拍大腿。
「怪不得!我就說嘛,這翻鍋的架勢,沒個十年功底出不來!」
旁邊的老太太們也圍了過來。
「這肉燉得爛乎不?我們牙口不好。」
「爛乎,燉了一個多鐘頭了,筷子一夾就散。」
沈星月舀起一塊肉,用筷子輕輕一撥,肉直接分成了兩半。
老太太們眼睛都亮了。
「好!這肉好!」
「等會我得多盛一碗!」
不到兩個小時,六口大鍋全部出菜。
紅燒肉、燉魚、大鍋亂燉、燜豆腐、醋溜白菜,外加一大鍋排骨湯。
香氣混在一起,順著風飄出老遠,半個村子都聞得見。
院門口那幾條狗,急得直轉圈。
「開飯嘍!」
趙夢瑤站在院子中間一嗓子。
學生們立馬忙活起來。
搬桌子的搬桌子,擺凳子的擺凳子。
村委會院裡支起十幾張桌子,拼拼湊湊,坐得滿滿當當。
「奶奶您坐這兒,靠著鍋近,暖和!」
李瑤扶著孫奶奶坐下,又給她盛了滿滿一碗排骨湯。
奶白色的湯上飄著幾點油花,枸杞紅棗沉在碗底。
孫奶奶捧著碗,吹了吹,小心地喝了一口。
「咋了老伴兒?不好喝?」
旁邊的劉大爺問。
孫奶奶搖搖頭,又喝了一大口。
「好喝。」
她的聲音有點啞。
「多少年沒喝過這個味兒了。」
「以前你羅二叔在的時候,冬天就愛燉這個。」
「他走了以後,我一個人,燉一鍋喝三天,可咋做都不是這個味道。」
李瑤站在旁邊,鼻子一酸,趕緊給奶奶碗裡又添了勺湯。
「奶奶,以後我們常來,常給您燉!」
孫奶奶笑著點頭,眼角的褶子裡閃著光。
那邊宋遠給老爺子們倒熱水,劉猛滿桌子給人盛飯遞饅頭。
「爺爺,嘗嘗這個肉!我們沈大小姐燉的!」
「嘗嘗嘗嘗,哎,真爛乎!」
「這魚也鮮!比鎮上館子裡的強多了!」
老人們吃開了,話也多了。
「娃娃,你們學校的學費得不少錢吧?」
「我們學費就正常價,不貴!」劉猛一挺胸脯。
「最基本的!」瘦猴在旁邊當上捧哏。
「爺爺奶奶你們別不信,我們學校老好了,我們學校還給我們錢呢!」
「可不是咋的!」
倆人一唱一和,逗得一桌子老人直樂。
林育才端著碗蹲在門檻上,扒拉著米飯,看著滿院子的熱鬧。
「林育才。」
蘇清顏端著碗湊過來,挨著他蹲下。
「嗯?」
「銀髮關愛計劃那兩千萬,我現在覺得批少了。」
「咋?那再加兩千萬?」林育才好奇。
「你能不能別張口就加錢?錢能買米買面,買不來今天這頓飯。」
「這事得靠人,得常來,我建議你以後多增加一些這種活動。」