兩個小孩給他騰出一些空隙，阿滿加了一張凳子，趙知州就著這位置坐下了。
花卷也只好把面碗放在他桌前。
羊脂玉似的麵條浸泡在琥珀色的湯汁里，上面的肥腸段泛著油光，趙知州低頭聞了一下，一點兒異味都沒有。
他笑著說：「若是往常，我可是絕不會碰這些下水的，但是你花老闆做的，那就另說了。」
圍桌坐著都是些孩子們，本來在專心致志享受美食，聽了趙知州的話，一個孩子搭話說：「以前我們村里人都要過年才能吃得上豬下水呢！」
「對！但是我家裡做的有味道，沒有花老闆做的好吃。」
趙知州走的就是親民路線，聽了孩子們的話，便慈祥地問道：「那你覺得是這裡好還是家鄉好哇？」
那孩子哧笑一聲：「這還要比嗎？花老闆給我們精米白面吃，各種菜肉數都數不過有花老闆的地方就是我的家鄉！」
「就是……」
阿青踹了一下他的凳子，說：「別說了，快些吃吧，面要坨了。」
姜婆婆對趙知州一笑：「對對對，大人您也快些嘗嘗吧，這面可好吃了！」
趙知州也看出來，這兒的人對他提防的呢！畢竟身份在這了，他也沒有放在心上，笑著說：「哎喲，我一看見孩子們，心思就歪了，好，我來嘗嘗。」
他一筷子同時夾起一柱麵條和兩塊肥腸，怕肥腸會有異味，他還多浸了兩下湯汁。
一入口他便被驚艷到了，沉浮官場數十年，應酬無數，他什麼肉沒吃過？今天才知最香的竟然是連窮苦人家都嫌棄的豬下水！
沒有別的肉的粗糙纖維感，肥腸的腸衣就好像那年在宮中吃的那糟鵝掌中間的蹼，脆爽彈牙有嚼勁，而內里的脂膏就好像蟹黃一般！
軟糯鮮香，肥而不膩！
麵條一點也不粗糙，順滑筋道，那小子還說會坨，開玩笑，當他不懂呢？這碗麵條放到第二天也完全不帶坨的！
太香了，給他牛肉都不換。
姜婆婆好意提醒：「大人，肥腸易膩，這兒還有泡菜清口。「
趙知州頭也不抬地反駁道：「不會膩！完全不可能會膩……泡菜？」
啥是泡菜？
姜婆婆說：「對，泡蘿蔔丁。大人您嘗嘗，別處可吃不著呢！」
趙知州心裡想：你們這兒的哪樣東西別處能吃著了？
他順著姜婆婆的手指看過去，桌子中間有一個透明小罈子，裡面可能就是她說的泡菜了。
崔婆婆拿起罈子邊放著的長筷子，夾了一些，放在小碟子裡推到趙知州面前。
酸酸甜甜脆脆，果然是既解膩又開胃啊。
趙知州吃了一根蘿蔔，就想念肥腸面了，吃了肥腸面又想來根蘿蔔提提味。
不知不覺一碗麵條進肚，他只覺得意猶未盡。
花卷有事，已經回小吃店去了，姜婆婆見趙知州放下了碗，問他：「大人可吃飽了？」
他再想吃也不好開這個口，於是笑著點頭：「吃飽啦！可真是好吃啊！」
姜婆婆趕緊給他倒了一杯烏龍茶，又給他拿來一個食盒。
「這是花老闆交代的，裡頭是一小罐泡蘿蔔和兩罐辣椒醬，都是些不值錢的東西，給您帶回去嘗嘗鮮！」
趙知州美滋滋地收下了。
花卷回到小吃店，第一件事就是拆開陸明禮寄來的信。
他在信里說了那些黑話的意思，和花卷他們猜的八九不離十。
花卷提筆回信，把這幾天發生的事告訴他。
這會功夫，郭振的信也到了，他們成功控制了綏州軍馬場，將裡頭的叛黨秘密關押了。
病馬的事也真相大白。
軍馬場裡的人與狄朔人勾結，本想用毒草慢慢將馬匹毒死，待開戰後便能取得先機。
沒想到庫巴臨陣反水，燒掉了所有的瘋馬草，他們只好另選病馬用來傳染疫病。
後面便是花卷知道的故事了。
郭振還提到，軍馬場裡的軍馬現在狀態很不樂觀，目前只剩下三分之一的馬匹還活著，而這三分之一也可能是帶病的，撐不了多久。
花卷立刻把她從獸醫那買來的藥包好，給郭振寄回去。
—
這幾天，城裡那些狄人忙得不可開交，他們白天隱匿行蹤，晚上就開始搬運官糧。
用了整整五天，才把所有的糧食搬到了趙知州荒宅的地窖里。
他們前腳剛搬完，趙知州就把門鎖給換了。
還安排了重兵把守。
等他們反應過來人都傻眼了。
於是晚上張師爺冒著生命危險又來到了餅店。
「張師爺，這回你怎麼說？」
張師爺百口莫辯：「絕對不是我！我有什麼理由這麼做？」
一個人操著一口帶著濃重口音的官話，怒聲質問道：「地方是你選的，鑰匙也是你送來的，你還敢說不是你？我看上回燒糧倉也是你乾的！」
「你們怎麼不提所有計劃都是我定的呢？我要是想反水又何須繞這麼大彎子？直接把你們抓起來不就成了？」
一陣短暫的沉默。
「這話說的倒是沒錯……」
張師爺捻著山羊須，目光掃過眾人：「既然我們都沒問題，那問題出在哪裡？」
他慢慢走到門邊，突然回頭問道：「我記得外邊有一中原女子，日日為你們烤羊肉？」
餅店老闆忙不迭地應聲：「她那婦人還算安分，說來也是巧，她亡夫還是狄朔人呢！」
「安分？」張師爺冷笑著打開門，院子裡空空如也，「人呢？」
納布解釋道：「她烤好羊肉就回去了的，斷不會……」
張師爺不聽他解釋，冷冷地問：「她住哪裡？」
納布猶豫了一會，一旁的特勒捶了他一下：「問你話！趕緊答！」
納布往旁邊院子一指：「就、就住那。」
張師爺負著手，慢慢走到小蕊院子外，透過門縫看見小蕊正在院子裡哼著歌，整理烤架。
張師爺推開院門，一臉假笑地說：「這位娘子，我從隔壁過來，近幾日烤肉辛苦，特來致謝。」
小蕊被他嚇了一跳，看見他身後的納布，才u稍稍放鬆下來，她沒有說話，福了一下身子，就打算回屋裡去了。
納布在後面小聲說：「都說了她沒問題……」