菜蟒是河南本地的一種小吃，做法很簡單，用面把蔬菜捲起來上鍋蒸製，吃的時候配上蒜泥或者辣椒油，既能當主食，又能補充維生素。
劉志才覺得最近吃的有點油膩，所以想來點素一些的食物調劑一下。
老曹一聽，當即說道：
「我負責菜，雞蛋韭菜粉條餡兒的咋樣？」
老田生怕花費超了：
「雞蛋就免了吧，換成豆腐乾咋樣？那個捲起來做菜蟒，味道也不差吧？」
劉志才笑著說道：
「倆雞蛋就行，一把韭菜，一把粉條，一小塊豆腐，再來根胡蘿蔔，一把木耳……既然要吃，咱得把營養搭配好。」
老曹答應一聲，匆匆買菜去了，老田端來一瓢面：
「小劉，這些麵粉夠嗎？」
劉志才點了點頭：
「夠了，我抽空把面燙一下，十點之前，保證你們能吃上。」
說完，他開始準備今天的面和醬料，等老曹把菜買回來，他先把粉條和木耳浸泡起來，老田負責擇韭菜，老曹把胡蘿蔔刮皮後，用刨絲器把胡蘿蔔刮成絲。
老錢踅摸過來，見三人忙個不停，笑著問道：
「咋？這又準備做水煎包了？」
劉志才說道：
「蒸點菜蟒，等會兒用一下你的鋁鍋和篦子啊，煎的太油膩，今天吃的清淡點兒。」
老錢把鍋端過來，塞給老曹三毛錢：
「要是有剩餘的，分我一個嘗嘗……好久不吃菜蟒，小劉一說把我饞蟲給勾起來了，這三毛錢算我搭的半個伙。」
有老婆不來搭夥，看到三人換花樣又眼饞，老錢這種行為，讓老曹忍不住吐槽起來：
「吃著碗裡看著鍋里，以後你乾脆改名叫錢世美算了。」
老錢一擺手：
「等會兒送你個夾心麻花。」
老曹趕緊改口：
「錢老闆大氣，將來一定能發大財！」
劉志才和好面，炒醬時把油燒熱，先把豆腐切成丁炸了一下，炸得一個個表面焦黃才撈出來放在一邊控油，隨後開始炒醬。
剛把醬倒進油鍋里，老張就溜達過來：
「昨天小劉不來出攤，把我們的生活節奏都打亂了，今天這一回來，感覺市場的人氣兒都不一樣了。」
說完他又看了看自己的竹籠，覺得裝鵝挺好的，準備抽空去家禽區推銷一波，看能不能推銷出去幾個籠子。
昨天沒出攤，今天來排隊的攤販明顯多了起來，劉志才一邊忙活一邊招呼大家，還沒到開門時間，醬香餅攤位就圍滿了食客。
上午九點四十，他把雞蛋炒一下，豆腐乾切碎，把幾樣蔬菜混合在一起，用椒鹽和香油攪拌一下，餡料就準備好了。
至於燙麵更簡單，先分成劑子，再鋪上餡料，最後捲起來就可以上鍋蒸了。
菜蟒的自由度比較高，卷什麼菜都行，豐儉由人，至於麵皮也很隨意，死面、發麵、燙麵、澄面、半燙麵、半發麵等等，都可以用來製作。
十分鐘後，掀開鍋蓋，一股誘人的香味飄了出來，菜蟒麵皮透明，一看就非常好吃。
老錢聞著味兒，第一個跑了過來：
「這麼短的時間，熟沒熟？」
劉志才笑道：
「燙麵本就是熟的，蒸這十分鐘只要菜蒸透就能吃了。」
說完，他把菜蟒從鍋里取出來，往自己碗裡夾了一條，淋上香油蒜泥，坐在一旁大口吃了起來。
別說，椒鹽跟菜蟒還挺搭配，吃起來有股淡淡的鮮蝦味兒，非常過癮。
老曹端著自己那份咬了一口，嘖嘖說道：
「俺家這香油真是沒得說，越吃越饞得慌……老錢，你要不做一種夾香油的麻花啊？肯定熱賣！」
老錢懶得聽他胡咧咧，端著菜蟒剛要走人，劉志才說道：
「香油沒法做夾心，但芝麻醬可以，老錢你要不要試試？」
一聽幫自己拉生意，老曹菜蟒都顧不上吃了，端著碗湊過來問道：
「小劉，芝麻醬真的可以往麻花里加啊？」
老錢也靠過來，要是可以，趁著今天不忙他還真想試試，假如沒問題，等周日那天就正式推出，直接奠定自己麻花大王的地位！
劉志才說道：
「芝麻醬用糖漿澥開，塗抹在面片上，再捲起來拉長做成麻花，吃起來會有股濃郁的芝麻醬香味，要是想要口感豐富，還可以撒一些花生碎，吃起來更有滋味。」
老錢一聽當場就想試試……其實還有一種花生醬的做法，吃起來甜味更濃郁，但老曹店裡沒有花生醬，等哪天他開始做花生醬了，再教老錢也不遲。
菜蟒吃完，老錢買了半斤芝麻醬就忙活起來，他攤位有糖漿，可以直接用來澥芝麻醬，等澥開後，就準備製作。
沒多久，第一鍋芝麻醬麻花就出鍋了，老曹一嘗就迷上了這個味道：
「這也太好吃了，給我來一斤，娘的，吃著自家的芝麻醬感覺就是不一樣。」
劉志才預定了一斤芝麻醬麻花，一斤夾心麻花……下午走的時候捎回家，給志勇志娟兄妹倆嘗嘗鮮。
下午四點二十，一百五十斤醬香餅賣完，劉志才往平底鍋里倒了一些熟菜籽油，開始炸棗糕、老鴰頭、灌蛋老鴰頭，炸好又熬了一鍋酸辣湯，把四升的保溫壺裝得滿滿的。
要是四升還不夠吃，那下次就直接端著鍋去了。
一切準備妥當，他把攤位簡單收拾一下，騎車來到河南醫科大學，在涼亭里跟林素清接上了頭。
這次306幾個人都在，她們把吃的捎走，留下林素清給劉志才測量血壓。
測量完畢兩人互相告別，一個回宿舍吃飯，一個回集貿市場買一圈豬皮，然後帶著麻花和老錢送的大鵝，騎車回家。
來到三官廟村頭，劉國華見兒子車上綁著一隻鵝，奇怪的問道：
「哪來的鵝啊？不是路上撿的吧？」
劉志才說道：
「幫人家一個忙，人家送了我一隻。」
回到家裡，他被滿院子的蜂窩煤給驚住了，劉志勇劉志娟兄妹倆正四處找空地，見劉志才回來，趕緊打招呼：
「哥，你可來了，這半個院子煤球都是我們倆打的，厲害吧？」
劉志才點了點頭：
「厲害，我媽呢？」
劉志娟笑嘻嘻的說道：
「大娘在屋裡給我做新裙子呢，上次那些辣椒油和豆醬特別好吃，連我們老師都誇你手藝好。」
劉志勇抬手指向了廚房：
「哥，俺媽從侯寨買了兩個鹵豬蹄一塊鹵豬肝和一斤鹵大腸，今晚咋吃啊？」
劉志才本想燉大鵝，一聽有滷味，便將鐵鍋燉大鵝改到了明天：
「豬蹄切開直接裝盤，豬肝我用蔥絲和辣椒油拌一下，大腸分開，一半炒青椒，一半炒芹菜，要是不夠我再炒幾個雞蛋……志娟，去村頭跟你大爺說，留一盤花干晚上吃，別賣完了。」
劉志娟一聽便騎著自行車出了門，劉志才開始準備晚飯，劉志勇則繼續打蜂窩煤，為家裡貢獻力量。
傍晚，兩家人坐在院子裡吃飯，劉志娟盯著院中的大鵝嘀咕道：
「這麼大的鵝，能燉熟嗎？」
劉國華接過了話茬：
「東北那邊可擅長燉鵝了，他們管鵝叫大ne，燉的時候還要炒大醬，放土豆寬粉，一隻鵝能燉一大鍋菜……志才，明天你早點回來替我，我來燉這隻鵝，讓你們嘗嘗當年我在東北駐紮時的手藝！」
劉志才：「……」
喲，這不是傳說中的「老兵鐵鍋燉」嘛，那可得好好嘗嘗，看有沒有老兵燒烤和老兵炒雞好吃！
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