第188章 試菜

  沈舒瀾偷笑著。

  「母親早不是當年那火爆的性子，如今行事穩重，哪裡會將那些公夫人的閒言放在心上？」

  侯夫人輕輕白她一眼，聲音依舊柔和。

  「小沒良心的，我還不是為你！女子和離本就艱難，你這好不容易脫身，她們這些人，又有什麼資格來置喙？」

  沈舒瀾上前挽住母親的手臂。

  「好母親最疼我了，女兒本就是是不在意的，她們想說就由著她們說去，可那畢竟是貴妃娘娘的宴席，總要顧著人的體面才是。」

  侯夫人輕哼一聲，不再多言。

  不多時，膳房裡漫開山藥淡淡的清甜香氣，杏荷站在門外，使勁吸了吸鼻子。

  這時王媽媽從裡頭走出來躬身回稟。

  「山藥泥已經蒸好了，主家可要過來嘗一嘗？」

  

  沈侯清咳一聲。

  「好了，你們母女二人莫再貧嘴了，試菜才是正事。」

  沈舒瀾用臉頰輕輕蹭了蹭侯夫人肩頭，一行人一同走入膳房。

  榆木案几上，排著數隻白瓷小盅，裡面已經盛好了山藥泥。

  鍾媽媽與白媽媽上前回話。

  「奴婢幾人方才比對過，這盅中用的是河內送來的，最是上品。」

  白媽媽點頭，續上鍾媽媽的話繼續介紹。

  「這粉質綿密，蒸熟之後全無筋絲，碾成細泥入口即化，其他產地的山藥，蒸後容易出水散爛，遠不及這河內貨色。」

  沈舒瀾俯身，仔細瞧著案上的山藥泥。

  「原來不同產地還有這樣講究，即便是添入甘蔗水調味，這河內的山藥也不會鬆散嗎？」

  花媽媽搖了搖頭。

  「不敢多添汁水，只放了少許甘蔗水提味，免得稀爛失了口感。」

  沈舒瀾端起一盅，端至沈侯面前。

  「那就請父親先嘗，品評下口感。」

  沈侯先接過沈舒瀾手中的白瓷盅，再取過花媽媽遞來的銀勺，輕舀一口送入口中，細細品了片刻。

  「只有淡淡的一絲甘蔗清甜，主體仍是山藥綿潤的本味。」

  沈舒瀾含笑接過父親手裡的瓷盅。

  「那是自然了，畢竟父親的這盅未添加任何輔料了，不過父親若是從這調蜜與果膏中擇一個，您會偏愛哪一種？」

  沈侯垂眸看向案上一排大大小小的瓶罐，種類繁多，一時難以決斷。

  只能抬眼望向侯夫人，眼神中帶著幾分求助之意。

  「夫人替為夫選一選可好？這麼多花樣，實在是拿不定主意。」

  侯夫人聞言，伸手將那些瓶罐逐一取起，細細端詳。

  案上白瓷瓶皆貼著燙金小箋，工整小楷一一標註：荔枝蜜、玫瑰蜜、棗花蜜、桂花蜜等。

  一旁高身瓷瓶則盛著各樣果膏，箋上寫著林檎膏、葡萄膏、雪梨膏等，讓人目不暇接。

  侯夫人略一沉吟，取過棗花蜜遞向沈侯。

  「不妨嘗嘗這棗花蜜？滋味還算清和。」

  沈侯旋開瓶塞，醇厚的棗香緩緩漫開。

  他另取一把乾淨銀勺，舀出少許蜜，並未淋入山藥泥，而是直接送入口中。

  閉目細細品過，才緩緩開口。

  「蜜味倒是清甜，入口也不覺膩，只是回味之時，喉間覺得微微泛酸。」